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普洱茶喝起來口感怎么樣?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-01-12 15:24???點擊:220??編輯:admin???手機版

普洱茶喝起來口感怎么樣?

新生的普洱茶口感苦澀,味道重。熟茶就好很多。剛出的新普洱茶陳味比較重,當然熟普也有這樣的現(xiàn)象。

普洱茶的陳像是樟樹的香陳,又像是麥香的陳。好象有東西一直放著,多少年都可以。而且越陳越香。5年份的普洱茶喝起來對身體有不同的功效,如果人不習慣茶味就覺得像是霉味。

普洱茶的產地主要是云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶有非常豐富的沖泡技巧和飲茶藝術。普洱茶的飲用方法很豐富,可以選擇清飲,也可以選擇混飲。普洱茶的茶湯呈橙黃色,色澤濃厚,香氣清新持久,滋味醇厚,廣受愛茶人士的好評。

普洱茶評審主要依靠評茶人員的視、嗅、味、觸,四觀統(tǒng)合來判斷茶葉質量好壞。茶葉的感官評審主要內容是茶葉的優(yōu)劣、層級、制作問題,包括茶葉外形、沖泡后的湯色、散發(fā)的香氣和茶水的滋味、葉底,五項綜合考察。

新生的普洱茶口感苦澀,味道重。熟茶就好很多。剛出的新普洱茶陳味比較重,當然熟普也有這樣的現(xiàn)象。

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普洱茶的陳像是樟樹的香陳,又像是麥香的陳。好象有東西一直放著,多少年都可以。而且越陳越香。5年份的普洱茶喝起來對身體有不同的功效,如果人不習慣茶味就覺得像是霉味。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a98226d155cb738682b9014b90ebcatarget=_blanktitle=點擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a98226d155cb738682b9014b90ebca?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a98226d155cb738682b9014b90ebca/>

普洱茶的產地主要是云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶有非常豐富的沖泡技巧和飲茶藝術。普洱茶的飲用方法很豐富,可以選擇清飲,也可以選擇混飲。普洱茶的茶湯呈橙黃色,色澤濃厚,香氣清新持久,滋味醇厚,廣受愛茶人士的好評。

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普洱茶評審主要依靠評茶人員的視、嗅、味、觸,四觀統(tǒng)合來判斷茶葉質量好壞。茶葉的感官評審主要內容是茶葉的優(yōu)劣、層級、制作問題,包括茶葉外形、沖泡后的湯色、散發(fā)的香氣和茶水的滋味、葉底,五項綜合考察。

怎么樣的普洱茶才算好茶~~~~

理論上講,是存放年代越長的普洱越好。普洱茶分生茶和熟茶,也叫干倉和濕倉,新茶一般都應該沒有雜味,熟茶會有一點酸,生茶曬青的有點煙熏味,蒸青的有點臭青氣。越陳的茶則越香,生茶是豆乳香,熟茶是糯米香;估計樓主喝的是濕倉普洱茶,使通過人工方法加速普洱茶的發(fā)酵,通常放在地下室等較濕熱不通風的地方,加快其發(fā)酵的速度,喝起來有一點點陳泥味或霉味,不影響口感。這類茶陳化速度較干倉普洱茶快,妥善保存5-10年,讓它自然發(fā)酵,就能越陳越香。

云南沱茶,以一、二級滇青為原料,蒸壓成碗形,外徑8厘米,高4.5厘米,外觀顯毫, 品質最好的是“特級沱茶”,香氣馥,滋味醇厚,喉味回甘,湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸 壓而成的云南普洱沱茶,外形緊結,色澤褐紅,有獨特的陳香,滋味醇厚回甘,湯色紅濃明 亮。

普洱茶可以做成很多形狀,餅啊,沱啊,磚啊,迷你沱或者迷你餅啊,都是普洱茶。但是市面上假普洱或者劣質普洱很多,尤其是這些小沱茶,經(jīng)常是用很碎很碎的渣做的。好普洱泡出來應該是顏色絳紅色,很深但是又不至于不透明的。熟茶顏色深,但是不是很苦的。生茶會比較苦。不放心就別喝了。

普洱茶,作為世界三大主要飲料其修身養(yǎng)性的功效已經(jīng)越來越受到各國專家的注意。而普洱更是以茶中之王而著稱。

普洱茶產于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。 ( 見普洱茶的典故 ) 又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養(yǎng)分富裕,故使得普洱的營養(yǎng)價值頗高。

普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效及保健功能。 << 梵天廬叢錄 >>( 柴萼 , 箸于公元 1925 年 ) 云 : 普洱茶 , 性溫味香 , 治百病 , 蒸制以竹藶成團裹 , 價等兼金。 因此, 普洱茶作為傳統(tǒng)飲料,除能止渴生津和提神外,還被國內及 海外僑泡,港澳同胞當作養(yǎng)生妙品。

普洱茶有其獨特的加工工序 , 一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉 , 經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時的毛青 , 韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后續(xù)工序的不同分為 熟茶 和 生茶 。經(jīng)過渥堆轉熟的 , 就成為 熟茶 。再經(jīng)過一段相當長時間貯放 , 待其味質穩(wěn)凈 , 便可貨賣。貯放時間一般需要 2-3 年。 干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。 生茶 是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢 , 至少需要 5-8 年才適合食用。但是完全穩(wěn)熟后的生茶 , 其陳香中仍然存留活潑生動的韻致 , 且時間越長 , 其內香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 , 由此形成普洱茶 越陳越 香,也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。

1.辨別新、老普洱茶

由于普洱茶可持續(xù)發(fā)酵,因此越陳越香,價錢當然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶,外觀顏色較綠有白毫,味道濃烈,老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶,因為經(jīng)過長時間的后氧化作用,茶葉外觀呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色。

2.聞茶葉香氣

通常保存不佳的普洱茶會產生霉味,有些商人為掩蓋其氣味,會加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花,或聞起來有花香,表示茶葉品質不純正。

3.辨別茶湯顏色

請店員或老板試用,觀察茶湯顏色。由于陳年普洱經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)醇,茶湯顏色較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。不過這一點也只能作為參考,因為即使新制的茶也會很深,最好的方法還是試喝。

4.試喝

試喝是選購茶葉最重要的部分了,因為一杯茶好不好,合不合口味,從試喝就可以完全知曉,一杯好的普洱茶不會有霉味、也不會是苦水。新制的普洱有白毫,未經(jīng)過陳化,因此會有苦澀味;普洱茶陳化、白毫轉金針后,性溫和、不刺激,因此味道較甘醇。

普洱不同與其它的茶葉,它是越陳越香,如果你有條件的話,10年以上的,不過價格比一二年的要高,而且20年左右的可以不是高一輕半點呢,你可以根據(jù)你的實際經(jīng)濟情況選擇.

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