? ? ?現(xiàn)今很多喝普洱茶的,當(dāng)聊天說到嘜號的數(shù)字以及內(nèi)扉的作用都呈很迷茫的狀態(tài),對于現(xiàn)今普洱茶市場越來越普及,我想這點(diǎn)關(guān)于普洱茶的這兩點(diǎn)常識應(yīng)該拿出來說說。
第一點(diǎn)就是那個數(shù)字叫嘜號,就是英文mark的音譯,商標(biāo)、標(biāo)記的意思。也就是我們先在會看到部份普洱茶餅或者茶磚的外包裝上會有4位數(shù)字,比如說中茶的有款很出名的嘜號“7581”,大益走量最大的“7572”,海灣的7978等等之類的。 以最著名的普洱茶生茶嘜號7542為例:前兩位75是這個茶的配方的研制年份,第三位4是使用原料的平均等級,最后一位2是廠號(1-4分別對應(yīng)中茶云南分公司四家直屬國營廠,1是昆明茶廠、2是勐海茶廠、3是下關(guān)茶廠、4是普洱茶廠)。 還有一點(diǎn)就是批號,隨著普洱茶市場越來越大,每個廠家的單品出廠數(shù)量會隨著銷售情況而增減,那么,一個型號的單品在某一年中有可能會根據(jù)市場需要出產(chǎn)一批或者二批甚至更多批,那么就有了批號一說,比如說你看到一款茶包裝上寫著701,那么代表這款茶是2007年出的第一批茶,如果有701,那么,證明廠家在此款茶上在07年會繼續(xù)出第二批甚至第三批。一般來說,不同批次的茶,在品質(zhì)和口感上分別不大,也有例外的,在同樣一個產(chǎn)品不同批號的口感上會有較大區(qū)別的。
在討論普洱茶時,經(jīng)常會用到一些編號,例如標(biāo)桿熟茶7572,生茶7542。那么這些編號有什么講究呢?它們分別都代表什么意思呢?常常有茶友問此類問題。今天就帶大家來詳細(xì)了解一下吧!
普洱茶的這些編號被業(yè)內(nèi)人士稱之為“嘜號”。 “嘜”為英語“mark”的音譯?!皣O號”亦稱“嘜頭”,是廣東方言,原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有人稱之為“茶葉編碼”。
簡言之,普洱茶的“嘜號”,就是以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。
1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù)表示,前兩位為該款茶的發(fā)明(或者是開始采用)工藝年份,第3位為毛茶原料的等級(從0-9,表示原料茶菁的老嫩等級,0最嫩,9最老),第4位為茶廠編號(1為昆明茶廠,2為勐海茶廠,3為下關(guān)茶廠,4為普洱茶廠)。如:7542、7562、7572、8542等。
舉例來說:7542,就是勐海茶廠于1975年開發(fā)的毛茶原料為4級的普洱茶。
關(guān)于茶廠的編號,從4以后就沒有再定,因?yàn)槟菚r候就這四家最好的大廠。后來體制改革,這四家大廠的部分專家和資本逐漸流向個體單立門戶,自己給自己編號,造成4之后重復(fù)編號的現(xiàn)象。如勐海福海茶廠自己編號為6,普洱古茶有限公司也編號為6。
如果是“鐵餅”(鐵制模具壓制的出來的產(chǎn)品),嘜號前就會加一個字母T,例如:T8613、T8633、T8653、T8673。
散茶編號則用5位數(shù)表示,前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3、4位為毛茶原料的等級,末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號(1為昆明茶廠,2為勐海茶廠,3為下關(guān)茶廠,4為普洱茶廠),如:75341的散茶可以解釋為:昆明茶廠在1975年選用3至4級的毛茶制成的普洱茶。
普洱茶嘜號后面的三位數(shù)字為批次號,第一位數(shù)表示生產(chǎn)年份,每十年循環(huán)一次,后兩位表示是第幾批茶。如:7572-701,表示此茶是用1975年的配方(工藝)生產(chǎn),采用7級原料,勐海地區(qū)廠家生產(chǎn)的2007年第1批茶(也可能是1997年第1批茶)
7581熟茶磚是一款經(jīng)典產(chǎn)品,在熟茶歷史上占有特殊的地位。自它誕生起,熟磚的制式、規(guī)格、配方就已經(jīng)確定了,是名副其實(shí)的“熟茶之母”。
7581配方的茶葉都比較粗老,葉大梗粗,充分彰顯普洱茶越陳越香的特質(zhì)。茶磚背面都有20顆排列整齊的茶釘,這是昆明茶廠出品的重要標(biāo)志。
7581熟茶磚,湯色已轉(zhuǎn)為酒紅瑩潤,光下透亮清澈,入口略帶稠感,茶湯粘厚糯軟,醇和清甜。
7581茶磚還是靠譜的,因?yàn)?581茶磚的味道香甜,茶湯清澈,反復(fù)沖泡仍然入口醇香。
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