關(guān)于這一點(diǎn)，我還真的查過資料，畢竟是自己喜歡喝的茶。根據(jù)我的研究發(fā)現(xiàn)，竹葉青茶采用了五重鎖鮮科技，其中“高效快速殺青技術(shù)”與“高溫快速提香技術(shù)”更大程度地保持了茶葉活性成分，令茶葉充分透發(fā)嫩栗鮮香；“精準(zhǔn)水分控制技術(shù)”實(shí)現(xiàn)3%的含水量突破，也造就了鮮爽口感的穩(wěn)定如一；“低溫冷凍保鮮技術(shù)”與“獨(dú)立充氮保鮮技術(shù)”則完美封存茶葉鮮爽，讓愛茶者隨時隨地享受春天的第一口滋味。所以，即便是放了很久的竹葉青茶也是一如既往的鮮爽??

是的，竹葉青的茶湯喝起來是很鮮醇爽口的，就像春筍一般鮮嫩，又帶點(diǎn)剛摘的小黃瓜的清爽，是特別春天的味道但是。不建議放久了喝。

茶湯的澀味很難描述，有點(diǎn)像還沒熟的柿子和芒果，會帶來一種舌面收緊的感覺。這種味道，會讓茶湯的味道變得更加豐富有層次。喝竹葉青真的是一種很神奇的體驗(yàn)，入口略苦，但是回甘明顯。雖然喝的是茶，但卻像吃了塊糖。

竹葉青茶品鑒

方法：

1、成色鑒別

在鑒別竹葉青茶的時候可以看看它的成色，這是鑒別茶葉時比較基本的一個方面。那么我們可以通過觀察竹葉青茶葉的外形，一般茶葉的顏色是綠色，外形也是尖尖的，用手碰觸的時候可以很明顯的感覺到一個重量。而且茶葉的表面非常光滑，這樣的茶葉一般都可以稱之為上等茶葉。

2、氣味鑒別

在鑒別竹葉青茶的時候可以通過聞聞茶葉的氣味來判斷它的品質(zhì)好壞，看看有沒存在其它的異味。那么竹葉青茶本身就有一股清新的味道，當(dāng)沒有和水融合的時候，把干的竹葉青放在手心里可以很輕易的聞到味道。

3、口感鑒別

在鑒別竹葉青茶的時候可以通過口感去品味感受一下，看看茶葉的滋味是否夠純正。那么不同等級的茶葉口感也不相同，上等竹葉青茶喝下去之后不會有澀味，而等級稍低的茶葉由于生長時間和環(huán)境有所欠缺，會有苦澀味。選擇好茶葉以后，一般要對茶葉進(jìn)行三次沖泡，這樣在每個階段品出來的味道也會有所不同。同時要注意泡茶的溫度一般是85-95度之間，不要過度燙，這樣保證茶葉原 始的味道。

你好，這是因?yàn)檫@個茶葉本身它就屬于鮮爽型的。如果是茶葉保存了很久的時間，肯定是會發(fā)生變質(zhì)的。