一、竹口青茶是什么茶？
竹葉青是一種十分有名的綠茶，它主要出產(chǎn)在中國(guó)四川的峨眉山這種茶的味道清醇可口，湯色嫩黃鮮綠，飲用后余香回甘，回味無(wú)窮，但也有一些人對(duì)竹葉青不了解，不知道這種茶有哪些特點(diǎn)，今天我會(huì)對(duì)它做詳細(xì)介紹，能讓大家在了解竹葉青茶特點(diǎn)的同時(shí)，也了解竹葉青茶屬于什么檔次。
竹葉青茶是一種口感鮮嫩的綠茶，這種茶扁平，兩頭略尖，而且色澤碧綠，沖泡以后，茶湯嫩黃淡綠，滋味甘醇，有濃郁的茶香而且飲用后回甘明顯，這些都是竹葉青茶的重要特點(diǎn)。竹葉青茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，還有豐富茶多酚和多種微量元素，能提神醒腦也能緩解疲勞。
二、竹葉青 茶樹(shù)圖片有沒(méi)有
竹葉青，俗稱(chēng)青竹蛇、焦尾巴
三、鐵觀音跟竹葉青有什么區(qū)別？
鐵觀音跟竹葉青有什么區(qū)別？
一、所屬茶類(lèi)不同
按照六大茶類(lèi)來(lái)分類(lèi)，這兩種茶是不同的茶類(lèi)。鐵觀音屬于半發(fā)酵的烏龍茶，而竹葉青是新晉的川茶，屬于不發(fā)酵的綠茶。這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。
二、外形不同
從外形就能感受到這兩種茶很大的不同之處，鐵觀音的特征是茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。而竹葉青就是典型的綠茶外形了，其外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠油潤(rùn)。
三、香氣不同
茶香也是區(qū)別不同茶葉的一種方法。就拿鐵觀音來(lái)說(shuō)吧，鐵觀音的香氣是它的一大特征。沖泡后的鐵觀音湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱(chēng)有“音韻”。而且鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。而竹葉青就是板栗香了。竹葉青沖泡之后湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，濃郁持久，從香氣中便可感受到它的“鮮嫩”。
四、制作工藝不同
鐵觀音3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的25-30%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）為夏茶，產(chǎn)量占15-20%；立秋至處暑（8月上旬一8月下旬）為暑茶，產(chǎn)量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）為秋茶，產(chǎn)量占40-45%。生長(zhǎng)地帶不同的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi)，特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開(kāi)制造，以午青品質(zhì)為最優(yōu)。
竹葉青茶在春季開(kāi)始采摘，采摘的新葉經(jīng)過(guò)篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主。分為品味和靜心兩個(gè)等級(jí)，靜心級(jí)的茶葉要比品味級(jí)的茶葉選料要更好一些。其工藝考究，炒茶時(shí)低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。
鐵觀音跟竹葉青有什么區(qū)別？
一、所屬茶類(lèi)不同
按照六大茶類(lèi)來(lái)分類(lèi)，這兩種茶是不同的茶類(lèi)。鐵觀音屬于半發(fā)酵的烏龍茶，而竹葉青是新晉的川茶，屬于不發(fā)酵的綠茶。這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。
二、外形不同
從外形就能感受到這兩種茶很大的不同之處，鐵觀音的特征是茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。而竹葉青就是典型的綠茶外形了，其外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠油潤(rùn)。
三、香氣不同
茶香也是區(qū)別不同茶葉的一種方法。就拿鐵觀音來(lái)說(shuō)吧，鐵觀音的香氣是它的一大特征。沖泡后的鐵觀音湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱(chēng)有“音韻”。而且鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。而竹葉青就是板栗香了。竹葉青沖泡之后湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，濃郁持久，從香氣中便可感受到它的“鮮嫩”。
四、制作工藝不同
鐵觀音3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的25-30%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）為夏茶，產(chǎn)量占15-20%；立秋至處暑（8月上旬一8月下旬）為暑茶，產(chǎn)量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）為秋茶，產(chǎn)量占40-45%。生長(zhǎng)地帶不同的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi)，特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開(kāi)制造，以午青品質(zhì)為最優(yōu)。
竹葉青茶在春季開(kāi)始采摘，采摘的新葉經(jīng)過(guò)篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主。分為品味和靜心兩個(gè)等級(jí)，靜心級(jí)的茶葉要比品味級(jí)的茶葉選料要更好一些。其工藝考究，炒茶時(shí)低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。
四、怎樣分辨竹葉青茶葉的等級(jí)
竹葉青茶，中國(guó)名茶系列之一，為綠茶類(lèi)，竹葉青茶產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)保護(hù)地和國(guó)家AAAAA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)四川省峨眉山，竹葉青既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱(chēng)，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直，色澤嫩綠油潤(rùn)；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余香回甘。竹葉青茶在春季開(kāi)始采摘，采摘的新葉經(jīng)過(guò)篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主。分為品味和靜心兩個(gè)等級(jí)，靜心級(jí)的茶葉要比品味級(jí)的茶葉選料要更好一些。其工藝考究，炒茶時(shí)低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。
品級(jí)劃分
品味級(jí)
為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱(chēng)茶中上品。
靜心級(jí)
為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成，細(xì)細(xì)體味， 唯覺(jué)唇齒留香，神靜氣寧，實(shí)乃茶中珍品。
論道級(jí)
為峨眉山高山茶區(qū)之特定區(qū)域所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制，再經(jīng)精心挑 選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會(huì)“茶禪一味”之要旨，因產(chǎn)量有限，故極其珍罕。
看芽頭 看湯色