竹葉青是在總結(jié)峨眉山萬(wàn)年寺僧人長(zhǎng)期種茶制茶基礎(chǔ)上發(fā)展而成的,于1964年由陳毅命名,此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。1985年,竹葉青茶在第24屆國(guó)際食品質(zhì)量博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)。
據(jù)說(shuō),1964年陳毅陪同周總理出訪亞非后,忙里偷閑,與喬冠華、黃鎮(zhèn)等人度假峨眉山。在萬(wàn)年寺,當(dāng)家和尚以香茶款待陳毅一列。陳老總品后便問(wèn):“這里啥茶?很不錯(cuò)嘛!”告之乃是寺中自產(chǎn)的無(wú)名茶,有人趁勢(shì)建議陳老總給起個(gè)名字。
陳老總沉吟片刻,說(shuō)道:“這茶泡開(kāi)之后如竹葉,湯色也如竹之翠綠,味道也如苦竹葉清香回甜,我看就叫‘竹葉青’吧?”
從此,“竹葉青”的芳名便不脛而走。
竹葉青產(chǎn)地
峨眉山作為歷史上著名的產(chǎn)茶地,與其地理位置不無(wú)關(guān)系。尤其是峨眉半山雨量充沛、濕潤(rùn)多霧,被聯(lián)合國(guó)專家稱為世界上同緯度生物、植被保護(hù)最好的地區(qū),這種環(huán)境特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。
名山出好茶,竹葉青主產(chǎn)區(qū)為峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶區(qū)。群山環(huán)抱,終年云霧繚繞,森林茂盛,茶樹(shù)接受光照時(shí)間短,強(qiáng)度低,漫色光多,有利于茶樹(shù)中葉綠素、氨基酸含量等增加。從而使茶葉香氣高、滋味濃厚、鮮爽、品質(zhì)好。
古人說(shuō)“天人合一”、“道法自然”,來(lái)自峨眉山的竹葉青,吸仙山之靈氣,享天地之精華,一直以其自然之韻和特有的清醇淡雅,深受愛(ài)茶之人喜愛(ài)。
竹葉青特征
用于制作竹葉青的鮮葉十分細(xì)嫩,加工工藝精細(xì)。一般在清明前3-5天開(kāi)采,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展,鮮葉嫩勻,大小一致。
竹葉青成茶外形扁平光滑,翠綠顯毫,兩頭尖細(xì),形似竹葉;沖泡后,香氣高鮮,湯色清明,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
觀竹葉青茶之色,最好采用晶瑩剔透的茶具來(lái)沏泡它,碧水銀波,那一層清澈的綠意,最宜觀賞竹葉青美色。
聞竹葉青之香,最好在茶葉沏透泡開(kāi)一兩分鐘之后,舒卷自如,靈動(dòng)飄逸,葉間泛出絲絲的金黃,彼時(shí)才會(huì)香風(fēng)拂面,浸透你的呼吸,漫過(guò)你的神經(jīng);
竹葉青茶葉是很不錯(cuò)的綠茶品牌
沒(méi)注意過(guò)生產(chǎn)地,以前買(mǎi)的都是散裝的。
峨眉山特產(chǎn),建議上嘻嘻團(tuán),門(mén)店價(jià)的6折,能確保正品,因?yàn)槭菑S家發(fā)貨
四川的茶葉還是挺多的,畢竟那邊的環(huán)境很適合茶葉的生長(zhǎng)。作為一個(gè)愛(ài)茶人士,四川峨眉山產(chǎn)的竹葉青茶葉,口感鮮爽醇厚,十分不錯(cuò)。而且竹葉青是高山茶,質(zhì)量要好于平原茶和1丘陵茶,推薦你去了解一下。