我是茶葉愛好者,我家有一個專門用來存茶葉的小冰箱。購入的竹葉青茶不要拆封,直接把它放在冰箱冷凍室或者冷藏室保存,這樣能保存的時間會長一點(diǎn),保存的效果也很不錯。我保存下來的明前竹葉青春茶,到年底拿出來泡,仍舊有很鮮爽的茶香,茶芽翠綠鮮活,沖泡之后茶芽均勻飽滿,形色俱佳,過年拿來招待客人很有檔次。
家里沒有專門用來保存茶葉的冰箱也無所謂,用老式的熱水瓶也能保存竹葉青茶。密封好的竹葉青茶放到熱水瓶里,再塞好瓶蓋,用蠟封住口就行。再或者從家里找一找有沒有鐵的餅干盒,把密封好的竹葉青茶放在鐵盒里也行,還方便取用。
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其實(shí)峨眉山竹葉青茶有五重鎖鮮科技,已經(jīng)很到位了。峨眉山竹葉青茶的高效快速殺青技術(shù)、高溫快速提香技術(shù),更大程度地保持了茶葉活性成分,讓茶葉的嫩栗鮮香透發(fā)得很徹底。另外竹葉青茶的水分含量精準(zhǔn)控制在3%,沖泡之后的鮮爽滋味就很穩(wěn)定。為了保持住竹葉青茶的鮮爽滋味,峨眉山竹葉青茶業(yè)還用了低溫冷凍保鮮技術(shù)與獨(dú)立充氮保鮮技術(shù),讓茶葉鎖鮮更久一些。
我買的竹葉青茶每一盒里面都是單獨(dú)的小袋包裝,每袋4g,剛好可以沖泡一杯??梢杂?00ml的玻璃杯沖泡,加入1/3滾水后先靜止一分鐘,然后再加入2/3涼水,就能完美析出竹葉青茶芽的香氣。等泡足時間后,玻璃杯里的竹葉青茶會一根根豎起來,直立挺拔,很有生機(jī)。我喝竹葉青茶除了品茶香之外,還有一個樂趣就是欣賞竹葉青茶的姿態(tài)。
現(xiàn)在這個季節(jié)剛好是喝綠茶的好時候,竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),讓自己變得更振奮,可以緩解一下工作的疲勞,提高工作效率。下午兩三點(diǎn)的時候,我就喜歡拿出來一袋小包裝的竹葉青茶泡一杯,一袋4g的峨眉山高山竹葉青茶泡到第三泡時,茶香的鮮爽滋味仍然是比較濃郁的。但我每次都只泡三泡,香味正濃時,回味起來會覺得更美好。
一、選擇合適的罐子
我們平時在家里保存茶葉的時候,一定要選擇合適的罐子才行,最好的就是用深色的玻璃罐子,或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等,或者是用竹盒子或者是木頭罐子,最好不要用紙袋子來保存茶葉,紙也是比較容易吸潮的,會減短茶葉的保質(zhì)期。
二、選擇可以密封的容器
咱們選擇好容器保存茶葉的時候,一定要選擇那種能夠密封起來的, 不能用無法密封或者是敞口的容器。像是一般的玻璃罐子都有蓋子可以蓋上,能夠密閉容器,隔絕空氣和水汽,防止茶葉潮濕,要是不能封閉的容器就很容易導(dǎo)致茶葉受潮。受潮之后的茶葉不光容易發(fā)霉,里面的營養(yǎng)物質(zhì)也會減少。
三、曬太陽
要是茶葉已經(jīng)受潮了,我們可以找個晴朗的好天氣將茶葉直接攤開曬曬,不要長時間暴曬,只需要找個光照充足的中午頭曬一會,將茶葉里面的潮氣曬掉就可以了,因為茶葉要是想保存好,還是得避光才行呀。
四、吹風(fēng)機(jī)吹干
如果發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)受潮了,我們這時候可以用平時吹頭發(fā)用的電吹風(fēng),電吹風(fēng)的低熱檔可以用來吹茶葉,花花建議大家,不要用質(zhì)量一般的塑料吹風(fēng)機(jī),因為茶葉吸收異味的功能也是很好的, 塑料的電吹風(fēng)有一股異味,用來吹茶葉容易被茶葉吸附。
五、炒鍋炒干
我們家里儲存的茶葉要是已經(jīng)潮濕了,我們可以選擇一個炒鍋,將茶葉直接放進(jìn)炒鍋里面開始翻炒,這樣時間長了時候,茶葉里面的潮氣就沒有了,炒香之后我們就可以將茶葉盛出來,找一個深顏色的玻璃罐子,將茶葉盛進(jìn)去,也能夠起到去除潮氣的效果。