綠茶葉有哪些?
綠茶有哪些品種呢
綠茶的品種有很多,如:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、松蘿茶等等。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。
中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建,是我國的綠茶主產(chǎn)省份。
請(qǐng)問大神們,竹葉青茶的生產(chǎn)地是哪里?
竹葉青產(chǎn)地在四川省的峨眉山,峨眉山霧靄沉沉、水汽氤氳,十分適合竹葉青的生長。竹葉青屬于綠茶,其制作工藝精細(xì),是我國扁平茶的代表,茶湯味道比一般的綠茶更為苦澀,但是回甘很快。
竹葉青產(chǎn)地在四川峨眉山
竹葉青產(chǎn)地在四川省的峨眉山,峨眉山秀麗多姿、山巒起伏,竹葉青茶樹就種植于海拔約為800至1200的半山腰位置,這里坐落著清音閣、萬年寺、黑水寺,霧靄沉沉、云霧繚繞、水汽氤氳,非常適宜茶樹的種植和生長,茶葉由改良僧人們制作的方法而成。
竹葉青屬于綠茶,在1964年被陳毅命名,此后便開始了大范圍種植和批量生產(chǎn),竹葉青鮮葉一般在清明前3至5天開采,采取的是一芽一,一芽二的鮮葉,非常細(xì)嫩,加工工藝也很精細(xì)。
成品竹葉青外形扁平、光滑油亮、色澤嫩綠、質(zhì)地嬌嫩綿柔,是我國高級(jí)扁平茶的代表茶類,沖泡出的茶湯湯滋味濃醇,是屬于口味比較重的綠茶,初飲者會(huì)覺得比較苦。但是入喉之后片刻苦味便皆數(shù)散去,清爽之感會(huì)慢慢襲來。
竹葉青茶產(chǎn)地在四川省樂山市峨眉山,屬于綠茶類,未經(jīng)發(fā)酵,主要分布在海拔800~1200米峨眉山的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺等地,是采用一芽一葉或一芽二葉初展為原料,經(jīng)加工制成,其成品茶外形扁長,兩頭尖細(xì),具有明顯的竹葉風(fēng)韻特征。
我一個(gè)哥們是四川的,之前去那邊出差,找他小聚了一下,飯局結(jié)束的時(shí)候,他送了我?guī)缀姓摰?,說是在當(dāng)?shù)睾苡忻?,是高端綠茶,產(chǎn)自峨眉山上的特定茶區(qū),因?yàn)槊磕戤a(chǎn)量有限,所以比同級(jí)綠茶要珍貴很多。這茶泡出來的顏色晶瑩微黃,味道大大的好,清醇可口,確實(shí)是好茶。