關(guān)于峨眉山的對(duì)聯(lián)？
1、處己何妨真面目，待人總要大肚皮。——峨眉山洪椿坪彌勒殿楹聯(lián)賞析：這是一副針對(duì)彌勒菩薩的著名楹聯(lián)。過(guò)去，就其之意，眾說(shuō)紛紜，概言之：對(duì)待自己怎么樣無(wú)所謂，但是對(duì)待他人總是要寬容大度。然而，當(dāng)我們從佛家的角度看，其內(nèi)涵遠(yuǎn)不止這么簡(jiǎn)單?？梢哉f(shuō)它不僅表現(xiàn)出了彌勒菩薩的法相，同時(shí)包含了很深的哲理，稱得上立身行事的格言雋語(yǔ)，對(duì)今人頗有啟迪。
2、清明春寄草堂前，峨眉山翠一囊香?！朊忌讲璧牟柙?shī)對(duì)聯(lián)賞析：此首茶詩(shī)對(duì)聯(lián)，非常通俗易懂。清明節(jié)前后時(shí)，峨眉山的茶樹開(kāi)始發(fā)芽，作者認(rèn)為此時(shí)的峨眉山茶是最好最“香”的。我國(guó)素有“名山出好茶，好茶藏名山”的俗語(yǔ)，峨眉山是我國(guó)古代主要的產(chǎn)茶名地。較為知名的峨眉山茶有：竹葉青、峨眉雪芽、峨眉毛峰、寶頂雪芽、峨眉紫筍、峨眉雀舌、峨眉娥蕊等多種古今名茶。
3、海拔越三千，高凌五岳，碧嶂蒼巒，兜羅艷艷映重霄?？刺}峰晴云，靈巖疊翠，象池夜月，白水秋風(fēng)；裊裊晚鐘消俗慮，蒙蒙曉雨潤(rùn)洪椿。勝跡任遨游，快賞大坪霽雪，樂(lè)聽(tīng)雙橋清音，休忘卻仙峰探九老，金頂覽祥光，盡將峨眉十景收眼底。崢嶸逾萬(wàn)紀(jì)，秀絕瀛寰，霞披彩錯(cuò)，瑞靄縹縹縈嶺際。溯楚狂歌鳳，蒲髯追鹿，真人煉丹，涪翁習(xí)靜；皇皇功德郁楠林，赫赫神弓誅孽蟒。道場(chǎng)斯仰慕，欣誦子昂感詩(shī)，細(xì)研蔣史山志，須長(zhǎng)詠太白半輪秋，石湖廣行紀(jì)，會(huì)當(dāng)天下名山注心間?！朊忌綀?bào)國(guó)寺長(zhǎng)聯(lián)賞析：報(bào)國(guó)寺是峨眉山山下的第一座寺廟，峨眉山八大名寺之一，寺內(nèi)對(duì)聯(lián)極具神韻，其中劉君照（1908---1989）題四川省峨眉山報(bào)國(guó)寺長(zhǎng)聯(lián)十分有名。上聯(lián)描述了峨眉山的奇秀風(fēng)光，囊括了著名的蘿峰晴云、靈巖疊翠、象池夜月、白水秋鳳、圣積晚鐘、洪椿曉雨、大坪霽雪、雙橋清音、九老仙府和金頂祥光等“峨眉十景”；下聯(lián)追溯了峨眉山的悠久歷史，將名人軼事、民間傳說(shuō)予以擇要述說(shuō)。全聯(lián)精煉透辟，文采斐然，內(nèi)容豐富，用典準(zhǔn)確，境界開(kāi)闊，尤如一篇文情并茂的游記散文，使人讀之浮想聯(lián)翩，遐思無(wú)限，如身臨其美景，置身于畫中。
4、臺(tái)高常見(jiàn)月，山靜獨(dú)聞鐘?！}四川省峨眉山伏虎寺楹聯(lián)賞析：這是一副清代楹聯(lián)，最能表達(dá)峨眉山山幽林靜的意境。有人常常把“晨鐘暮鼓”誤認(rèn)為早上敲鐘，晚上擂鼓。其實(shí)，佛寺的鐘鼓是一齊擂鳴的。“晨鐘暮鼓”是說(shuō)早上先鐘后鼓，夜間先鼓后鐘，如此而已。
5、一粒粟中藏世界，半升鐺內(nèi)煮乾坤?！朊忌角Х鸲U院對(duì)聯(lián)賞析：全聯(lián)是對(duì)山中僧人清苦生活的生動(dòng)寫照，也是對(duì)他們堅(jiān)持苦行虔誠(chéng)禮佛的害達(dá)態(tài)度的贊揚(yáng)。尤其是用“一粒米”對(duì)“半邊鍋”，古拙樸實(shí)，最為得體，這種日常物質(zhì)生活的極端清苦與精神世界的超脫和樂(lè)趣，形成了強(qiáng)烈的對(duì)比，也構(gòu)成了有機(jī)的對(duì)立統(tǒng)一，其中深含的哲理，令人回味無(wú)窮。意寓別小看自己，雖說(shuō)自己很渺小，但世界不能沒(méi)有你，只要有信心和毅力，是能改變世界的。
竹葉青是什么茶？
竹葉青茶，峨眉高山綠茶，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。
竹葉青茶只在清明節(jié)前采摘，只選茶芽，采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成。分為品味、靜心和論道三個(gè)等級(jí)。
中文學(xué)名
竹葉青茶
界
植物界
門
被子植物門Angiospermae
綱
雙子葉植物綱Dicotyledoneae
亞綱
五椏果亞綱Dilleniidae
歷史發(fā)展
茶史
竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長(zhǎng)。茶之興盛，隨世而進(jìn)。西漢末年，佛教傳入中國(guó)。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。[1]
峨眉山產(chǎn)茶，歷史悠久。唐朝李善所著的《文選注》中記載：峨眉多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺（后改名萬(wàn)年寺）后絕頂產(chǎn)一種茶，味佳，而色二年白，一年綠，間出有常。
宋代，峨眉山茶葉更是有名，大文豪蘇東坡、詩(shī)人陸游都曾有詩(shī)稱贊竹葉青。[2]
1964年4月20日，陳毅定名。
名字由來(lái)
1964年4月20日，陳毅一行途經(jīng)四川，來(lái)到峨眉山時(shí)，在山腰的萬(wàn)年寺s息。老和尚泡了一杯新采的竹葉青茶送到陳毅手里，一股馨香撲鼻襲來(lái)，陳毅笑盈盈地喝了兩口，味醇回甘、清香沁脾，頓時(shí)覺(jué)得心曠神怡，勞倦頓消，連問(wèn)：“這茶產(chǎn)在哪里？”老和尚答道：“此茶是我們峨眉山的土產(chǎn)，用獨(dú)特工藝精制而成。
”陳毅又問(wèn)：“此茶啥個(gè)名字？”老和尚答：“還沒(méi)有名字呢！請(qǐng)首長(zhǎng)賜個(gè)名字吧！”陳毅推辭道：“我是俗人、俗口、俗語(yǔ)，登不得大雅之堂?！苯?jīng)老和尚再三請(qǐng)求，陳毅高興地說(shuō)：“我看這茶形似竹葉，青秀悅目，就叫‘竹葉青’吧！”。從此峨眉竹葉青茶，有了自己的名稱。[2]
2002年，四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司被評(píng)為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)；[3]
2004年，竹葉青成為國(guó)家圍棋隊(duì)指定用茶；[4]
2006年，作為禮品贈(zèng)予俄羅斯總統(tǒng)普京；[5]
2006年，竹葉青作為中國(guó)品牌參加世界奢侈品展（TOPMARQUES摩納哥）；[6]
2008年，竹葉青被中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)選為禮品贈(zèng)予俄羅斯總統(tǒng)梅德韋杰夫；[7]
2010年，竹葉青專賣店室內(nèi)設(shè)計(jì)榮膺“亞洲影響力設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”形象及品牌策略組特別銀獎(jiǎng)；[8]
2014年，竹葉青茶榮膺萬(wàn)隆國(guó)際茶業(yè)大會(huì)中國(guó)至美綠茶大獎(jiǎng)；[9]
2016年，國(guó)匠榮耀.中國(guó)手工藝創(chuàng)新盛典竹葉青茶榮獲國(guó)匠榮耀.美學(xué)獎(jiǎng)。[10]
自然地理
生長(zhǎng)環(huán)境
竹葉青茶產(chǎn)于四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶園。峨眉山是世界雙遺產(chǎn)地，地處北緯30度，有著8.5億年地質(zhì)生長(zhǎng)史，終年云霧繚繞，是世界公認(rèn)的黃金產(chǎn)茶帶。
四川是世界茶文化的發(fā)源地，峨眉山一帶是中國(guó)很早種植茶葉的地區(qū)。[11]
品質(zhì)特征
竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠油潤(rùn)；香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
加工工序
春季是竹葉青采摘的最佳期間，春季新發(fā)出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的營(yíng)養(yǎng)成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節(jié)前夕峨眉山的茶農(nóng)開(kāi)始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶葉最好。
竹葉青茶在春季開(kāi)始采摘，采摘的新葉經(jīng)過(guò)篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主，含有較多的葉綠素，竹葉青茶按照成品茶的顏色和制茶工藝，竹葉青茶屬于綠茶的烘青類茶。[12]
竹葉青茶
采摘要求
竹葉青的芽葉的采摘要求非常嚴(yán)格，他有三個(gè)不同的等級(jí)來(lái)區(qū)別相對(duì)的好壞。
竹葉青是峨眉山生產(chǎn)的一種很知名的綠茶。竹葉青又名青葉甘露。茶產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周遍地區(qū)，屬于扁平形炒青綠茶，其清醇、淡雅的風(fēng)格有口皆碑。
好的品質(zhì)來(lái)自于好的原料。竹葉青的芽葉的采摘要求非常嚴(yán)格，根據(jù)一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)等不同等級(jí)其標(biāo)準(zhǔn)也不同。一般標(biāo)準(zhǔn)是采摘獨(dú)芽，形如黃瓜籽，大小勻凈，不帶空心芽，不采紫紅色茶芽，因紫紅芽加工后變黑而影響商品性;其次是采摘一芽一葉初展和一芽一葉開(kāi)展的芽茶，無(wú)芽不采，病芽、焦芽不采，每一等級(jí)應(yīng)作到芽形基本一致。以上可以看出，竹葉青茶對(duì)茶葉的原料選取很嚴(yán)格，好的茶葉的背后有著無(wú)限的努力。[12]
工藝品質(zhì)
用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩， 適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使竹葉青茶具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn)；再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。[12]
竹葉青茶
鮮葉加工
竹葉青茶初加工環(huán)節(jié)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)整套流水生產(chǎn)線加工，加工車間采用全封閉、高清潔生產(chǎn)方式，鮮葉從采摘運(yùn)輸?shù)焦S后，直接進(jìn)入初加工車間，無(wú)需人工再接觸茶葉，完全在生產(chǎn)線中實(shí)現(xiàn)鮮葉到半成品干茶轉(zhuǎn)變的整個(gè)流程。初加工工藝流程：鮮葉自動(dòng)保鮮、攤涼-超高溫加濕熱風(fēng)殺青-冷卻及微波再失水-自動(dòng)化理?xiàng)l-自動(dòng)化脫毫-篩分整理及微波緩蘇-自動(dòng)化壓扁做形-干燥、感官及理化檢驗(yàn)、半成品真空裝箱入庫(kù)待精加工。[12]
低溫貯藏
竹葉青茶因系芽茶，鮮葉生產(chǎn)及初加工季節(jié)性很強(qiáng)，每年只有2月下旬到4月上旬約40天的生產(chǎn)時(shí)間，故在將鮮葉加工成半成品后，需要將其半成品竹葉青以真空大件包裝冷藏在零下20℃的庫(kù)房?jī)?nèi)，以供全年陸續(xù)出庫(kù)進(jìn)行精加工，確保了竹葉青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品質(zhì)。[12]
精加工
竹葉青茶精加工即是將初加工好的半成品茶葉經(jīng)過(guò)人工手工精選（只有論道竹葉青才采用人工手工精選再進(jìn)行精加工設(shè)備進(jìn)一步精細(xì)化加工）與成套精加工生產(chǎn)線對(duì)茶葉進(jìn)行外形整理、雜物選別、金屬撿剔、提香烘焙的過(guò)程，主要目的是消除茶葉中片末與物理類雜物，發(fā)展竹葉青的香氣與滋味、形成竹葉青茶獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格。精加工過(guò)程采用整條流水化生產(chǎn)線全封閉、高清潔化作業(yè)。
精加工工藝流程：半成品竹葉青的勻堆-篩分整理-風(fēng)選及靜電選別-色彩選別-金屬撿剔-異物選別-提香烘焙-冷卻及異物選別-風(fēng)選及靜電選別-定額裝箱待計(jì)量包裝。[12]
計(jì)量包裝
竹葉青屬于峨眉高山綠茶，外形非常的勻稱扁平，口感也很好。這種茶是很光滑的，干茶顏色為有光澤的嫩綠色，香氣也十分的濃郁。采摘一般是在春季清明節(jié)左右進(jìn)行的，沖泡也是有要求的，不能使用沸水，要用95°的水來(lái)沖泡。
竹葉青屬于綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩(shī)人陸游有詩(shī)曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”明代峨眉山白水寺（今萬(wàn)年寺）種茶萬(wàn)株，采制入貢?，F(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。
竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。很好喝。有好幾個(gè)系列我喜歡論道和寶頂雪芽。