一、牡丹白茶葉子為什么是咖啡色?
白牡丹是一芽一葉,所以葉芽比較嫩。而白茶屬于輕發(fā)酵茶,在制作過程中,只采用輕微日曬,是原生態(tài)茶,葉子就保持自然風(fēng)味,葉子顏色偏淺咖啡色
二、白牡丹茶的品質(zhì)好壞評鑒
白牡丹茶的品質(zhì)好壞評鑒
白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及近年在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上加入揉捻工序創(chuàng)出的新工藝白茶等不同的花色類型。今日我就先來整理說說白牡丹的品質(zhì)好壞評鑒.
白牡丹的品質(zhì)特征
白牡丹外形呈自然葉態(tài),芽葉連枝,兩葉抱心綠葉夾銀毫,形似花朵,因而稱為白牡丹。干茶葉色黛綠或墨綠,銀色芽毫顯露,葉背滿披白毫,綠面白底,因又稱“天藍(lán)地白”或“青天白地”;葉面、葉脈、節(jié)間枝梗色澤有別呈“綠葉紅筋”,因而又以“紅裝素裹”形容。制茶時要求葉張肥嫩且波紋隆起,葉背垂卷,忌斷碎,葉色忌草綠、紅黑。內(nèi)質(zhì)毫香顯,味鮮醇,不帶青氣和苦澀味;湯色杏黃,清澈明亮,葉底淺綠,綠面白底,葉脈微紅。其中,“大白”葉張肥壯,毫心肥大,色澤黛綠,香味鮮醇;“水仙白”葉張肥大,毫心長而肥壯,葉色墨綠,香葉清芬甜醇。
對于了解白茶白牡丹的品質(zhì)分級及好壞品鑒,對于這段品質(zhì)特征的描述及下面兩個標(biāo)準(zhǔn)中的制定說明,必須做到心中有數(shù),清晰明了,有了這個參考標(biāo)準(zhǔn),再去對照自己所遇到喝到的'白茶牡丹,基本上會有個質(zhì)量好壞的判定了。
白茶 GB/T22291-2008 對白牡丹的品質(zhì)要求
《關(guān)于批準(zhǔn)福鼎白茶實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告(2009年第32號)》中關(guān)于白牡丹的品質(zhì)要求
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三、白牡丹茶的功效與作用是什么?
功效與作用:
1、牡丹花具有養(yǎng)血、益肝、化瘀等功效,與百合花相配還具有促進(jìn)血液循環(huán)、防治高血壓、祛除黃褐斑、延緩皮膚衰老等作用。
2、牡丹花茶是美白美容茶,能改善皮膚黃褐斑,皮膚衰老暗黃等問題。女性喝牡丹花茶還能改善氣血,降血壓緩解痛經(jīng)。
3、牡丹花含有黃酮類化合物和多糖介質(zhì)物,具有養(yǎng)血、散郁祛瘀之功效,很適合面部黃褐斑的人群用以祛斑美白,有助于淡化色斑,長期飲用還能令氣血充沛,膚色紅潤有光澤,有效地延緩皮膚衰老。
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擴(kuò)展資料:
牡丹花茶的食用注意事項
1、牡丹花茶對于孕婦和來經(jīng)期間的女性來說,謹(jǐn)慎服用或者不要服用。由于牡丹花茶性寒,而且具有一定的活血功能,所以脾虛體弱者服用。?
2、牡丹花茶不可以長期喝,長期喝牡丹花茶是有副作用的,花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡,而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。?
3、適當(dāng)?shù)暮饶档せú栌幸欢ǖ谋=’熜В嬘靡仓皇窃谝欢螘r間內(nèi),需根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整。如果作為保健飲料長期泡服,就會造成脾胃虛寒、大便溏泄、飲食減少等副作用。
參考資料來源:/health.people.com.cn/n1/2017/0624/c1.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-兩款花茶清熱除煩>人民網(wǎng)-兩款花茶清熱除煩
參考資料來源:/gz.people.com.cn/n2/2019/0125/c34.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-喝什么茶可以美容養(yǎng)顏?九款花茶幫你有效護(hù)膚>人民網(wǎng)-喝什么茶可以美容養(yǎng)顏?九款花茶幫你有效護(hù)膚
參考資料來源:/health.people.com.cn/n1/2016/0518/c2.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-最適合女性喝的八款養(yǎng)生花茶>人民網(wǎng)-最適合女性喝的八款養(yǎng)生花茶
而采自大白茶樹的肥芽制成的白茶稱為白毫銀針,因其色白如銀,外形似針而得名,是白茶中最名貴的品種。其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品。而采自菜茶(福建茶區(qū)對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶,稱為貢茶和眉茶。貢茶的品質(zhì)優(yōu)于眉茶。 功效有潤肺清熱的功效,常當(dāng)藥用。白牡丹茶屬白茶,為中國十大名茶之一。白牡丹茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉子肥嫩,邊緣后垂微卷,葉子背面布滿白色茸毛。沖泡后,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優(yōu)美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。茶湯清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。 屬性白牡丹屬白茶類,它以綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡之后綠葉托著嫩芽,宛若蓓蕾初開,故名白牡丹。 特征白牡丹外形毫心肥壯,葉張肥嫩,呈波紋隆起,芽葉連枝,葉緣垂卷,葉態(tài)自然,葉色灰綠,夾以銀白毫心,呈“抱心形”,葉背遍布潔白茸毛,葉緣向葉背微卷,芽葉連枝。湯色杏黃或橙黃清澈,葉底淺灰,葉脈微紅,香味鮮醇。白牡丹沖泡后,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優(yōu)美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。沖泡后綠葉襯嫩芽,宛如蓓蕾初綻花朵,絢麗秀美;滋味清醇微甜,毫香鮮嫩持久,湯色杏黃明亮,葉底嫩勻完整,葉脈微紅,布于綠葉之中,有“紅裝素裹”之譽(yù)。