不是。

福鼎白茶餅只是將福鼎白茶制作成餅狀，因此福鼎白茶餅不是紅茶，而是白茶 。

福鼎白茶,是福建省寧德市福鼎市特產(chǎn), 中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼, 消熱降火, 消暑解毒等特點(diǎn)。

不是

福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹(shù)的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。