紅茶六大茶類之一,屬于全發(fā)酵茶,紅茶可分為小種紅茶,工夫紅茶及仁碎茶。日常比較有名品牌有正山小種,祁門紅茶,金駿眉,滇紅,川紅等,這些紅茶都是比較不錯的,那個最好因你們口味和愛好而定。
一、云南云縣有什么特產(chǎn)
云南云縣城的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)有白花木瓜、旺子米線、白鶯山茶、布朗族瓦房帽、樹頭菜、老棚香蕉等等。
二、云南臨滄云縣特產(chǎn)
1.滇紅茶:臨滄市是世界著名的滇紅之鄉(xiāng)。是世界種茶的原生地之一,有500余年的種茶制茶歷史。193年,滇紅在鳳慶試制成功,成為中國的出口名茶,年出口量均占全省茶葉出口量的40%以上,創(chuàng)匯占全省茶葉出口量的50%以上,云南鳳慶滇紅茶葉集團(tuán)股份有限公司是云南目前最大的茶葉生產(chǎn)企業(yè)。全區(qū)茶葉面積達(dá)65萬畝,年產(chǎn)量達(dá)2萬多噸,面積和產(chǎn)量均為云南第一。
2.蔗糖:臨滄是云南最大的蔗糖生產(chǎn)基地。有280多年的種糖制糖歷史。全區(qū)甘蔗產(chǎn)量達(dá)300多萬噸,有機制糖廠15座,日處理甘蔗能力3萬噸,年產(chǎn)糖30多萬噸。
3.冰島茶:最貴重的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃烈,非常獨特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對是值得高端珍藏的極品。目前,雙江縣“勐庫”牌茶葉已獲中國馳名商標(biāo),“勐康”牌茶葉獲云南省著名商標(biāo),茶葉產(chǎn)業(yè)已成為雙江縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱
4.佤族雞肉爛飯:佤語叫“饃尼亞布繞”,是佤族迎賓待客的美味佳肴,它即可以當(dāng)飯又可以當(dāng)菜,比普通的米飯要軟得多,比稀飯要干些。有兩種做法,一種叫手撕雞肉爛飯,另一種叫刀砍雞肉爛飯。雞肉爛飯品種繁多,有大米爛飯、包谷米爛飯等。隨著社會的進(jìn)步,人們的生活水平不斷提高,雞肉爛飯在廣大佤族群眾中盛行不衰。只要機會和條件允許,隨時均可享用。諸如逢年過節(jié)、撒谷種、栽秧、收莊稼、討媳婦、辦喪事、接送親戚好友、蓋新房等等,它都是缺少不了的佳肴。
5.滄源牛干巴:滄源牛干巴選用佤山半野生狀態(tài)下放養(yǎng)的黃牛精肉,經(jīng)當(dāng)?shù)孛褡迕耖g傳統(tǒng)工藝加工而成,營養(yǎng)價值高,色香味獨特,香酥可口。
三、云縣的土特產(chǎn)
云縣的土特產(chǎn)樹頭菜
樹頭菜屬珍稀野生蔬菜,據(jù)云南省產(chǎn)品監(jiān)督檢驗所檢測《云質(zhì)食檢字97001號》樹頭菜含有的膽鹼是印磷脂和鞘磷脂的重要組成部份,對人體細(xì)胞的生命活動有重要的調(diào)節(jié)作用,是功能性食品的重要活性物質(zhì)。其嫩芽可以食用,根、莖可以入藥,營養(yǎng)豐富,藥用價值高,味道鮮美獨特,適口性好,是純天然食品,全縣已立項開發(fā)20000畝,已發(fā)展2000多畝,年產(chǎn)量可達(dá)100噸。
涌寶冬蘿卜
在云縣說起蘿卜,人們首先想到的是涌寶冬蘿卜,它既是蔬菜,又是水果,有水果蘿卜的俗稱。涌寶的冬蘿卜在種植過程中不使用化肥和農(nóng)藥,是物美價廉的純天然綠色食品。最大的優(yōu)點是
“個大、皮薄、白嫩、甜脆、多水”,常吃有:行氣、消谷、和中、去痰、利大小便等功效,此外,生食可止渴寬中,煮食可化痰消導(dǎo)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜還有美容、減肥、抗癌等作用。故民間有:“十月蘿卜小人參,家家藥鋪關(guān)大門”、“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”等俗語。涌寶冬蘿卜以它的優(yōu)點和藥用價值,將越來越受到廣大消費者的親睞。
白花木瓜
據(jù)《本草綱目》記載:木瓜有舒肝活絡(luò),健脾開胃,舒肝止痛,祛風(fēng)除濕之效,可用于治療風(fēng)濕、霍亂、痢疾、腸炎、腳氣病和維生素缺乏癥等?,F(xiàn)代醫(yī)療證明:木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸,多種氨基酸,人參皂甙等成份,對人體健康長壽有益。白花木瓜酸味適中,苦味比紅花木瓜少,現(xiàn)在人們除藥用以外,多以木瓜煮豬腳,木瓜煮炒雞、炒肉、煮酸菜等來食用,既開胃增食,又可以治病。
目前全縣已有上萬畝種植規(guī)模,總產(chǎn)量200噸。
云縣“家盟”茶酒填補國內(nèi)空白
云縣家盟茶葉酒業(yè)有限責(zé)任公司利用現(xiàn)代生物發(fā)酵的先進(jìn)工藝的茶酒生產(chǎn)線正式投產(chǎn),并向國家申請了專利。這種繼啤酒、白酒、果酒之后誕生的茶酒填補了國內(nèi)同類酒產(chǎn)品空白。目前企業(yè)茶酒生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)500噸,可為農(nóng)村解決60多個就業(yè)崗位。該公司前身為茶房鄉(xiāng)橋街茶葉初制所。1999年,現(xiàn)任公司董事長劉偉良出資40余萬元收購了橋街茶葉初制所,并投資100多萬元建成了孟麻茶廠。2004年,公司購買了橋街自來水廠,繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。去年,公司投資80多萬元建成了茶酒生產(chǎn)線。
云縣白花木瓜是云南省臨滄市云縣的特產(chǎn)。云縣特定的氣候條件下生長的白花木瓜形成了繁殖力強、適應(yīng)性廣、掛果早、果實大、香味濃郁、產(chǎn)量高、果肉肥厚、細(xì)膩、無渣等特點,其營養(yǎng)成分優(yōu)于其他品種木瓜,是獨具歷史淵源和發(fā)展歷史的特色農(nóng)產(chǎn)品。云縣白花木瓜獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。云縣地處云南省西南部,瀾滄江西岸,臨滄市的東北部,位于北緯23°56′―24°46′,東經(jīng)99°43′―100°33′之間,屬于低緯度地區(qū),海拔760―2834米。云縣由于地形復(fù)雜,高差懸殊,形成了冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、一山分四季、十里不同天的分明特點。
云縣白花木瓜是云南省臨滄市云縣的特產(chǎn)。云縣特定的氣候條件下生長的白花木瓜形成了繁殖力強、適應(yīng)性廣、掛果早、果實大、香味濃郁、產(chǎn)量高、果肉肥厚、細(xì)膩、無渣等特點,其營養(yǎng)成分優(yōu)于其他品種木瓜,是獨具歷史淵源和發(fā)展歷史的特色農(nóng)產(chǎn)品。云縣白花木瓜獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。云縣地處云南省西南部,瀾滄江西岸,臨滄市的東北部,位于北緯23°56′―24°46′,東經(jīng)99°43′―100°33′之間,屬于低緯度地區(qū),海拔760―2834米。云縣由于地形復(fù)雜,高差懸殊,形成了冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、一山分四季、十里不同天的分明特點。
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