一、為什么剛剛炒制的綠茶不能馬上喝？

新茶要先放上一到兩個星期味道會更好。經(jīng)過適當?shù)拇娣?，不僅可以去掉火味，而且還可以降低干茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，用戶可以直接冷藏保存，經(jīng)過一個星期左右存放，泡出綠茶才能達到色綠，湯清，香高，味醇的品質(zhì)要求。

從營養(yǎng)學角度來講，最新鮮的碧螺春其營養(yǎng)成分不一定是最好的，所謂綠茶新茶是采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經(jīng)過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。

擴展資料：

注意事項：

1、沖泡綠茶不能太濃：平時沖泡綠茶時，不能讓茶湯太濃，每杯茶放入三克左右的茶葉就可以，如果泡出綠茶太濃，飲用以后會影響人體胃液的分泌，也會讓高血壓和心臟病的癥狀加重，對人類身體健康極為不利。

2、綠茶一泡不能飲用：綠茶沖泡時，沖泡出的第一杯茶湯，是不能飲用，應(yīng)該把它倒掉，這時人們常說的洗茶，這樣做可以把綠茶表面殘留的有害物質(zhì)清洗掉，人們再飲用也會更安全，另外平時在空腹的情況下，也不適合飲用綠茶，不然會引發(fā)腹瀉或者腹痛等不良癥狀。

3、沖泡綠茶水溫要得當：平時沖泡綠茶時，水溫要得當，不是水溫越高越好，綠茶的茶葉比較嫩，應(yīng)該用八十度到九十度之間的開水去沖泡，如果是沖泡綠茶粉的話，水溫需要控制在四十到六十度之間，如果用沸水沖泡，會讓綠茶營養(yǎng)成分大量流失，人們再飲用也吸收不到應(yīng)有的營養(yǎng)成分。

參考資料來源：百度百科-炒制

參考資料來源：百度百科-綠茶

很多人認為綠茶是越新鮮越好喝，其實這種觀點是錯誤的，日照綠茶網(wǎng)就這一問題與您詳細分析。 喝新茶求不要盲目求“新”，特別是剛買的現(xiàn)炒茶不要馬上喝。因為從營養(yǎng)學角度來講，最新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經(jīng)過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。 如果茶葉存放時間短，未經(jīng)氧化的多酚類含量較高，它們對人體胃腸黏膜有較強的刺激作用，胃腸功能較弱者，尤其是慢性胃炎、潰瘍病患者，飲用新茶后可引起胃痛、腹脹等。新鮮茶葉中還含有活性較強的鞣酸，它可使食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)凝固，影響消化吸收。 另外，新鮮茶葉中的咖啡堿、茶堿也較多，喝了容易使人神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，產(chǎn)生失眠、頭痛、乏力、出汗、尿頻等癥狀。因此，新茶也應(yīng)放置一段時間，等茶中的多酚類等物質(zhì)自動氧化，對腸胃的刺激降低以后方可沖泡飲用。 所以專家認為，剛剛炒制的綠茶新茶最起碼要存放半個月以上才能喝。 剛剛炒制的綠茶，口感確實新鮮，但是為了身體的健康，還是要把綠茶存放一段時間，讓它“睡”一會兒，退一下“火氣”，再拿出來喝，這時候，不但對身體有意，而且口感更醇和，香氣更悠長。 日照綠茶網(wǎng)與您共同分享。最新發(fā)表：

二、為什么新鮮剛弄出來的茶葉，大人說要放一段時間才好喝？

一般來說新茶火氣重，要放一段時間。也有可能是你家大人的心境不同吧，“不同時間不同心境，品的茶味道不一樣”。新茶就如初升的太陽，充滿朝氣，鮮度是特有的優(yōu)勢！放一段時間的茶葉就像是，晚霞一般，別有一翻滋味在心頭！還有茶的功效是：強心、利尿、醒腦提神、減肥。

建議你喝茶的時間段：喝茶的最佳時間，就是在飯后一小時。倘若吃完飯后立即喝茶，時間長了容易誘發(fā)貧血，而等到飯后一小時，食物中的鐵質(zhì)已經(jīng)基本吸收完，這時候喝茶就不會影響鐵的吸收了。

如果喝茶在早上和中午，茶有提神醒腦的作用。

要想健康飲茶，還要注意“十二忌”：忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃；忌飲燙茶，最好56℃以下；忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰；忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染；忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出；忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸；忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化；忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效；忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)；忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎；忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。

我聽到的是茶葉新泡的第一次水是要倒掉的，然后再泡一次，第二次才喝，沉淀一下，味道都弄出來了，所以比較好喝吧。個人認為綠茶喝了是蠻好的，特別是夏天，冬天嘛，你要提神，喝普洱也行啊，濃茶嘛，喝了不容易困

你好、冬季不宜喝綠茶、傷腸胃的

三、喝茶葉水是下火的還是上火的？為什么

明顯是下火的啦。茶葉里面最主要的有機物質(zhì)就是茶多酚、咖啡因，和氨基酸等。想知道具體的自己百度下吧。

而綠茶去火功效比較明顯，但是如果你的腸胃不好，綠茶喝多了，會不舒服。說明其去火能力強那。而普洱相對比較溫和，按你的要求來說就是去火功效沒有綠茶好。

樓主自己決定，腸胃好嗎，喝綠茶好了

四、我喜歡喝濃綠茶，可每次都會喝得上火，喉嚨腫痛？

是喝得太濃的原因.

我也是很喜歡喝特濃的綠茶,建議能吃苦的就在綠茶里加海南的苦丁茶,或著菊花,玫瑰,金銀花都可以的.還可以使茶的味道更好喝.

五、喝綠茶為什么口干？

夏季喝綠茶好(加菊花冰糖)茶葉不上火 !!綠茶：茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度制成 綠茶 每食后以茶漱口，煩膩頓去，脾胃自清.肉挾齒間者,得茶消縮脫去.干渴之人,若啜茶數(shù)口,便覺舌本留甘,瀝瀝生津.干渴立止.雖玉液甘露,也難與它比美.研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗氧化作用，它可以誘導(dǎo)體內(nèi)抗氧化酶活性，抑制致癌物的代謝活化，抑制腫瘤的異常增生，它還能中斷或阻止脂質(zhì)過氧化、清除超氧化物自由基和羥自由基，從而抑制動脈粥樣硬化。 說茶有改善血管的功能，其實是茶黃素對血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶的抑制作用，還有咖啡堿和兒茶素能使得血管壁松弛，舒張血管的作用 . 每當人們飽食油膩的食物之后,胸懷煩悶,郁結(jié)不開時,勸您濃茶一杯定會油膩蕩滌無余胸腹豁然清新.除此之外,茶還有冶風疾,感冒,咳嗽,利尿,明目,降火,堅齒等諸多方面好處.度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點 夏季喝綠茶,綠茶的提神療煩,解熱止渴,消食除膩,殺菌消炎,防齲固齒,減肥健美,和胃利尿,明目清心,解煙醒酒,降壓除脂,減輕癌變,增加血管壁彈性,防原子輻射傷害等各樣功效.在當今飲料之中無有能和它相比的.綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點,被譽為原子時代的飲料!!!