一、500元一斤的茶葉？

工夫祁紅，500元一斤。傳統(tǒng)工藝，今年這款特點(diǎn)是滋味甜爽，帶焦糖甜香，會(huì)有淡淡的花香，突出的還是口感很甜爽。香氣高，持久度稍弱。

祁紅香螺，這個(gè)也是500元一斤的茶葉，靠近谷雨前采摘的，所以相對(duì)更高等級(jí)的，這款水會(huì)稍微顯得薄一些，但是香氣做的不錯(cuò)，也有祁紅品種香，水路醇和，欠收斂性。

百塊錢一斤的茶，怎么樣？對(duì)于500塊錢一斤的茶，還算是可以的，畢竟是比上不足，比下有余了，因?yàn)椴枞~有分為高中低檔，好的，有上千甚至上萬(wàn)茶葉比比皆是，就算中等的也有七八百，但是低等的也有幾十塊，十幾塊錢一斤的茶咯，500元也算是中檔的吧，

二、綠茶的種類有那些呢？

英山云霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌。

1、英山云霧茶。

英山云霧茶起名于湖北大別山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶場(chǎng)所產(chǎn)，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色，故定名為英山云霧茶。

2、西湖龍井。

西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史?。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

3、峨眉雪芽。

盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)。

4、湄潭翠芽。

湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見(jiàn)，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

5、蘭馨雀舌。

蘭馨雀舌(湄潭翠芽)屬扁形名優(yōu)綠茶，其制作工藝源于上世紀(jì)三四十年代，國(guó)民政府在湄潭設(shè)立中央試驗(yàn)茶場(chǎng)及浙江大學(xué)西遷湄潭辦學(xué)期間，湄潭得以傳承、推廣“西湖龍井”制作工藝。

參考資料來(lái)源：百度百科-綠茶

三、沖泡綠茶的注意事項(xiàng)有哪些

綠茶是我們生活中最常見(jiàn)的茶，那么你知道沖泡綠茶需要注意什么嗎，下面我為大家介紹關(guān)于沖泡綠茶的注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀。

沖泡綠茶的注意事項(xiàng)有哪些?

1、用水

水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì)，對(duì)茶湯的滋味是非常重要的，一般來(lái)水，以泉水為佳，泉水清甜，泡起來(lái)的綠茶特別好喝。

2、水溫

泡茶的時(shí)候水溫也是非常講究的，而綠茶的水溫應(yīng)視茶葉的質(zhì)量而定，高級(jí)的綠茶以80C左右為宜，至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。

3、茶用量

綠茶茶葉用量并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，一般茶葉與水的比例大致是1:50～60，也可以更根據(jù)每個(gè)人不同的口味來(lái)決定，喜歡濃一點(diǎn)的可以放多一點(diǎn)茶葉，而相反喜歡淡的就可以放少一點(diǎn)。

4、沖泡時(shí)間

沖泡好的綠茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定，沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下倒掉。

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喝沖泡綠茶的注意事項(xiàng)有哪些？

1.綠茶的不能全用滾燙的開水沖泡。

如果是芽葉越翠綠，越嬌嫩的綠茶，不能用100°的開水泡，建議用80°到85°的'開水來(lái)沖泡，這樣才不會(huì)破壞嫩芽的營(yíng)養(yǎng)，泡出的茶湯嫩綠明亮，特別好看。但是芽葉比較老的中低檔綠茶還是可以用100°開水沖泡，不然茶葉中的有效成分不能完全出來(lái)，茶湯就沒(méi)那么好看。

2.綠茶一般沖泡2到3次最好。

有些人喜歡把綠茶喝到索然無(wú)味再倒掉，其實(shí)第一次水沖泡的時(shí)候，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分就可以出來(lái)總量的百分之79左右，第二次加水沖泡就可以出來(lái)了總量的百分之93，第三次浸出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就很少很少了，茶湯的香氣變得很淡后，喝起來(lái)也沒(méi)意思了。

3.沖泡綠茶適合用透明的玻璃杯。

因?yàn)榫G茶的茶湯嫩綠明亮，非常好看，我們可以用耐熱的玻璃杯沖泡，還可以看到茶葉在水里飄來(lái)飄去的景象，也是別有一番美景呢。當(dāng)然玻璃杯因?yàn)椴馁|(zhì)比較穩(wěn)定，也不會(huì)影響綠茶清香的口感。

4.沖泡高檔綠茶切忌封閉沖泡。

有些朋友喜歡用蓋碗來(lái)泡綠茶，因?yàn)橄啾炔ＡПw碗有一個(gè)蓋子，所以有些人在加水后就喜歡把蓋子蓋住，悶著泡，這樣不僅鎖不住茶香，還會(huì)把綠茶燜黃，失去翠綠的好看顏色，所以用蓋碗茶泡高檔綠茶的時(shí)候蓋子不要立即密封，應(yīng)該露邊斜著放。

5.沖泡綠茶不需要用開水洗茶。

有些朋友泡茶喜歡先到點(diǎn)開水把茶葉洗一下，覺(jué)得不衛(wèi)生。但是綠茶是不需要洗茶的，因?yàn)榫G茶一般較嫩，很容易在洗茶的時(shí)候就流失掉很多的營(yíng)養(yǎng)成分，而且我們市場(chǎng)上渠道的茶葉也是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，不需要洗。

6.綠茶要在飯后一小時(shí)后沖飲最好。

當(dāng)我們吃了飯之后，好多人都說(shuō)喝杯茶可以解膩，其實(shí)是不好的，因?yàn)轱埡蟮奈咐飼?huì)分泌大量胃酸來(lái)消化食物，如果立即喝茶，反而會(huì)稀釋胃里胃酸的濃度，影響吸收速度，加快腸胃的負(fù)擔(dān)哦，所以最后飯后一小時(shí)后在喝茶最好。

四、綠茶和白茶有什么區(qū)別

1、外形不同。

白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，芽毫完整，芽頭肥壯，湯色黃綠清澈，葉底嫩勻。

綠茶的外形多樣，村姑陳擇三類說(shuō)明。

（1）扁形綠茶：扁平、挺直的茶，在干燥過(guò)程中一邊炒一邊壓扁，茶的條索就被固定成這個(gè)形狀。龍井茶、千島玉葉、雀舌茶都是扁形綠茶。

（2）螺形綠茶：像螺一樣，茶條卷曲緊抱，茶上多毫，碧螺春、翠螺均為螺形綠茶。

（3）卷曲形綠茶：茶條在揉捻中抓、揉，使得茶條細(xì)緊卷曲成纖細(xì)的茶條，茶條上有毫。都勻毛尖、高橋銀峰為卷曲形綠茶。

同樣，白茶也有外形的不同。

（1）白毫銀針：白毫銀針沒(méi)有葉子，最顯著的特征就是芽頭肥壯，遍身白毫十分顯露。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像著一件羽紗衣的仙子，很是美麗。雖說(shuō)銀針的白毫銀白，但還是有著芽頭的鮮綠，二者相映成趣，協(xié)調(diào)又相襯。

（2）白牡丹：外形為一芽一葉或者一芽二葉，在白毫銀針之后采摘。白牡丹的葉片多為綠色，芽頭十分肥壯，但是體態(tài)較小，芽頭和葉片背面都有豐富的白毫。

（3）壽眉：壽眉，其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三、四葉，帶有茶梗，茶身附有白毫。壽眉在白茶中屬茶梗粗的一類，葉片也很大，芽頭很嬌小。

2、湯色不同。

白茶和綠茶，在湯色上也時(shí)有著很大的差別。

（1）白茶。白毫銀針沖泡后出來(lái)的湯水多呈牙色，清澈明亮；白牡丹沖泡后先為芽色，后隨著內(nèi)含物質(zhì)的析出，逐漸轉(zhuǎn)化為赤金色；壽眉采摘的時(shí)間久，沖泡出來(lái)的茶湯是明艷透亮的橙黃色。

（2）當(dāng)年的新茶，綠茶茶湯呈清亮的綠色，隨著在杯中時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)略帶嫩黃色。綠茶在常溫下保存，極其容易被氧化使顏色變深，茶湯則會(huì)從淡黃色再變?yōu)樯铧S色。

3、口感不同。

白茶茶湯口感甘醇爽口，最主要特點(diǎn)在于它的鮮、嫩、清香；而綠茶則是不同。由于綠茶的茶多酚含量高于白茶，茶湯入口則是濃烈、強(qiáng)勁，有較強(qiáng)的沖擊力。

白茶就像一個(gè)還未褪去稚氣的學(xué)生，新鮮活潑，非常具有青春活力；而綠茶就是一個(gè)老練有力量的男人。性格剛烈，具有野性和挑戰(zhàn)性。

4、制作工藝不同。

白茶的制作工藝純粹而自然，把新采下的茶葉均勻地鋪在干凈的水篩上，置于適宜的陽(yáng)光下，或是放置在通風(fēng)透光條件良好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。制作過(guò)程簡(jiǎn)單自然。

綠茶則是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成。相對(duì)于白茶，綠茶的制作工藝更繁雜，在制作過(guò)程中也不可避免地失去了一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)例如氧化酶。

5、功效不同。

提到茶葉中的物質(zhì)，一定要提的就是：茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素A、黃酮類物質(zhì)。白茶是富含茶氨酸最多的茶類，這歸功于白茶不經(jīng)過(guò)高溫殺青這道工序，茶氨酸被保留了下來(lái)。而綠茶經(jīng)過(guò)了殺青，一部分在殺青的過(guò)程中消失，一部分被蒸發(fā)。

在綠茶和白茶中，都存在著咖啡堿，不過(guò)白茶中含有的高倍茶氨酸能夠中和咖啡堿，減少咖啡堿對(duì)身體的刺激。而綠茶的茶氨酸含量不如白茶，故而抑制咖啡堿的能力也弱了許多。所以喝多了綠茶，會(huì)導(dǎo)致失眠。

而在白茶中，含有的維生素A和黃酮類物質(zhì)是大大超過(guò)綠茶的。黃酮類物質(zhì)是天然的抗氧化劑，在六大類茶葉中白茶是含量最多。

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白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單。一般來(lái)說(shuō)，綠茶是沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的茶，但經(jīng)過(guò)采摘、炒青、揉捻、干燥等過(guò)程。白茶是把茶葉采摘下來(lái)后，只經(jīng)過(guò)輕微的 、約10%―30%程度的發(fā)酵直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。