亚洲精品国产综合一线久久,亚洲系列第一页,亚洲欧美一区二区三区四区,色婷婷在线视频观看,日韩欧美一区黑人vs日本人,亚洲日本天堂在线,区二区三区四区免费视频

返回首頁

白茶和綠茶的功效有什么區(qū)別啊

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-03-23 02:40???點擊:243??編輯:admin???手機版

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

綠茶,是中國的主要茶類之一。

綠茶采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào),由此得名。

常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

中國生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛,包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

白茶是微發(fā)酵茶,是中國六大茶類之一。

白茶制作工藝自然,不揉不炒,能夠最大限度的保留茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì),白茶有“越陳越香”的特點,只要保存得到就可以長期保存,主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉。

1、平衡血糖:白茶中富含人體必需的活性酶,長期飲用可提高體內(nèi)酯酶活性,加速脂肪分解和代謝。還能有效控制胰島素的分泌量,減少糖分含量的吸收,并能促進多余的糖分排出,有助于調(diào)節(jié)血糖,保持血糖平衡。

2、明目:白茶富含豐富的維生素a,被人體吸收后,可作用于眼睛部位。有助于合成視紫紅質(zhì),改善視物不清、視力模糊等現(xiàn)象,還能預防干眼癥和夜盲癥。白茶含有防輻射物質(zhì),可起到防輻射作用,減少電子產(chǎn)品輻射對眼睛造成的損傷。

3、保肝護肝:白茶中含有黃酮類物質(zhì),這種天然物質(zhì)具有抗氧化作用,能加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛分解,使其變成無毒物質(zhì),減少對肝細胞造成的損害。

白茶與綠茶都是大家比較關(guān)注的兩種茶,那么白茶與綠茶有什么功效呢?白茶與綠茶有什么區(qū)別呢?下面就詳細介紹白茶與綠茶有什么區(qū)別。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請注明出處。

白茶,顧名思義,這種茶是白色的,一般地區(qū)不多見。白茶是我國的特產(chǎn),產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產(chǎn)。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請注明出處。

白茶特征:白湯白葉、白毫滿身、湯色淺談本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請注明出處。

白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請注明出處。

白茶具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。

綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。

綠茶特征;清湯綠葉。

綠茶是指采取茶樹新葉,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。另外綠茶中還含有許多解毒因子,它們易與血液中有毒物質(zhì)相結(jié)合,并加速其從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂,幫助電腦族抵御電腦輻射的作用。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。

1、外形不同。

白茶最主要的特點是毫色銀白,芽毫完整,芽頭肥壯,湯色黃綠清澈,葉底嫩勻。

綠茶的外形多樣,村姑陳擇三類說明。

(1)扁形綠茶:扁平、挺直的茶,在干燥過程中一邊炒一邊壓扁,茶的條索就被固定成這個形狀。龍井茶、千島玉葉、雀舌茶都是扁形綠茶。

(2)螺形綠茶:像螺一樣,茶條卷曲緊抱,茶上多毫,碧螺春、翠螺均為螺形綠茶。

(3)卷曲形綠茶:茶條在揉捻中抓、揉,使得茶條細緊卷曲成纖細的茶條,茶條上有毫。都勻毛尖、高橋銀峰為卷曲形綠茶。

同樣,白茶也有外形的不同。

(1)白毫銀針:白毫銀針沒有葉子,最顯著的特征就是芽頭肥壯,遍身白毫十分顯露。遠遠看去就像著一件羽紗衣的仙子,很是美麗。雖說銀針的白毫銀白,但還是有著芽頭的鮮綠,二者相映成趣,協(xié)調(diào)又相襯。

(2)白牡丹:外形為一芽一葉或者一芽二葉,在白毫銀針之后采摘。白牡丹的葉片多為綠色,芽頭十分肥壯,但是體態(tài)較小,芽頭和葉片背面都有豐富的白毫。

(3)壽眉:壽眉,其采摘標準為一芽三、四葉,帶有茶梗,茶身附有白毫。壽眉在白茶中屬茶梗粗的一類,葉片也很大,芽頭很嬌小。

2、湯色不同。

白茶和綠茶,在湯色上也時有著很大的差別。

(1)白茶。白毫銀針沖泡后出來的湯水多呈牙色,清澈明亮;白牡丹沖泡后先為芽色,后隨著內(nèi)含物質(zhì)的析出,逐漸轉(zhuǎn)化為赤金色;壽眉采摘的時間久,沖泡出來的茶湯是明艷透亮的橙黃色。

(2)當年的新茶,綠茶茶湯呈清亮的綠色,隨著在杯中時間的延長,會略帶嫩黃色。綠茶在常溫下保存,極其容易被氧化使顏色變深,茶湯則會從淡黃色再變?yōu)樯铧S色。

3、口感不同。

白茶茶湯口感甘醇爽口,最主要特點在于它的鮮、嫩、清香;而綠茶則是不同。由于綠茶的茶多酚含量高于白茶,茶湯入口則是濃烈、強勁,有較強的沖擊力。

白茶就像一個還未褪去稚氣的學生,新鮮活潑,非常具有青春活力;而綠茶就是一個老練有力量的男人。性格剛烈,具有野性和挑戰(zhàn)性。

4、制作工藝不同。

白茶的制作工藝純粹而自然,把新采下的茶葉均勻地鋪在干凈的水篩上,置于適宜的陽光下,或是放置在通風透光條件良好的室內(nèi),讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時,再用文火慢慢烘干即可。制作過程簡單自然。

綠茶則是采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成。相對于白茶,綠茶的制作工藝更繁雜,在制作過程中也不可避免地失去了一些營養(yǎng)物質(zhì)例如氧化酶。

5、功效不同。

提到茶葉中的物質(zhì),一定要提的就是:茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素A、黃酮類物質(zhì)。白茶是富含茶氨酸最多的茶類,這歸功于白茶不經(jīng)過高溫殺青這道工序,茶氨酸被保留了下來。而綠茶經(jīng)過了殺青,一部分在殺青的過程中消失,一部分被蒸發(fā)。

在綠茶和白茶中,都存在著咖啡堿,不過白茶中含有的高倍茶氨酸能夠中和咖啡堿,減少咖啡堿對身體的刺激。而綠茶的茶氨酸含量不如白茶,故而抑制咖啡堿的能力也弱了許多。所以喝多了綠茶,會導致失眠。

而在白茶中,含有的維生素A和黃酮類物質(zhì)是大大超過綠茶的。黃酮類物質(zhì)是天然的抗氧化劑,在六大類茶葉中白茶是含量最多。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cb8065380cd791235b00301fa0345982b3b780fdtarget=_blanktitle=點擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cb8065380cd791235b00301fa0345982b3b780fd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

參考資料:/baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497?fr=aladdintarget=_blanktitle=只支持選中一個鏈接時生效>百度百科-綠茶

參考資料:/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E8%8C%B6/522348?fr=aladdintarget=_blanktitle=只支持選中一個鏈接時生效>百度百科-白茶

茶葉按發(fā)酵度與制作方法的不同,分為紅茶、綠茶、烏龍茶等類型,但你是否聽說過“白茶”呢?最近,英國《最佳營養(yǎng)學》雜志介紹,相對于綠茶來說,白茶由于制作工藝簡單,保留了茶葉中的更多營養(yǎng)成分。

在國內(nèi),白茶不如綠茶、烏龍茶等更為常見,不過,也有銀針白毫、白牡丹等不同的品種;在英國,喝白茶則是非常流行的一件事。專家指出,所謂白茶,是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時,茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫“白茶”。

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單。一般來說,綠茶是沒有發(fā)酵過的茶,制作中要經(jīng)過采摘、炒青、揉捻、干燥等過程。紅茶則經(jīng)過完整的發(fā)酵,發(fā)酵度達80%―90%,制作過程包括采摘、萎凋、揉捻等,但不包括炒青。白茶是把茶葉采摘下來后,只經(jīng)過輕微的、約10%―30%程度的發(fā)酵,不經(jīng)過任何炒青或揉捻動作,便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單,以最少的工序進行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。

專家指出,和綠茶、烏龍茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進血糖平衡。

此外,夏天經(jīng)常喝白茶的人,很少中暑。專家認為,這是因為白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓?斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人員把白茶放入牙膏里,再涂在有細菌的實驗臺上。實驗證明,混合有白茶的牙膏,殺菌能力顯著增強。因此,他認為,多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%