莓茶是什么植物做的？

莓茶，又名青霜古藤茶，生長(zhǎng)于武陵山脈、以張家界為核心區(qū)域生長(zhǎng)的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。

2013年，經(jīng)原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委批準(zhǔn)為新食品原料。該植物含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過(guò)了26%，其中芽尖總黃酮含量最高達(dá)43.78%，是所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物，被譽(yù)為“黃酮之王”。因其加工過(guò)程中細(xì)胞破碎，細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，看起來(lái)像發(fā)霉俗稱(chēng)霉茶，因霉字不吉利故諧音為莓茶，文人雅士與《茶經(jīng)》中稱(chēng)之青霜古藤茶故稱(chēng)“青霜古藤茶”。

高山莓茶和普通莓茶的區(qū)別？

高山莓茶和普通莓茶主要的區(qū)別就是原材料不一樣，口感不一樣，包裝不一樣，價(jià)格不一樣。

高山莓茶都是用高山茶加上蔓越莓餅干制作的，一般都是做成薄片形狀的。口感比較偏甜。

普通莓茶是用紅茶加上蔓越莓餅干制作的，一般都是打成粉末狀。

茅巖莓茶和龍須莓茶的區(qū)別？

茅巖莓茶因產(chǎn)于茅巖河（澧水河上游青安坪鄉(xiāng)至花巖電站河段稱(chēng)“茅巖河”）兩岸，故稱(chēng)“茅巖莓茶”。茅巖莓茶為藤本植物，學(xué)名顯齒蛇葡萄，屬葡萄科，是湘西土家族廣泛流傳，具有700余年使用歷史的一種藥食同源、可內(nèi)服外用的傳統(tǒng)特色民族藥。茅巖莓茶含有亮氨酸、異氨酸、蛋氨酸等人體必須的17種氨基酸和鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等14種微量元素，特別是富含高活性黃酮和二氫楊梅素。經(jīng)貴州大學(xué)、華南大學(xué)、湖南大學(xué)普查、研究發(fā)現(xiàn)，其富含19種以上的生物黃酮，總黃酮含量最高達(dá)39.25%。

品質(zhì)特點(diǎn)：清熱解毒、鎮(zhèn)痛消腫、降脂降壓。

龍須莓茶采用無(wú)葉無(wú)梗，只取藤須部分，制作而成。用 “龍須” 沖泡出來(lái)的莓茶，湯色清透明亮、無(wú)雜質(zhì)、口感極佳。

龍須莓茶的功效為生津止渴，舒爽咽喉，緩解火氣，清潔口腔，其次龍須莓茶也有消除疲勞，改善視力的效果，同時(shí)能提高身體免疫和抵抗能力，日常飲用有補(bǔ)充水分，調(diào)整腸道，促進(jìn)消化的作用，但龍須莓茶屬性寒涼，胃寒人群禁忌飲用，其次也禁忌喝濃茶。

野生莓茶和特級(jí)莓茶區(qū)別？

莓茶因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)比較晚，而且是張家界獨(dú)有，所以還沒(méi)有形成統(tǒng)一的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合莓茶的生長(zhǎng)特征、茶葉的形狀、口感，主要分為三個(gè)級(jí)別，以通俗的級(jí)別命名，分別為原葉、特級(jí)、頂級(jí)。各級(jí)別的特點(diǎn)：

1、莓茶原葉：采摘于莓茶長(zhǎng)大成熟之時(shí)，葉片大，顏色黑，茶梗少而粗，味濃，回甘慢，耐泡；

2、特級(jí)莓茶：采摘略早于莓茶原葉，葉片小，顏色灰白，茶梗多，味道一般，有回甘；

3、頂級(jí)莓茶：采摘于清明后，葉片細(xì)嫩，顏色偏白，茶梗細(xì)小，通常茶葉呈整株?duì)?，味道好，回甘快?/p>

喜茶波波莓莓含茶嗎？

含茶的。

第一口喝起來(lái)咸味很淡，因?yàn)槭禽p芝士，奶味會(huì)更突出一點(diǎn)，芝士味不濃郁，整體很輕盈不厚重的感覺(jué)，不膩；第二口喝果肉（搖勻）感覺(jué)新鮮果肉的分量不多，所以喝起來(lái)有點(diǎn)沖調(diào)的果醬味，但整體是酸甜的口感！而且茶底是綠妍茶底，細(xì)品能喝出來(lái)清爽的茶味！

野生莓茶和種植莓茶區(qū)別？

野生莓茶和種植莓茶的區(qū)別如下

 1、 種植莓茶：種植莓茶的采摘大約在清明節(jié)中后期，選取成熟的原葉藤茶，這個(gè)時(shí)期的茶特點(diǎn)是葉片大、顏色黑，茶梗少，味道較濃厚且回甘慢，相對(duì)而言是三個(gè)等級(jí)中最耐沖泡的一種。

2、 野生莓茶：野生莓茶的采集時(shí)間稍早于種植莓茶，大約在清明節(jié)前，此時(shí)的原茶茶色灰白，葉片較小，有回甘。入口微澀而苦，飲后則滿(mǎn)口甘甜，唇齒留香。

野生莓茶與種植莓茶的主要差別在于在選取的是全部原茶中葉片最小、最嫩的部分。相對(duì)而言口感更細(xì)膩、回甘快且綿長(zhǎng)。飲過(guò)之后，從氣管開(kāi)始到咽喉、口腔都會(huì)彌散出一種綿甜的回甘。

莓茶的前景？

“莓茶開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景極為廣闊。除了天然飼料添加劑外，大健康產(chǎn)品也是繞不開(kāi)的領(lǐng)域。”劉仲華院士坦言，目前，生物資源利用率低、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、科技含量較低等一系列問(wèn)題，制約著張家界莓茶的發(fā)展。 

他表示，破解發(fā)展瓶頸要從以下幾方面著手：做強(qiáng)公共品牌；做大龍頭企業(yè)；構(gòu)建內(nèi)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)；擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)；擴(kuò)展深度加工；茶旅融合發(fā)展；打造高效茶葉等。

莓茶的顏色？

是白色的。

霉茶表面上的一層白色物質(zhì)其實(shí)并非“發(fā)霉”，而是天然的“蛋白酶”，因此莓茶也有“霉茶”之稱(chēng)。

不過(guò)并非所有莓茶茶葉上都有這層白霜，人工種植的莓茶與半野生、純野生莓茶相比，半野生的顏色會(huì)略白一些，頂級(jí)純野生的會(huì)有較厚的一層，而人工種植的莓茶盡管也會(huì)有白霜，但比半野生與純野生莓茶的會(huì)少得多。因此，人工種植莓茶的黃酮含量也會(huì)更低，其具有的保健養(yǎng)生效果也會(huì)更差。

莓茶表面上的白霜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能夠提升口感。用開(kāi)水泡一杯莓茶，茶湯顏色不會(huì)很白，而是呈橙黃色或清綠色，十分澄亮明凈，令人賞心悅目。喝下一口之后，剛開(kāi)始會(huì)覺(jué)得有些苦，但仔細(xì)品味后會(huì)持久回甘，滿(mǎn)口生津，整個(gè)口腔都是甘甜的

莓茶的意思？

莓茶又稱(chēng)青霜古藤茶，茅巖青霜茶，土家神茶、神仙草，學(xué)名顯齒蛇葡萄，是藤茶類(lèi)產(chǎn)品的一種，為湖南湘西特產(chǎn)，屬湘西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

莓茶的種類(lèi)？

現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售的莓茶主要有芽尖莓茶、嫩葉莓茶、老葉莓茶，還有碎茶，

芽尖莓茶是最好的，黃酮含量最高，是采的5公分左右的嫩芽制作而成，采摘期在每年的4-10月，嫩葉、老葉莓茶的黃酮含量相對(duì)較低，價(jià)格也很便宜，其實(shí)如果自己喝，碎茶性?xún)r(jià)比高是很高的，碎茶是包裝時(shí)產(chǎn)生的，品質(zhì)、口感跟芽尖莓茶一樣