奶茶需要哪些原料?
1、原味珍珠奶茶作法:10g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑
2、加味珍珠奶茶作法:(以芋香奶茶例)12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶產(chǎn)品先準(zhǔn)備以下材料:
a、珍珠(配方:1分珍珠8分水,將水煮沸,加入珍珠,打開鍋蓋小火煮20分鐘,然后關(guān)火,蓋上鍋蓋,悶20分鐘,用飲用涼水沖洗,濾干水,加入適量糖水即可)
b、茶水(配方:60克紅茶泡3000cc的開水,時(shí)間:20分鐘,即可)
c、糖水(配方:500克沙糖倒入300cc的開水,煮至沙糖溶于水即可)
哪些公司有在批發(fā)奶茶原料?
你好 很高興解答
其實(shí)大一點(diǎn)縣城都有做奶茶原料批發(fā)的
龍崗區(qū)橫崗街道坳背市場二樓就有很大一家
商用奶茶原料是哪些?
1、添加類
添加類的原料屬于輔料的范圍,市面上最常見的奶茶輔料就是珍珠、椰果,其他的還有布丁、紅豆、青稞等等,這些原料大部分是需要處理過才能使用的,比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。
2、奶類
奶茶中奶味的來源有兩種,植物末和鮮奶,植物末使用簡單,成本低廉,之前大部分的奶茶店使用的都是這一原料,但是隨著消費(fèi)者對奶茶健康與食品安全的訴求越來越高,使用鮮奶或純奶來制作奶茶的奶茶店也逐漸增多,當(dāng)然,由于鮮奶、純奶的成本遠(yuǎn)高于植物末,奶茶的價(jià)格也會有所提升。
3、茶類
奶茶中的茶味基本來自于茶湯,市面上奶茶店選擇的茶類原料多是綠茶和紅茶,在制作奶茶之前先準(zhǔn)備好茶湯,在需要時(shí)直接加入奶茶即可。
4、果粉果糖類
珍珠奶茶的口味多數(shù)分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,而果粉果糖在奶茶調(diào)配中通常是用來調(diào)制出各種不同水果口味與甜度的奶茶。有的奶茶店會選擇添加果醬,部分果醬中含有的大果粒也能為奶茶的口感增色不少。
5、咖啡類
咖啡同樣是調(diào)制奶茶非常常用的原料之一,有的奶茶店會有專門的奶咖系列供消費(fèi)者選擇,在奶茶中添加咖啡類的原料,可以讓奶茶的香味更加濃郁,品嘗起來的味道也更加香醇
奶茶店需要用到的奶茶原料有哪些?
奶茶店需要用到的奶茶原料有珍珠粉圓,果糖,果粉,果汁,茶葉等。具體介紹如下:
1、珍珠粉圓。又稱粉圓?!罢渲榉蹐A”是一種外觀晶瑩剔透,內(nèi)在營養(yǎng)價(jià)值高的休閑食品。
2、茶葉。茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營養(yǎng)成分。
3、果糖。它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。
4、果粉。是通過選用6-7成熟,新鮮的無花果或無花果干,果粉需要存放在干燥陰暗處。
5、果汁。是水果的一種提取物,是營養(yǎng)和健康的,但我們需要明確一點(diǎn)的是,科技使化學(xué)成份也能形成類似于各種水果的味道。
奶茶有哪些品牌店?
一點(diǎn)點(diǎn) 古茗 喜茶 滬上阿姨 等等
奶茶店有哪些品牌?
1.一點(diǎn)點(diǎn)奶茶店
一點(diǎn)點(diǎn)奶茶加盟擁有運(yùn)營團(tuán)隊(duì),經(jīng)驗(yàn)豐富,較好的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),多種不同的指導(dǎo)溝通,可以讓加盟商創(chuàng)業(yè)無憂,輕松經(jīng)營。
2.益禾堂奶茶店
益禾堂奶茶店非常不錯(cuò)的品牌,依托較好的實(shí)力,打造美味營養(yǎng)健康的奶茶,在行業(yè)當(dāng)中發(fā)展的較好,益禾堂奶茶擁有多個(gè)系列滿足了人們的需求,堅(jiān)持純正的工藝做出更加營養(yǎng)健康的奶茶。
3.滬上阿姨奶茶店
滬上阿姨奶茶選擇高品質(zhì)的茶葉,精選的上等材料,標(biāo)準(zhǔn)化的工藝,做出清新自然的口感,滬上阿姨奶茶滿足了消費(fèi)者的味蕾需求,在行業(yè)當(dāng)中發(fā)展的很好。
4.coco奶茶店
coco奶茶精選上等的食材,該品牌具有多種不同的茶飲品,在茶飲行業(yè)當(dāng)中銷量很高,coco奶茶是可以滿足消費(fèi)者需求,為創(chuàng)業(yè)者提供了各種支持和幫助的項(xiàng)目。
5.張三瘋歐式奶茶店
張三瘋歐式奶茶鋪是一家經(jīng)營歐式奶茶為主的飲品項(xiàng)目,在餐飲行業(yè)當(dāng)中發(fā)展的非常,健康的茶葉,美味飲品,成立到如今經(jīng)歷了一次又一次的產(chǎn)品更新和升級,張三瘋歐式奶茶在行業(yè)當(dāng)中獲得了人們的追捧。
6.茶優(yōu)語奶茶店
茶優(yōu)語奶茶高品質(zhì)、好口感、健康,擁有各種不同的系列和產(chǎn)品,多種不同的產(chǎn)品獲得了人們的追捧,數(shù)萬元的資金就可以實(shí)現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想。
7.漫品奶茶店
漫品奶茶店健康的茶葉,新鮮的食材,先進(jìn)的制作工藝可以做出健康、新鮮、個(gè)性、時(shí)尚、潮流的產(chǎn)品。
8.一芳奶茶店
一芳奶茶店擁有更多的創(chuàng)造性,混合了多種鮮果,透露出來的美味讓消費(fèi)者品嘗后都覺得十分回味。
9.珍奶會所奶茶店
珍奶會所奶茶店很多年輕人的追捧的,珍奶會所奶茶口感非常突出,個(gè)性鮮明,在行業(yè)當(dāng)中具有較強(qiáng)的競爭力,綜合多年的發(fā)展,該品牌加盟店已經(jīng)遍布各地。
10.街景奶茶店
街景奶茶是堅(jiān)持多元化發(fā)展的品牌,不斷的創(chuàng)新飲品,是在行業(yè)當(dāng)中擁有更多財(cái)富平臺的項(xiàng)目。
哪些品牌連鎖使用上海盾皇奶茶原料呢?
避風(fēng)塘、街客奶茶原料配貨中心是在松江區(qū)九亭。
也有一個(gè)淘寶店,是近期才開的,可以去看一下的哦!有很多品牌。凱樂奶茶原料?
第一種,爆爆珠
爆珠實(shí)際上是一種奶茶成分,味道很奇怪。這種破裂的珠子主要是由一層包裹著糖醋汁的薄膜制成的圓球。它會直接破裂,汁液很粘,味道真的很奇怪。
第二種,青稞
青稞也是一種很遭人嫌棄的奶茶配料,因?yàn)榇蠹叶贾狼囡旧砭陀幸还煞浅?酀奈兜?,就算煮熟后也是如此,所以非常影響整體的口感,很多年輕人都不喜歡這種青稞的口感。
第三類,椰果
椰果實(shí)際上是一種非常經(jīng)典的奶茶成分,但是如今,愛吃它的人越來越少了,因?yàn)閷?shí)際上這種椰果不是由真正的椰子果肉制成的,而是由各種添加劑制成的,所以味道像塑料。
四,紅豆
紅豆實(shí)際上是一種非常經(jīng)典的奶茶成分,先將其與紅豆燉后再與甜奶茶搭配使用,但問題是這種紅豆成分不僅無味,而且還不錯(cuò),是糊狀的,所以不是真好吃。
修水奶茶原料?
奶茶使用的“珍珠”,是由淀粉制作而成的粉圓,而粉圓在加入奶茶之前,通常還會先浸泡糖漿,確保粉圓在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。購買到的珍珠奶茶中的粉圓,根據(jù)店鋪貨源不同,可能品質(zhì)不同。
高端奶茶原料?
這個(gè)一般很保密的,一般原材料都不添加劑參與!