一、中國最大最好的茶籽油產(chǎn)地？

主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。

茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種，也是中國特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種。上個(gè)世紀(jì)80年代，中國油茶栽培面積曾達(dá)6000多萬畝，主產(chǎn)區(qū)茶油產(chǎn)量占到食用油的一半以上。然而，由于長期以來缺少優(yōu)良新品種、經(jīng)營管理不善、初次投入較高，以及認(rèn)識不足、缺乏政策扶持等原因，中國油茶產(chǎn)業(yè)一直沒有發(fā)展起來。

二、山茶油是茶葉樹油還是茶籽樹油？茶葉樹和茶籽樹一樣嗎？

不一樣的哦，

山茶油是用山茶樹的果實(shí)壓榨而來的，山茶樹又叫油茶籽樹，因此山茶油又叫油茶籽油。

但是油茶籽油和茶籽油還是兩個(gè)概念，一定要看清楚了。

山茶油是世界最高端的2種木本植物油料之一，且為中國所獨(dú)有。國外只有零星分布，山茶油含有多種人體所必須的營養(yǎng)元素，被世界糧農(nóng)組織稱為“最有益的健康食用油”。

山茶樹樹高3-6米，有的甚至高達(dá)10米以上；胸徑可達(dá)24-30厘米，樹皮光滑為灰褐色。這和茶葉樹有著天壤之別，

茶葉樹是多年生常綠木本植物，茶葉樹種類繁多，栽培茶樹往往通過修剪來抑制縱向生長，所以樹高多在0.8―1.2米間。

山茶樹的生長周期長，生長緩慢，樹齡可高達(dá)上千年。從播種到產(chǎn)果，約需5-7年，到盛果期需15年以上，且產(chǎn)量較低，人工培養(yǎng)較少，古時(shí)就有“千年茶樹二兩油”的說法，足見其珍貴價(jià)值。

茶葉樹自種苗生長至衰老死亡的一生中，可劃分為種苗期、幼年期、成年期和衰老期等四個(gè)時(shí)期。栽培茶樹種植以后一般要經(jīng)過3―4年才能正式采茶。

山茶樹的果實(shí)就叫“山茶果”（又稱油茶果）。其從開花到果實(shí)成熟需13個(gè)多月，歷經(jīng)了秋、冬、春、夏、秋五個(gè)季節(jié)的雨霧滋養(yǎng)，聚天地靈氣，取自天然，完全沒有農(nóng)藥、化肥、土壤、空氣和水分的污染，更無需說轉(zhuǎn)基因了。更為奇特而珍稀的是，在山茶果的采摘時(shí)分，在同一株山茶樹上，會出現(xiàn)花果并存、同株并茂的現(xiàn)象，素有“抱子懷胎”之美譽(yù)，堪稱自然界里一大奇觀。

山茶油中的單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達(dá)80%

其不飽和脂肪酸含量完全符合“歐米伽膳食”國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

山茶油中富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍

山茶油含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用，且不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受到任何農(nóng)藥化肥的污染。

山茶油中不飽和脂肪酸成分達(dá)90%以上，其中單不飽和脂肪酸含量達(dá)到85%，超過橄欖油的79%，這將更有利于人體的快速吸收。

山茶油的不飽和脂肪酸中油酸占83%、亞油酸占13%，為食用油之最。油酸可延緩肌體衰老，亞油酸和亞麻酸具有調(diào)節(jié)血脂、清理血栓、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、提高視力、補(bǔ)腦健腦、改善關(guān)節(jié)炎癥并減少疼痛以及抑制惡性腫瘤等功效，是人體必需但自身不能合成的物質(zhì)，必須從膳食中補(bǔ)充。

山茶油中含有多種特定生理活性物質(zhì)，其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，角鯊烯有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，而茶多酚具有降低膽固醇、化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用。

冷壓榨精煉的綠達(dá)山茶油能耐高溫，其煙點(diǎn)可達(dá)240℃以上，無油煙，更適合中國家庭廚房用油的習(xí)慣。

現(xiàn)代人隨著物質(zhì)生活水平的提高，漸漸的從當(dāng)初的解決溫飽轉(zhuǎn)變到追求健康生活品質(zhì)上來。而綠達(dá)山茶油又因?yàn)槠浜胸S富的營養(yǎng)價(jià)值更符合現(xiàn)代人的健康追求，越來越受到大眾的熱捧。

三、茶油樹有什么價(jià)值？

茶油樹也叫油茶，其種子可榨油（茶油）供食用。

油茶在社會發(fā)展中的重要地位：

1.發(fā)展油茶有利于緩解食用油供給矛盾。

2.有利于優(yōu)化食用油的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高人民的健康水平。

3.對生態(tài)環(huán)境好。

油茶（茶油樹）全身都是寶：

1.油茶籽可加工生產(chǎn)茶油。

2.油茶麩又稱茶籽餅粕，可提取皂素飼料或肥料。

3.油茶殼包括果殼和籽的殼，在工業(yè)上有廣泛用途。

4.油茶花是豐富蜜源，蜜、粉均是營養(yǎng)豐富的好飲料、好食品，還可入藥。

5.油茶葉可凈化客氣，還可入藥。 6油茶根可保持水土、涵養(yǎng)水源，根皮還可入藥。

摘自由國家林業(yè)局油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、國家林業(yè)局科技司、國家油茶科學(xué)中心主編，浙江科學(xué)技術(shù)出版社出版的《茶油營養(yǎng)與健康》。

油茶樹，茶科，油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

我們從前吃的油大局部都是花生油，菜籽油，或者是大豆油之類的，可能你們不曉得還有一種樹結(jié)出的果子可以用來榨油，并且這種油很是的好吃的不止對人體有良多好處，并且純天然，沒有任何污染。這種樹其實(shí)就是在南方很是常見的油茶樹，油茶樹結(jié)出來的果子叫做油茶果這種果子里面的籽可以用來榨油，那有些人就問了這種果子里面的籽可以用來榨油的話，那得用若干好多才能夠榨出來一斤的油呀？

那可能你們就有所不知了，這一種油茶果子的籽含油量很是的高，比力我們?nèi)粘Ｆ匠Ｋ玫闹ヂ榇蠖够蛘呋ㄉ惖母叩目刹粌H是一個(gè)檔次，他的含油量可以到達(dá)60%擺布，我們可以如許計(jì)較一下一棵樹概略可以結(jié)出來20斤果子，雖然說每一個(gè)果子炸出來的油不太多，可是如許一算一棵樹也能炸不少油呢！

并且這種油茶樹果子的籽榨出來的油跟我們?nèi)粘Ｆ匠３缘降哪切┏床说挠屯耆灰粯?，他比阿誰要高一個(gè)檔次，還有人說他和國外的橄欖油差不多級別，這種油斗勁安康，就算吃多了也不會讓人感受很油膩，并且對人的身體還有良多好處?？墒沁@種油由于斗勁稀少，并且油茶樹在南方蒔植的人也不算良多，所以說他在中國還沒有來得及被大師所熟知，市道上我們可以見到的這種油茶果子炸的油也很是的昂貴！

若是有的農(nóng)人對這種油茶樹感樂趣的話，可以考試考試一下蒔植油茶樹，再往后必定是一個(gè)很是受接待的產(chǎn)物呢。隨著栽培技術(shù)的提升，油茶樹結(jié)果的時(shí)間大大提前，種植戶不需要再經(jīng)歷漫長的等待，就會有收益，同時(shí)，大悟人對油茶樹進(jìn)行了品種改良，增加了茶果產(chǎn)量。油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優(yōu)良性狀，多采用插條或嫁接育苗，然后進(jìn)行栽植造林，最適造林季節(jié)是立春到驚蟄，也有在10月份進(jìn)行的。直播造林以冬季最好。

油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。

油茶樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和作用，真可謂是猶如“搖錢樹”，她結(jié)出的油茶籽榨出的油，被現(xiàn)代人稱之為純天然綠色食用油，人們長期食用，不僅可以延年益壽，同時(shí)還可以防止和避免因食用動物油而對身體產(chǎn)生的不良影響。它還可以潤發(fā)、調(diào)藥，制成蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，維生素E的含量比橄欖油高一倍?？捎糜谇鍩峤舛荆钛?，止痛。

油茶（學(xué)名 Camellia oleifera Abel.）別名：茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶樹的灰洗頭可殺死虱子包括蟲卵。茶子樹木質(zhì)細(xì)、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹天然的紋理，也是制作高檔木紐扣的高級材料。

食用價(jià)值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

環(huán)境價(jià)值

此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

藥用價(jià)值

功能主治

清熱解毒，活血散瘀，止痛。

根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫傷。

茶子餅：外用治皮膚搔癢，浸出液滅釘螺、殺蠅蛆。

《藥典》。

【瑤藥】渣旦：根用于牙痛，腰痛；葉治皮膚潰爛瘙癢經(jīng)久不愈；種子油治酒渣鼻《桂藥編》。

【毛難藥】美油茶：功用同瑤族《桂藥編》。

【土家藥】油茶籽（you cha zi） ：種子治便秘，氣滯，癬，癩《土家藥》。

藥理作用

種子中所含油茶粗皂甙0.025mg/kg肌內(nèi)注射或0.5mg/kg灌胃，能使豚鼠血清膽固醇顯著降低，而對血細(xì)胞無明顯影響。但lmg/kg肌注或4mg/kg灌胃均可使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量明顯降低，表明有溶血作用。由種子中提取的油茶籽粗皂甙，在體外20s抑制大鼠和人精子活動的最低有效濃度分別為0.0313mg/ml和0.0675mg/ml，而陰道用殺精子藥烷苯醇醚分別為0.25mg/ml和0.5mg/ml。此外本品有效濃度對動物陰道無刺激性，對乳酸桿菌也無抑制作用。抗真菌作用參見茶油粑條。

根據(jù)書籍記錄，種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶樹的灰洗頭可殺死虱子包括蟲卵。茶子樹木質(zhì)細(xì)、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹天然的紋理，也是制作高檔木紐扣的高級材料。

茶油樹為原產(chǎn)于中國及印度之常綠灌木。茶樹屬多年生木本植物，葉互生，具短柄，葉形有披針狀、橢圓形、卵形及倒披針形。邊緣具細(xì)鋸齒，花白色而有芳香，蒴果扁球形，外有3縱棱，種子卵圓形、棕褐色. 茶樹屬山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。一般為灌木，在熱帶地區(qū)也有喬木型茶樹高達(dá)15―30米，基部樹圍1.5米以上，樹齡可達(dá)數(shù)百年至上千年。栽培茶樹往往通過修剪來抑制縱向生長，所以樹高多在0.8―1.2米間。茶樹經(jīng)濟(jì)學(xué)樹齡一般在50―60年間。茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，葉間開五瓣白花，果實(shí)扁圓，呈三角形，果實(shí)開列后露出種子。春、秋季時(shí)可采茶樹的嫩葉制茶，種子可以榨油，茶樹材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻。