絕大多數(shù)市面猜空上的茶葉是同一科屬的植物，但品種不同，也有同一品種的茶樹(shù)采下來(lái)后以不同的加工手法加工成不同種類的茶。

還有一些被稱為XX茶，但它們悉兆裂不是茶睜閉樹(shù)的產(chǎn)物，比如，云南的雪茶，花草茶（多是各種不同的花卉），青竹葉茶，荷葉茶，玄米茶，大麥茶，苦蕎茶。。。。這些有的中植物種子，有的是植物的葉子或花朵，各為不同的植物。

品種不同，氣候不一樣。