1. 茶葉不能喝的主要原因是
如果是有包裝的,目前還沒有過期。茶葉是一種飲品,有保質(zhì)期。過了保質(zhì)期或者存放不適當,茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時,盡量選當年的新茶買吧。
2. 什么原因不能喝茶葉
茶葉聞著香但是喝起來沒有聞著那么香,主要分為兩種原因。 其一,是茶葉制作工藝的原因。 我們在評論一款茶的香氣時,通常會說這款茶是“面香”或者是“落水香”。面香,顧名思義,就是題主所說的,聞起來有,喝起來沒有的,游離于茶湯表面的香氣。而落水香,自然便是融于茶湯的香氣了。 至于成因,比較復(fù)雜,不過基本是由于制作工藝導(dǎo)致的,天氣因素應(yīng)有一定的原因。 拿巖茶或者紅茶舉例,萎凋,走水,發(fā)酵,都會可能是主要的影響因素。又比如下雨天采的青葉,對萎凋影響很大,進而影響走水,影響發(fā)酵。 原因之二,便是茶葉制作是使用了添加劑了,這部分便不贅述了。
3. 發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是
飲茶始于中國,葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
茶葉表面容易發(fā)生風霉現(xiàn)象,是由于空氣潮濕,加上茶葉本身水分含量較高造成的,也就是我們通常說的,“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上來說,鑒別茶葉干濕度的一個標準是含水量,含水量7%以下為正常,若是高于7%,則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中,如何來辨別呢?
?一是“捏”。最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!
如果捏一下就碎了,說明沒有受潮;
如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮;
? 如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀,表明茶葉基本受潮;
? 茶葉沒成碎末,而是維持原形或者變動不大,則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。
二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當中這種氣味更為明顯。另外,泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。
三是“嘗”。香氣低沉有水悶味,那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。
接下來,我說說茶葉受潮,發(fā)霉后怎么辦?
如果只是單單受潮,是可以喝的,只是香氣口感會受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點,就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì),不能再飲用,但可以這樣處理,發(fā)揮其更大的功效:
1、有效除臭劑:茶葉能消除異味,茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素,對凈化空氣有點作用。
2、天然洗眼水:由于空氣污濁,眼睛很容易感到不適。此外,兒童游泳的時候眼部容易感染細菌。茶葉的單寧酸有殺菌,收斂作用,能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好),然后貼到眼上,最好能眨眨眼,讓茶沾到眼睛,發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后,眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作,眼睛感酸澀的人。
3、特效護發(fā)素:茶葉中的單寧酸有柔軟及修護功效,可用來作護發(fā)素,對付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒,就算不焗油,頭發(fā)亦會變得柔順,容易打理且有陣陣茶香呢!
4、神奇洗手“茶”:處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后,手上會留有油漬及腥味,就算用香皂洗亦難以去除,其實只要用烏龍茶洗手即可,方便快捷。
5、天然肥料:茶葉有豐富的維生素,所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部,能令葉子更青綠鮮艷。
另外以茶止血一直為民間所用,尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi),濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。
發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用,以后當遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了,可以按照上面的做法要進行處理;我們平時不要把茶放起來就不管不顧了,要根據(jù)天氣的變化,控制好溫濕度,定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。
4. 茶葉不能和什么
酒是能和茶一起儲存的,只要保證環(huán)境的溫度和濕度不能過高就行了,因此酒的儲存條件是較低的溫度,而茶的儲存條件是干燥的環(huán)境。
另外,如果嫌麻煩的話可以考慮將酒和茶葉存放在迷你倉中,恒溫恒濕的環(huán)境特別適合存放酒類和茶類,廣州的百寶倉,北京的考拉倉,上海的好易倉等等,都挺不錯的,就看你在哪個城市了。由于迷你倉行業(yè)是一個新行業(yè),目前也只有一些一線城市才有,其他地方暫時還沒得喲。
5. 茶葉喝不對
茶葉具有吸濕、吸味的特性,而人體的手是最容易出汗的,直接用手抓取茶葉,會使得手上的汗味和濕氣融入到茶葉上去,從而影響到茶葉的品質(zhì),加快茶葉變質(zhì)。
而且我們的手在日常生活中要接觸各種各樣的東西,所以它差不多是最臟的,如果直接用手取茶葉,手上的細菌也會一同帶進杯子里面去,一個不小心,可能就病從口入了。
如果使用洗手液來洗手,手上定會帶有洗手液的味道,會影響茶葉的口感,甚至有人手上擦了各種護手霜、防曬霜、精油等等去摸茶葉~這種茶葉喝出來是什么味道?不用多說想想應(yīng)該也能感受到。
6. 茶葉什么人不宜喝
貴的茶葉和便宜的茶葉首先是外觀的巨大區(qū)別.再就是茶葉的口感和質(zhì)量。太差的茶最好不要喝,這個雖說沒有害處.但是沒有茶葉的味道.
如您所說的那種價格的茶,肯定是不好的,道理比較簡單:茶是商品,也有一個成本合算的問題,售價極低,自然就表明成本極低,而茶的成本與品質(zhì)是絕對為反比的。
我本人在浙江做茶,純野生種,可以用我們茶園的實際情況給你算一筆帳,你就明白了。
首先簡單說明一下我們這片茶園的情況:地處海拔 476.3 米,園中無地表水,全天有風,茶樹稀植,10畝面積只有 1 萬株茶樹,不用肥、藥,一年一采,采期30天。
這樣的茶,就是真正的“綠色”茶了,原生的,我們稱之為“古本”茶。那么這塊地一年能產(chǎn)多少茶呢?四、五十斤,包括第一、第二采的精茶和第三采的粗茶,這已經(jīng)是極限產(chǎn)量了。
但如今市面上的確有很多便宜茶呀,根本到不了 500 塊的茶,是茶,這里面有兩個原因:其一,剛才我們算帳是把細茶宜茶一起算了,真正賣的時候肯定不會把細茶和粗茶一起賣,所以,細茶賣得高(比如我們出產(chǎn)的萱穎就是 2000 一斤),粗茶相應(yīng)就可以低一些了;其二,那就是經(jīng)營者對茶的目標不同而做出的“精減”方案使然了,可以把茶園從高山移到平地,無論采工還是勞工的傭金就少很多了,或者猛施肥,猛打藥,用機器加工……等等,都可以大大降低成本,當然同時也了品質(zhì)。
道理就是這樣了,便宜沒好貨,在今天的茶業(yè)界絕對是一句格言。但是讓人惱火的是,有好價的茶,也未必真是好東西,這就是人心長歪了造成的后果。
最后提醒一句,您買的 5 元半斤的茶,我可以這么跟您說,成本再怎么降也降不成那樣,這茶絕對有大問題,也是賣不了的陳茶,或者農(nóng)殘嚴重超標出口受阻的茶……什么都有可能,不要看上面的標志,什么“綠色食品”,“QS”等等,沒用,開下沒有那么便宜的茶,還是不喝為妙。