1. 鳳凰單叢茶哪里生產(chǎn)

一、地形條件：跟海拔高度、地形，山坡朝向坡，坡等因素有關(guān)。

鳳凰山位于潮州市東北部，經(jīng)緯度為北偉23°53’，東緯116°40’。海拔320米-1498米。潮州鳳凰山脈，有獨(dú)特的地理環(huán)境，它由數(shù)量眾多的大小山峰和山丘簇?fù)矶?，境?nèi)四面環(huán)山，層巒疊嶂，山川秀美。周邊和北部地區(qū)較高，中間和西南部較低。山脈大多呈東北-西南走向，逐漸傾斜的地勢(shì)由東北向西南形成了以鳳凰山為中心的若干山谷，呈分散的狀態(tài)，鳳凰山地形地勢(shì)阻擋南下的冷空氣，并把東南海洋性氣候的是溫濕氣流留在山谷里，這種溫暖濕潤(rùn)的天氣，非常適合茶樹的種植。

鳳凰單叢茶的生長(zhǎng)環(huán)境

二、氣候條件

1，日光照少：鳳凰山地屬于亞熱帶季風(fēng)氣候陽(yáng)光充足。年平均日照時(shí)數(shù)1403小時(shí)，紫外線總量少，山高多雨，云霧繚繞，直射光少，漫射光多，空氣濕度大，自然光照具有低強(qiáng)度、短日照量和短波光質(zhì)的特點(diǎn)，非常符合茶樹喜溫、耐陰的生物學(xué)特性。鳳凰山產(chǎn)出的茶葉葉質(zhì)柔軟，甘醇爽適。

2、雨天和降雨量多：潮州市鳳凰地處粵東，面向南海，離南海只有幾十公里，受到熱帶海洋暖濕氣流的影響，經(jīng)常出現(xiàn)臺(tái)風(fēng)天氣，屬于南亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。年平均降雨量2160毫米，主要降雨量集中2-9月份，春雨綿綿，云霧繚繞，相對(duì)濕度大，之所謂高山云霧產(chǎn)名茶。

3、氣溫偏低：鳳凰山年平均氣溫20℃（海拔四百米）最高氣溫35.6℃。山上晝夜氣溫相差8-10℃，這種晝夜氣溫的差異，有利于茶樹有機(jī)質(zhì)的積累。最低氣溫零下2.4℃，年平均有霜期3-5次，有霜天數(shù)年平均10天左右，極端氣候零下10℃。霜凍期一般發(fā)生在“小寒”到“大寒”期間。茶樹進(jìn)行休眠狀態(tài)，山里的蟲害凍死，有利于茶樹的生態(tài)種植環(huán)境。

鳳凰單叢茶的生長(zhǎng)環(huán)境

4、土壤酸性:鳳凰茶區(qū)土壤分黃壤、紅壤、赤紅壤和水稻土四個(gè)類型。自然土壤母質(zhì)主要由花崗巖分化成。潮州鳳凰山的地質(zhì)巖層主要是酸性火山巖和花崗巖、河流沖積、洪積地層。鳳溪水庫(kù)、鳳凰水庫(kù)及鳳凰溪兩側(cè)地帶,主要是花崗閃長(zhǎng)巖;鳳鳥髻、萬(wàn)峰山、烏崠山等地,主要是黑云母花崗巖。這些花崗巖風(fēng)化較深,礦物質(zhì)含量多。

1），黃壤主要分布在海拔800米以上的高山頂部地帶，以草甸土為主。黃壤地區(qū)一般冬季多霜，溫度相對(duì)較低，土層深厚，結(jié)構(gòu)較好。生產(chǎn)的茶葉韻味濃郁，茶氣雄厚綿長(zhǎng)。

鳳凰單叢茶的生長(zhǎng)環(huán)境

2），紅壤分布在海拔400到800米的山地，土層厚度多在50cm以上,土質(zhì)較黏，PH 值5.5左右。土壤風(fēng)化程度較深，植被以針葉、闊葉混交林為主。一般而言,黃壤和紅壤都很適合種植優(yōu)質(zhì)潮州風(fēng)凰單叢茶,但紅壤的肥力要比黃壤的肥力好。再加上,地面上動(dòng)物的尸體和糞便、枯枝落葉的堆積、腐爛,使得土地腐殖質(zhì)不斷增加。經(jīng)年積累,土層厚,富含各種有機(jī)物質(zhì),使茶樹的生長(zhǎng)能夠得到充分的養(yǎng)料。生產(chǎn)的茶葉茶湯柔軟，潤(rùn)滑甘甜。

鳳凰單叢茶的生長(zhǎng)環(huán)境

前二種土壤中含有多種適合于茶樹生長(zhǎng)適量的微量元素,尤其是士壤含有硒元素,目前已證實(shí)有機(jī)硒對(duì)人體具有抗癌的作用。土壤的PH值4.5-5.5，酸性較強(qiáng),合于茶樹喜酸性的生物學(xué)特性,茶樹壽命長(zhǎng),葉質(zhì)量好,檔次高。

3），赤紅壤大體分布在海拔400米以下的低山、丘陵、坡地,土層較厚,土質(zhì)多壤土,富含有機(jī)質(zhì),礫石較多,pH值5-6;植被以樺林、闊葉、針葉混交林為主。生產(chǎn)的茶葉茶湯口感帶澀尾。

4），水稻土分布在山坡梯被以田、坑塱及河谷盆地,水熱條件較好,土壤熟化程度較深,自然肥力較高,PH值5.5~6.5。酸性弱，生產(chǎn)的茶葉茶湯比較淡薄。

由于鳳凰茶區(qū)的氣候和土壤，適合于茶樹的喜溫，喜酸，好濕和耐陰的生物學(xué)特征。構(gòu)成了生產(chǎn)名優(yōu)茶得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件。

2. 鳳凰單叢茶哪里生產(chǎn)的

1.鳳凰單叢茶屬于從國(guó)家級(jí)茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來(lái)的烏龍茶系。

2.鳳凰單叢茶屬于廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

①其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；

②沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。

3. 鳳凰單叢茶有哪幾個(gè)產(chǎn)地

烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單樅中的精品，屬于烏龍茶類。特別是消脂解膩，提神等。單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘，而且耐沖泡。

烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單樅中的精品，屬于烏龍茶類。特別是消脂解膩，提神等。單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘，而且耐沖泡。

4. 鳳凰單叢茶產(chǎn)地哪里

烏崠單叢是烏龍茶的一種，是鳳凰單樅中的極品，主要產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)的烏崠山一帶，故因此得名，其外形條索粗壯、茶芽勻整肥嫩、色澤呈褐色，并帶有少量的朱砂紅點(diǎn)，入泡后的香味持久濃郁。在我國(guó)具有悠久的歷史文化內(nèi)涵，一直被列于中國(guó)三大烏龍茶之首。

烏崠單叢的滋味鮮醇清爽，韻味深長(zhǎng)，耐泡性強(qiáng)，一般沖泡十幾泡后仍有香味，沖泡的水質(zhì)以山泉水為主，水溫保持在90度左右，這樣沖泡出來(lái)的湯色清澈明亮，喝起來(lái)也比較有口感。

5. 鳳凰單叢茶是什么茶葉

不是，鳳凰單叢這種茶，它既不屬于紅茶，也不屬于綠茶，它屬于烏龍茶的一種與鳳凰單從這款茶相近的有大紅袍，巖茶，鐵觀音，這些茶葉都屬于同一茶葉種類，也就是都屬于烏龍茶的一種。鳳凰單樅茶葉又被當(dāng)?shù)厝藨蚍Q為叫做鴨屎香，這種茶葉是在烏龍茶里面香氣以及茶湯的香味最重的，有蘭花，蜜香等非常豐富的香型。

6. 鳳凰單叢茶產(chǎn)自哪里

單叢茶，即鳳凰單叢茶；烏崠群體單叢，烏崠單從，二者的主要區(qū)別如下：

一、外形特點(diǎn)不同

1、鳳凰單叢茶：成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)，挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色。

2、烏崠單從：烏崠單樅茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)。

二、特點(diǎn)不同

1、鳳凰單叢茶：優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點(diǎn)。鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨(dú)特的“山韻”。

2、烏崠單從：沖泡清香持久，有獨(dú)特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有獨(dú)特山韻品格。

三、產(chǎn)地不同

1、鳳凰單叢茶：產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)。

2、烏崠單從：烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類。

7. 鳳凰單叢茶的產(chǎn)地

什么是鳳凰單叢茶 鳳凰單樅，屬烏龍茶類。

8. 鳳凰單叢茶是哪里出產(chǎn)的

鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，既不是寒性，也不是溫性的，其茶性平和，老少皆宜飲用。

單叢茶的品質(zhì)獨(dú)特，帶有自然的花香、山韻蜜味，沖泡后湯色橙黃明亮，滋味醇爽，適合用功夫茶泡飲。

鳳凰單叢茶產(chǎn)自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)，屬于半發(fā)酵的烏龍茶，茶性平和，既非寒性也非溫性，老少皆宜，經(jīng)曬青、涼青、做青、殺青、揉捻、干燥、歸堆、揀剔篩末、拼堆、烘焙、攤涼、包裝共12道工序加工而成。

由于獨(dú)特的制作工藝，單叢茶具有獨(dú)特的品質(zhì)，其條索緊結(jié)，呈烏褐色或灰黃褐色，具有自然的花香、山韻蜜味，沖泡后湯色橙黃、透徹明亮，滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng)，并且十分耐泡。

沖泡單叢茶適合用功夫茶道，一共18道工序，分別為鑒賞香茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、春風(fēng)拂面、熏洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、敬奉香茗、品香審韻、玉液回壺、高沖低篩、若琛復(fù)浴、重酌妙香、再識(shí)醇韻、三斟流霞。

9. 鳳凰單叢茶核心產(chǎn)區(qū)

烏崠山是粵東第二高峰，海拔1391米。山頂有一座古時(shí)火山口形成的「天池」，周邊是鳳凰單叢的核心產(chǎn)地。

烏崠山離潮州老城近，古來(lái)便是單叢主要產(chǎn)區(qū)，獨(dú)特的氣候條件與地質(zhì)土壤、海拔高度都賦予鳳凰單叢不可取代的優(yōu)勢(shì)。

與鳳凰單叢并列的是饒平的嶺頭單叢。

10. 鳳凰單叢茶哪里生產(chǎn)的好

鳳凰單叢品牌推薦

1、天池茶業(yè)

潮州單叢茶第一家上市企業(yè)，潮州單叢茶第一家上市企業(yè)。

天池茶業(yè)出品的鳳凰單叢茶香型豐富，七彩系列產(chǎn)品包含蜜蘭香、杏仁香、芝蘭香、黃枝香、鴨屎香等主流香型。他們家有體驗(yàn)裝，可以都買來(lái)體驗(yàn)下哦。

如果是送茶贈(zèng)禮，可以考慮天池茶業(yè)旗下的子品牌——烏崠山牌。包裝以紅黑配色為主，大氣得體，黃枝香、芝蘭香等選擇也非常多樣，其中高端的珍藏系列售價(jià)在千元以上。

2、高峰綠寶

地道潮州本土鳳凰單叢茶企業(yè)，推薦他們家的明前蜜蘭香，為清明前后采制，葉芽更為鮮嫩，滋味鮮美甘爽。

3、南馥

南馥還是一家頗具規(guī)模的單叢茶企，且南馥在中茶杯、國(guó)際茶博會(huì)等比賽中屢屢獲獎(jiǎng)。

蜜蘭香單叢是南馥的當(dāng)家產(chǎn)品，“南馥牌蜜蘭香單叢茶”曾被評(píng)為“廣東省十大名茶”稱號(hào)，而在中茶杯等大型比賽中，也多次獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。除了蜜蘭香以外，南馥所產(chǎn)鴨屎香、黃枝香、芝蘭香也有著不錯(cuò)的評(píng)價(jià)，整體產(chǎn)品線非常齊全。

4、陌嵐

經(jīng)營(yíng)茶品也非常豐富，鳳凰單叢是其主打產(chǎn)品之一。陌嵐牌的鳳凰單叢最大的特點(diǎn)在于，它采用抽濕工藝取代傳統(tǒng)的烘焙制法，口感整體上更接近于清香型鐵觀音

5、宋凰

擁有包括中國(guó)、歐盟、美國(guó)、日本在內(nèi)的四項(xiàng)國(guó)內(nèi)外有機(jī)認(rèn)證。

宋凰走的是高端茶路線，優(yōu)質(zhì)的出品以及精美的包裝都使其成為私藏自飲或者豪華贈(zèng)禮的理想選擇。宋凰根據(jù)茶樹的海拔以及樹齡的不同，將產(chǎn)品分為蜜韻、福韻、古韻、天韻四個(gè)系列。

6、潤(rùn)雅馨

位于“中國(guó)嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)”的饒平縣

主營(yíng)鳳凰單叢茶的線上銷售，目前在電商平臺(tái)上擁有潤(rùn)雅馨、映聰茶業(yè)、韻虹、磨膳坊等多個(gè)子品牌，銷量還可以。

7、湜懷

湜懷茶廠創(chuàng)辦至今已有30年歷史，堅(jiān)持采用潮汕傳統(tǒng)功夫茶的制作工藝與炭木烘焙技術(shù)。

8、健韻閣

專營(yíng)鳳凰單叢茶，價(jià)格比較親民，品質(zhì)也較為穩(wěn)定，作為口糧茶來(lái)說(shuō)性價(jià)比非常高。

9、獅頭腳

獅頭腳是鳳凰烏崠山上一個(gè)村的名字，村里的種植戶以此為名組建起的鳳凰單叢茶品牌。產(chǎn)能差些，但獅頭腳出品的鳳凰單叢茶絕對(duì)足夠地道。

10、傳奇會(huì)

綜合性茶葉品牌，但就鳳凰單叢來(lái)說(shuō)在互聯(lián)網(wǎng)是銷量第一品牌，口碑也還可以。