一、行業(yè)分析。

要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備，只有在做好足夠的分析后，才能成功的跨出開店的準(zhǔn)備。

二、分析一下自己。

首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營管理能力，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。其次評(píng)估自己的經(jīng)濟(jì)環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。）最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個(gè)店，以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想）。

三、是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。

分析你所想開店的地方的行業(yè)情況，這就是知己知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。

四、開店的基本條件準(zhǔn)備。

1、技術(shù)方面有了解嗎？2、設(shè)備能采購到嗎？3、原料能采購到并長(zhǎng)期方便供求嗎？4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？

五、找鋪。

按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力去找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏與虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%。

六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。

根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。

七、店面裝修。

這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。

八、人才招聘。

九、生財(cái)設(shè)備的配備。

這也是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。

十、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時(shí)，就可以進(jìn)原料了。

十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對(duì)外試業(yè)。

十二、吉日開張和宣傳。

以上這些都是開奶茶店需要準(zhǔn)備的事情，個(gè)人認(rèn)為要做好上述這么多的事項(xiàng)，對(duì)于一個(gè)剛剛創(chuàng)業(yè)的人來講，是有點(diǎn)困難的，因?yàn)楫吘惯@些需要精神和精力去做。加油！