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2019年奶茶飲品行業(yè)有什么趨勢(shì)?

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-10-02 12:12???點(diǎn)擊:177??編輯:廖發(fā)???手機(jī)版

現(xiàn)制茶飲迎來(lái)爆發(fā)期

隨著奶茶行業(yè)的發(fā)展,中國(guó)奶茶品牌也打破了傳統(tǒng)的臺(tái)式奶茶一家獨(dú)大的局面,越來(lái)越多的本土品牌逐漸崛起。同時(shí),互聯(lián)網(wǎng)在奶茶市場(chǎng)的發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用,近兩年幾乎是“網(wǎng)紅奶茶”的集中爆發(fā)期,各種奶茶通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的營(yíng)銷(xiāo)直接或者間接地帶動(dòng)了品牌的發(fā)展,這也讓許多業(yè)內(nèi)人士看到了網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的力量,并且大規(guī)模地進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)渠道市場(chǎng)。

此外,2014年以來(lái)成立的奶茶品牌,例如喜茶、奈雪の茶等,都將自身定位為“新茶飲”,不再以粉末勾兌,主打現(xiàn)泡茶和新鮮牛奶的結(jié)合,店鋪裝修更精致,吸引了一眾消費(fèi)觀念改變的年輕人。

2018年的奶茶投資基本都集中在現(xiàn)制茶飲,在一二級(jí)市場(chǎng)資金緊張的背景下,現(xiàn)制奶茶幾家明星品牌全年融資仍然超過(guò)了10億元,奈雪の茶更是以A+輪60億估值成為我國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)的第一個(gè)獨(dú)角獸企業(yè),喜茶單輪融資額達(dá)到4億元,眾多成立于2014-2016年的現(xiàn)制茶飲品牌在2018年也迎來(lái)了集中融資風(fēng)暴。

2018年,我國(guó)的現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)無(wú)疑是走過(guò)了“瘋狂”的一年。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示,截止到2018年第三季度末,全國(guó)現(xiàn)制茶飲門(mén)店數(shù)量達(dá)到了41萬(wàn)家,一年之內(nèi)增長(zhǎng)了74%,擴(kuò)張速度非常快。新增長(zhǎng)主要來(lái)自消費(fèi)者對(duì)常規(guī)飲料的替代和消費(fèi)群體對(duì)“健康茶飲”的需求。中國(guó)奶茶市場(chǎng)在經(jīng)歷了粉末時(shí)代、街頭時(shí)代后,正走向新式茶飲時(shí)代。

奶茶行業(yè)市場(chǎng)容量可觀

茶飲在我國(guó)擁有深厚的文化基礎(chǔ),在我國(guó)已經(jīng)延續(xù)了上千年。而現(xiàn)制奶茶和咖啡一樣,都具有一定的成癮性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料,口感上更偏甜和醇厚,其味覺(jué)記憶較淺,不容易使人產(chǎn)生厭煩感。此外,經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展,現(xiàn)制茶飲獲得了大批忠實(shí)的女性受眾,成為在逛街、休閑娛樂(lè)時(shí)的首選。因而,奶茶具有龐大的潛在消費(fèi)者,根據(jù)中國(guó)人口、城鎮(zhèn)化率、奶茶價(jià)格等因素的綜合估算,預(yù)計(jì)我國(guó)奶茶市場(chǎng)容量能夠達(dá)到986億元,接近千億元。

奶茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、繼續(xù)向市場(chǎng)滲透,品牌競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)

奶茶行業(yè)毛利較高,因此未來(lái)奶茶將會(huì)繼續(xù)向市場(chǎng)滲透。同時(shí),隨著大量奶茶加盟店的進(jìn)入,國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)逐漸加大。

2、消費(fèi)檔次不斷提升

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的背景下,中國(guó)迎來(lái)了消費(fèi)升級(jí)的大時(shí)代。目前,更多的用戶不僅僅關(guān)注價(jià)格,還更愿意為產(chǎn)品、品牌、格調(diào)等多方面因素去買(mǎi)單,這也意味著以后的奶茶市場(chǎng)具有更多的發(fā)展空間,消費(fèi)檔次將不斷提升。

3、消費(fèi)人群逐漸擴(kuò)展

隨著國(guó)內(nèi)居民收入水平的逐漸提高,外出旅游、休閑消費(fèi)越來(lái)越成為國(guó)內(nèi)居民生活的重要組成部分。奶茶作為時(shí)尚飲品及休閑消費(fèi)飲品,有著方便快捷的消費(fèi)理念,因而受到市場(chǎng)歡迎,特別是年輕消費(fèi)者。不過(guò)隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和居民可支配收入的增長(zhǎng)以及奶茶產(chǎn)品的不斷升級(jí),奶茶消費(fèi)的人群將不斷擴(kuò)展,受眾范圍逐漸擴(kuò)大。

以上數(shù)據(jù)分析均來(lái)自前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)奶茶行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

吾飲良品這個(gè)奶茶品牌有了解的嗎?

吾飲良品始創(chuàng)于2005年,是武漢吾飲良品餐飲管理有限公司旗下的港式潮飲品牌,

集十余年豐富的品牌管理和店面運(yùn)營(yíng)理經(jīng)驗(yàn)為一體,

以獨(dú)樹(shù)一幟的“港式潮飲”特色定位,“年輕、時(shí)尚、潮流”的氣息深入人心,

外加專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)制度、嚴(yán)格的原料供應(yīng)體系及完善的物流體系,

使其迅速?gòu)谋姸嗤袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)品牌中脫穎而出。

截止2017年3月,吾飲良品連鎖店面已遍布全國(guó)各地,

并迅速的稱(chēng)為了市場(chǎng)廣受追捧的“潮飲加盟品牌”

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