學(xué)習(xí)普洱茶，首先要知道幾個基本概念

1、什么是普洱茶，普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，在云南區(qū)域范圍內(nèi)，按特定加工工藝制成的具有獨特品質(zhì)的散茶和緊壓茶

2、普洱茶分生茶和熟茶

生茶的初制工藝為鮮葉——殺青——揉捻——干燥

熟茶的初制工藝為鮮葉——殺青——揉捻——干燥——渥堆——干燥

3、普洱茶從原料上來說分為苔地茶，生態(tài)小樹，古樹，樹型也各有不同，苔地茶一般為灌木型，生態(tài)小樹、古樹以喬木、半喬木型為主

4、普洱茶的口感受海拔、緯度、土壤、氣候、樹種、樹齡影響各有不同，這也導(dǎo)致普洱現(xiàn)在各山頭價格不同，學(xué)習(xí)普洱時可以去慢慢感受

以上是幾個基本點，真正要做普洱茶，要把這幾個點去深層次去挖掘，通過書籍、品飲，實地考察的方式真正去全方位的了解普洱茶，但要謹記盡信書不如無書，自己的實地考察，真實的品飲感受是十分重要的，讀萬卷書，行萬里路，都是不可或缺的，學(xué)茶一定要多聽多看，可以去不同店里品飲，再去源頭自己真正摘葉子加工品飲，對比口感，不能人云亦云。

除了普洱茶本身品飲的知識，既然要做普洱茶，就要了解普洱茶的品飲價值和投資價值，由于普洱茶耐儲存的特性，使其有了升值空間，不同品牌，不同樹齡，不同環(huán)境的普洱茶價值也不同，這個可以根據(jù)自己的客戶群體，去學(xué)習(xí)去了解，多看看不同品牌不同產(chǎn)地的普洱茶，實踐是檢驗真理的唯一標準，這點在普洱茶市場相對混亂的今天是十分重要的

最后如果您真正開始做普洱茶，就要學(xué)習(xí)普洱茶倉儲了，這是很重要的，作為品飲的客人可以不存茶，但作為經(jīng)營者完全不存茶是不行的，通過自己儲存，一方面可以降低進貨成本，另一方面也能知道茶葉真正存放后的口感，能真正區(qū)分老茶的大概年份，什么是倉儲好的老茶，倉儲除了書本學(xué)習(xí)外，也可以跟老茶客和做茶的，尤其是東莞做茶人交流，我們中國的普洱茶是產(chǎn)自云南，存在東莞啊，倉儲的知識，廣東人可比云南人懂多了，不過倉儲相對是茶行內(nèi)部知識了，您不真正做茶的話，很難學(xué)到非常具體的知識。