1. 茶葉有哪些雅稱(chēng)

1：：茶水的雅稱(chēng)叫：品茶、品茗、飲甘露、佳茗、沏香茗等，

2：茶在古代有很多異名、別稱(chēng)，如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等，直到如今，茗和茶還通用，喝茶是一個(gè)動(dòng)作，是簡(jiǎn)單化的日常生活，而品茗、品茶則更為常用，從而形成一個(gè)過(guò)程、一件雅事。

3：古人對(duì)喝茶的雅稱(chēng)為不夜候，余甘氏，清風(fēng)使，忘憂(yōu)君，苦口師，水厄，酪奴，滌煩子，茗這些都是被歷史記載，古人用來(lái)形容喝茶。其中不夜候的意思是喝了茶水后，讓人消除睡意，便稱(chēng)為不夜候，以表彰茶葉的功效。古人謂茶能消除煩惱，古稱(chēng)“茶為滌煩子，酒為忘憂(yōu)君”

2. 茶葉的美稱(chēng)

茗茶、品茗、香茗、茶葉、茶、茗、荈

3. 茶葉 雅稱(chēng)

【一字別稱(chēng)】

荼、茗、荈、蔎、槚。

【二字別稱(chēng)】

甘露：出自（劉宋）《宋錄》：此甘露也，何言茶茗？

酪奴：出自（北魏）楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：惟茗不中，與酪作奴。

水厄：出自（北魏）楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：時(shí)給事中劉縞，慕肅之風(fēng)，專(zhuān)習(xí)茗飲。彭城王謂縞曰，卿不慕王侯八珍，好倉(cāng)頭水厄。

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翹英：出自（唐）劉禹錫《西山蘭若試茶歌》：僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。

靈草：出自（唐）陸龜蒙《茶人》：天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿。

藍(lán)英：出自（唐）陸龜蒙《煮茶》：時(shí)于浪花里，并下藍(lán)英末。

綠華：出自（唐）陸龜蒙《茶籯》：昨日斗煙粒，今朝貯綠華

流華：出自（唐）顏真卿《五言月夜暖茶聯(lián)句》：流華凈肌骨，疏瀹滌心原。

玉蕊：出自（唐）呂巖《大云寺茶詩(shī)》：玉蕊一槍稱(chēng)絕品，僧家造法極功夫。

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愁草：出自（唐）溫庭筠《西陵道士茶歌》：乳竇濺濺通石脈，濾塵愁草春光色。

嘉草：出自（宋）王安石《試茗泉》：靈山不可見(jiàn)，嘉草何由啜。

葉嘉：出自（宋）蘇軾《葉嘉傳》：文中以物擬人，寓意茶為葉嘉。

清友：出自（宋）蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》：葉嘉，字清友，號(hào)玉川先生。清友謂茶也。

瑤草：出自（元）倪珊《龍門(mén)茶屋圖》：不與世人嘗，瑤草自年年。

仙掌：出自（明）袁宏道《玉泉寺》：閑與故人池上語(yǔ)，摘將仙掌試清泉。

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【三字別稱(chēng)】

晚甘侯：出自（唐）孫樵《送茶與焦刑部書(shū)》：晚甘侯十五人遣侍齋閣。

王孫草：出自（唐）皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》：借問(wèn)王孫草，何時(shí)放碗花。

瑞草魁：出自（唐）杜牧《題茶山》：山實(shí)東吳秀，茶稱(chēng)瑞草魁。

滌煩子：出自（唐）施肩吾：茶為滌煩子，酒為忘憂(yōu)君。

余甘氏：自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》：沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。

不夜侯：出自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》：沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。

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冷面草：出自（宋）陶榖《清異錄》：此物面目嚴(yán)冷，了無(wú)和美之態(tài)，可謂冷面草也。

苦口師：出自（宋）陶榖《清異錄》：未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師。

嘉木英：出自（宋）秦觀《詠茶》：茶實(shí)嘉木英，其香乃天育。

紫云腴：出自（宋）陸游《晝臥聞碾茶》：小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。

白云英：出自（明）朱諫《雁山茶詩(shī)》：雁頂新茶味更清，仙人采下白云英。

離鄉(xiāng)草：云霧草：

【四字別稱(chēng)】

玉川先生

龍芽鳳草

4. 茶葉的別稱(chēng)和雅稱(chēng)

歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱(chēng)、雅號(hào)，如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“滌煩子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清風(fēng)使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口師" 等。例如：

1、 “荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古時(shí)“荼”字是多音多義字，不專(zhuān)門(mén)表示茶?！拜薄弊郑钤缫?jiàn)于《詩(shī)經(jīng)》。《詩(shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》中有“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考說(shuō)法不一。

最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》，晉代郭璞在注釋《爾雅·釋木》中“賈，苦荼”時(shí)注明：“樹(shù)小如梔子，冬生(常綠的意思)，葉可煮作羹飲。今呼早采者為荼，晚取者為茗，蜀人名之苦荼?！边@段注釋說(shuō)的就是茶樹(shù)的特征。東漢許慎在《說(shuō)文解字》中也說(shuō)：“茶，苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。

2、槚(jia)，是從木的古“茶”字，指茶樹(shù)。

3、荈(chuan)，從草，是專(zhuān)指晚采的茶葉。

4、蔎(she)，是古時(shí)四川西部茶的俗語(yǔ)。

5、茗(ming)，據(jù)說(shuō)是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約在東漢時(shí)始用來(lái)表示茶，現(xiàn)在與“茶”字通用，為茶的雅稱(chēng)。

6、不夜侯： 唐代白居易詩(shī)云：“破睡見(jiàn)茶功?！彼未K東坡也有詩(shī)贊茶有解除睡意之功：“建茶三十片，不審味如何，奉贈(zèng)包居士，僧房戰(zhàn)睡魔?！睍x代張華在《博物志》中說(shuō)：“飲真茶令人少睡，故茶別稱(chēng)不夜侯，美其功也?！蔽宕鷯陲嫴柙?shī)中贊道：“破睡須封不夜侯。”

7、清 友： 宋代蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號(hào)玉川先生。清友，謂茶也”。唐代姚合品茶詩(shī)云：“竹里延清友，迎風(fēng)坐夕陽(yáng)?！?/p>

8、滌煩子： 唐代的《唐國(guó)史補(bǔ)》載：“常魯公(即常伯熊，唐代煮茶名士)隨使西番，烹茶帳中。贊普問(wèn)：‘何物?’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也?！蚝舨铻闇鞜┳印！碧拼┘缥嵩?shī)云：“茶為滌煩子，酒為忘憂(yōu)君?！憋嫴瑁上慈バ闹械臒?，歷來(lái)備受贊詠。

9、余甘氏： 宋代李郛《緯文瑣語(yǔ)》說(shuō)：“世稱(chēng)橄欖為余甘子，亦稱(chēng)茶為余甘子。因易一字，改稱(chēng)茶為余甘氏，免含混故也?！蔽宕鷯陲嫴柙?shī)中，也說(shuō)：“沾牙舊姓余甘氏。”

10、消毒臣： 據(jù)唐代《中朝故事》記載，唐武宗時(shí)李德裕說(shuō)天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆于肉食內(nèi)，用銀盒密封，過(guò)了一些時(shí)候打開(kāi)，其肉已化為水， 因而人們稱(chēng)茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩(shī)云：“消毒豈稱(chēng)臣，德真功亦真?！?/p>

曹鄴深知飲茶益處，他在另一首詩(shī)中還說(shuō)飲茶具有“六臟睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清”的神奇功效。

11、清風(fēng)使： 據(jù)《清異錄》載，五代時(shí)，有人稱(chēng)茶為清風(fēng)使。唐代盧全的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去”之句。

12、茶曰酪奴、水厄，又曰瑞草；米曰白粲，又曰長(zhǎng)腰。

少數(shù)民族稱(chēng)茶與奶酪為奴。南北朝時(shí)，北方貴族仍然不習(xí)茶飲，甚至鄙視、抵制飲茶。南齊秘書(shū)丞王肅因父親獲罪被殺，投歸北朝，任鎮(zhèn)南將軍。剛北上時(shí)，王肅不食羊肉及奶酪，常吃鯽魚(yú)羹，喝茶。喝起茶來(lái)，一喝就是一斗，北朝士大夫稱(chēng)為“漏卮”。數(shù)年后，王肅參加北魏孝文帝舉行的朝宴，卻大吃羊肉，喝奶酪粥，孝文帝很奇怪，問(wèn)道：“卿為華夏口味，以卿之見(jiàn)，羊肉與魚(yú)羹，茗飲與酪槳，何者為上？”王肅回答說(shuō)：“羊是陸產(chǎn)之最，魚(yú)為水族之長(zhǎng)，都是珍品。如果以味而論，羊好比齊、魯大邦，魚(yú)則是邾、莒小國(guó)。茗最不行，只配給酪作奴。”孝文帝大笑。

13、森伯：故事出自南朝后·湯悅的“森伯頌”。《清異錄》上說(shuō)：“湯悅有森伯頌，蓋頌茶也。略謂：方飲而森然，嚴(yán)于齒牙，既久罡肢森然。二義一名，非熟夫湯甌境界，誰(shuí)能目之?！?/p>

14、苦口師 ：晚唐著名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)(字文通)，自幼聰慧，十歲能作詩(shī)文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀， 善談?wù)?，氣質(zhì)倜儻，如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。

有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請(qǐng)他品賞新柑，并設(shè)宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門(mén)， 對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見(jiàn)，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到:"未 見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師"。

此后,茶就有了"苦口師"的雅號(hào)。

5. 茶葉的雅名

據(jù)清代《野史大觀》(卷一)載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱(chēng)曰：‘嚇煞人香’?？滴跫好?.....撫臣朱犖購(gòu)此茶以進(jìn)......，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。

碧螺春自地方有司，歲必采辦進(jìn)奉矣?！庇謸?jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱(chēng)系他所題。又據(jù)《隨見(jiàn)錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細(xì)，味甚甘香，俗稱(chēng)‘嚇煞人’，產(chǎn)碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此為實(shí)，則碧螺春茶應(yīng)始于明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認(rèn)為：碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。據(jù)《蘇州府志》載：“洞庭東山碧螺石壁，產(chǎn)野茶幾株，每歲土人持筐采歸，未見(jiàn)其異。康熙某年，按候采者，如故，而葉較多，因置懷中，茶得體溫，異香突發(fā)。采茶者爭(zhēng)呼：嚇煞人香!茶遂以此得名?！?/p>

碧螺春名字的由來(lái)又據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車(chē)駕幸太湖。巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂?gòu)得精制的“嚇煞人香”進(jìn)貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來(lái)的故事之一。后人評(píng)曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，卷曲似螺，春時(shí)采制，又得自洞庭碧螺峰等特點(diǎn)，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世，成為清宮的貢茶了。

6. 茶的雅稱(chēng),你知道幾個(gè)?

茶的別稱(chēng)雅號(hào)主要有槚、茗、荈、甘露、酪奴、靈草、嘉草、葉嘉、瑤草、皋蘆、苦荼、瑞草魁、滌煩子、不夜侯等。

中國(guó)人以“品茶”為雅事，因此無(wú)論是日常生活，還是作詩(shī)賦詞，都會(huì)為茶起很多的雅號(hào)。

例如在《宋錄》中，茶便被稱(chēng)作“甘露”：“此甘露也，何言茶茗？”在《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》中，稱(chēng)茶為“酪奴”：“惟茗不中，與酪作奴?！薄恫枞恕穼⑵漭d作“靈草”：“天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿?！?/p>

《試茗泉》又將其稱(chēng)作“嘉草”：“靈山不可見(jiàn)，嘉草何由啜”《葉嘉傳》中，以物擬人，將茶稱(chēng)為“葉嘉”等等。

而茶的出處《爾雅?釋木》則稱(chēng)其為苦荼：“槚，苦荼也?！倍颂幍摹拜薄保瑒t正是如今我們所知的茶。

7. 茶樹(shù)的雅稱(chēng)

尤其在古詩(shī)詞里，那些優(yōu)美的稱(chēng)謂，或清雅，或浪漫，或想象力大開(kāi)，賦予了茶更多文化內(nèi)涵，快來(lái)欣賞一番吧。

1.云華

茶生于山顛云霧處為佳，故稱(chēng)。

唐·皮日休《寒日書(shū)齋即事》：“深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華。”

2.云腴

因茶生于山間云霧處，故稱(chēng)。

宋·黃庭堅(jiān)《雙井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知?！?/p>

3.不夜侯

古人對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。因茶可提神，飲后夜不能睡。

五代·胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯?！?/p>

4.余甘氏

古人對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。喝茶甘甜，余味無(wú)窮，故稱(chēng)。

5.水豹囊

本為一種豹皮制成的鼓風(fēng)之具，此喻飲茶如其所吹之風(fēng)，故稱(chēng)。

6.仙芽

對(duì)茶的美稱(chēng)。

清·胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“海扇占春信，仙芽問(wèn)五夷?！?/p>

7.玉爪

對(duì)茶的美稱(chēng)。因茶泡開(kāi)如鳥(niǎo)爪，故稱(chēng)。

宋·楊萬(wàn)里《澹庵坐上觀顯上人分茶》：“蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪?！?/p>

8.玉芽

上等的芽茶美稱(chēng)為“玉芽”。

9.甘草

對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶喝之甘甜飴美，故稱(chēng)。

10.鳥(niǎo)嘴

對(duì)茶的喻稱(chēng)。因茶葉狀似鳥(niǎo)嘴，故稱(chēng)。

唐·鄭谷《峽中嘗茶》：“吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)嘴香?！?/p>

11.先春

茶的別稱(chēng)。早春時(shí)茶已吐出嫩芽，故稱(chēng)。

唐·盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》：“仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃，先春抽出黃金芽?！?/p>

12.陽(yáng)芽

對(duì)茶的喻稱(chēng)。

宋·周必大《茶》：“還向溪邊尋活水，閑于竹里試陽(yáng)芽。”

13.冷面草

對(duì)茶的喻稱(chēng)。

14.雞蘇佛

對(duì)茶的喻稱(chēng)。雞蘇原為一種植物，其葉淡香，以此喻茶為“雞蘇佛”。

15.金葉

對(duì)茶的美稱(chēng)。

16.苦口師

對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。濃茶味苦，故稱(chēng)“苦口師”。

17.乳茗

剛冒出幼芽的茶。

清·姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》：“明朝相憶皆千里，那易僧窗啜乳茗?！?/p>

18.茶槍

對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶未展開(kāi)時(shí)似槍?zhuān)史Q(chēng)。

19.茶旗

對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶葉泡開(kāi)后如一面面小旗，故稱(chēng)。

20.茗飲

對(duì)茶的雅稱(chēng)。

唐·杜甫《進(jìn)艇》：“茗飲蔗漿攜所有，瓷甕無(wú)謝玉為缸。”

21.甌蟻

本指茶甌上浮的茶沫，后以喻茶。

22.香茗

對(duì)茶的美稱(chēng)。茶為茗，喝之清香解渴，故稱(chēng)。

唐·白居易《晚起》：“融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜?！?/p>

23.蔎

茶的古稱(chēng)。

唐·陸羽《茶經(jīng)》：“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！?/p>

24.荼

苦茶。

25.荈

本指茶的老葉，即粗茶，后泛指茶。

26.滌煩子

茶的擬人戲稱(chēng)。

唐·施肩吾：“茶為滌煩子，酒為忘憂(yōu)君?！?/p>

27.森伯

對(duì)茶的擬人稱(chēng)謂。

28.雀舌

對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶芽似鳥(niǎo)雀的舌頭，故稱(chēng)。

29.晚甘侯

茶的擬人戲稱(chēng)。

30.瑞草魁

古人對(duì)茶的美稱(chēng)。瑞草為香草，茶為瑞草之首，極言茶之佳美。

唐·杜牧《題茶山》：“山實(shí)東吳秀，茶稱(chēng)瑞草魁?！?/p>

31.酪奴

茶的擬人戲稱(chēng)。

32.橄欖仙

對(duì)茶的擬稱(chēng)。喝茶后似食橄欖那樣回味久長(zhǎng)，故稱(chēng)。

33.槚

即楸樹(shù)，本為一種喬木，后代指茶。

34.碧霞

對(duì)茶的美喻。

元.耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：“紅爐石鼎烹團(tuán)月，一碗和香吸碧霞?！?/p>

8. 茶葉有哪些雅稱(chēng)和雅稱(chēng)

領(lǐng)略茶的趣味，當(dāng)從“茶”說(shuō)起，“茶”字本身就是一個(gè)妙趣橫生的字。歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱(chēng)、雅號(hào)，如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等，直到如今，茗和茶還通用。就是一個(gè)“茶”字，也表示諸多意思。

茶的雅號(hào)：

云華 生于山顛云霧處為佳，故稱(chēng)。唐皮日休《寒日書(shū)齋即事》：“深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華?！?/p>

云腴 茶生于山間云霧處，故稱(chēng)。宋黃庭堅(jiān)《雙井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知?！?/p>

不夜侯 茶的雅號(hào)，人對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。因茶可提神，飲后夜不能睡。胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯?！?/p>

余甘氏人對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。喝茶甘甜，余味無(wú)窮，故稱(chēng)。故事出自宋·李郛的《緯文瑣語(yǔ)》：“世稱(chēng)橄欖為馀甘子，亦稱(chēng)茶為馀甘子。因易一字，改稱(chēng)茶為馀甘氏，免含混故也。”

水豹囊為一種豹皮制成的鼓風(fēng)之具，此喻飲茶如其所吹之風(fēng)，故稱(chēng)。

仙 芽對(duì)茶的美稱(chēng)。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“海扇占春信，仙芽問(wèn)五夷?！?/p>

玉 爪 茶的美稱(chēng)。因茶泡開(kāi)如鳥(niǎo)爪，故稱(chēng)。宋楊萬(wàn)里《澹庵坐上觀顯上人分茶》：“蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪?！?/p>

玉 芽等的芽茶美稱(chēng)為“玉芽”。

甘 草茶的喻稱(chēng)。茶喝之甘甜飴美，故稱(chēng)。

鳥(niǎo) 嘴茶的喻稱(chēng)。因茶葉狀似鳥(niǎo)嘴，故稱(chēng)。唐鄭谷《峽中嘗茶》：“吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)嘴香?！?/p>

先 春的別稱(chēng)。早春時(shí)茶已吐出嫩芽，故稱(chēng)。唐盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》：“仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃，先春抽出黃金芽。”

陽(yáng) 芽對(duì)茶的喻稱(chēng)。宋周必大《茶》：“還向溪邊尋活水，閑于竹里試陽(yáng)芽?！?/p>

冷面草對(duì)茶的喻稱(chēng)。

雞蘇佛對(duì)茶的喻稱(chēng)。雞蘇原為一種植物，其葉淡香，以此喻茶為“雞蘇佛”。

金 葉 對(duì)茶的美稱(chēng)。

苦口師對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。濃茶味苦，故稱(chēng)“苦口師”。

乳 茗剛冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》：“明朝相憶皆千里，那易僧窗啜乳茗?！?/p>

茶 槍對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶未展開(kāi)時(shí)似槍?zhuān)史Q(chēng)。

茶 旗對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶葉泡開(kāi)后如一面面小旗，故稱(chēng)。

茗 飲對(duì)茶的雅稱(chēng)。唐杜甫《進(jìn)艇》：“茗飲蔗漿攜所有，瓷甕無(wú)謝玉為缸?！?/p>

甌 蟻本指茶甌上浮的茶沫，后以喻茶。

香 茗對(duì)茶的美稱(chēng)。茶為茗，喝之清香解渴，故稱(chēng)。唐白居易《晚起》：“融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜?！?/p>

蔎茶的古稱(chēng)。陸羽《茶經(jīng)》：“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！?/p>

荼苦茶。

荈本指茶的老葉，即粗茶，后泛指茶。

滌煩子茶的擬人戲稱(chēng)。唐施肩吾：“茶為滌煩子，酒為忘憂(yōu)君?！?/p>

森 伯對(duì)茶的擬人稱(chēng)謂。

雀 舌對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶芽似鳥(niǎo)雀的舌頭，故稱(chēng)。

晚甘侯茶的擬人戲稱(chēng)。

瑞草魁古人對(duì)茶的美稱(chēng)。瑞草為香草，茶為瑞草之首，極言茶之佳美。唐杜牧《題茶山》：“山實(shí)東吳秀，茶稱(chēng)瑞草魁?！?/p>

酪 奴茶的擬人戲稱(chēng)。

橄欖仙對(duì)茶的擬稱(chēng)。喝茶后似食橄欖那樣回味久長(zhǎng)，故稱(chēng)。

槚 即楸樹(shù)，本為一種喬木，后代指茶。

碧 霞 對(duì)茶的美喻。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：“紅爐石鼎烹團(tuán)月，一碗和香吸碧霞?！?/p>

茶的最初字為“荼”，到了中唐以后才變成“茶”。 陸羽的《茶經(jīng)》 對(duì)茶的雅稱(chēng)為：一曰茗(ming)、二曰槚（jia)、三曰蔎(she)、四曰荈(chuan)。

茶的別稱(chēng)：

苦 荼古代蜀人茶的方言。《爾雅·釋木·槚》：“槚，苦荼。”郭璞注：“樹(shù)小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為荼，晚取名為茗，一名荈，蜀人名之苦荼?！标懹稹恫杞?jīng)·七之事》引華佗《食論》：“苦荼久食益意思?！?/p>

荼 只“茶”的假借字或古體字。清代郝懿行《爾雅義疏》：“諸書(shū)說(shuō)茶處，其字仍作荼，至唐陸羽作《茶經(jīng)》，始減一畫(huà)作茶。”清代顧炎武《唐韻正》：“荼荈之荼與苦菜之荼，本是一字。古時(shí)未分麻韻，荼荈字亦只讀為徒。梁以下始有今音，又妄減一畫(huà)為‘茶’字?！薄墩f(shuō)文解字》：“荼，古茶也，從艸，余聲，同都切。”北宋徐鉉等校曰：“此即今之茶字?！敝冈绮傻牟枞~。

茗指茶芽?！墩f(shuō)文解字·艸部》：“茗，荼芽也。從草名聲，莫迥切?！敝竿硎盏牟枞~。晉代郭璞《爾雅·釋木·槚》注：“今呼早采者為荼，晚取名為茗。”指茶的別稱(chēng)。指茶的嫩葉。《魏王花木志》：“茶，葉似梔子，可煮可飲，其老葉謂之荈，嫩葉謂之茗。”

蔎指茶的別稱(chēng)。古蜀西南方言。陸羽《茶經(jīng)·一之源》：“茶者，南方之嘉木也?！薄捌涿辉徊瑁粯?，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”又《茶經(jīng)·七之事》引楊雄《方言》：“西蜀南人謂茶曰蔎?！?/p>

荈指茶的別稱(chēng)，常與茶或茗合稱(chēng)。參見(jiàn)“茶”。唐代陸德明《經(jīng)典釋義·爾雅音韻》：“荈，尺兗反。荈、*、茗，其實(shí)一也。張輯《雜子》云：茗之別名也?！敝咐系牟枞~?！短接[》引《魏王花木志》：茶，葉似梔子，可煮可飲，“其老葉謂之荈，嫩葉謂之茗”。

茶 荈復(fù)合茶名。晉代陳壽《三國(guó)志·吳書(shū)·韋曜傳》：“密賜茶荈以當(dāng)酒?！弊笏肌秼膳?shī)》：“心為茶荈劇，吹噓對(duì)鼎*（打不出來(lái)，是金字旁過(guò)來(lái)個(gè)厲）。”

水 厄魏晉時(shí)，北方人不習(xí)慣與飲茶者對(duì)茶的戲稱(chēng)。北魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：“時(shí)給事中劉鎬，慕王肅之風(fēng)，專(zhuān)習(xí)茗飲。彭城王為鎬曰：‘卿不慕王侯八珍，好蒼頭水厄。’”《太平御覽》卷八六七引《世說(shuō)》：“晉司徒長(zhǎng)史王蒙好飲茶，人至輒命飲之。士大夫皆患之，每欲往候，必云：‘今日有水厄?！?/p>

茗 飲指茶湯。三國(guó)魏張輯《廣雅》：“荊巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之。”北魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：“菰稗為飯，茗飲作漿?！碧拼鸥Α哆M(jìn)艇》：“茗飲蔗漿攜所有，瓷罌無(wú)謝玉為缸?！敝敢圆铻轱嬃系暮?jiǎn)說(shuō)。宋代蘇軾《問(wèn)大冶長(zhǎng)老乞桃茶茶栽東坡》：“周詩(shī)記苦榮，茗飲出近世。”宋代陳淵《同魏李修雪中閑步》：“攜手望春同茗飲，小坊燈火自相親?！?/p>

茗 汁茶湯。北魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：“（王）肅初入國(guó)，不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚(yú)羹，渴飲茗汁?！?/p>

酪 奴茶湯的別稱(chēng)。南北朝時(shí)，北魏人不習(xí)慣飲茶，二號(hào)奶酪，戲稱(chēng)茶為酪奴，即酪漿的奴婢。北魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：“（王）肅與高祖殿會(huì)，食羊肉酪粥甚多，高祖怪之，謂肅曰：‘卿中國(guó)之味也，羊肉如何魚(yú)羹，茗飲如何酪漿？’肅對(duì)曰：‘羊者是陸產(chǎn)之最，魚(yú)者乃水族之長(zhǎng)，所好不同，并各稱(chēng)珍。常云：羊比齊魯大邦，魚(yú)比邾莒小國(guó)。唯茗不中，與酪作奴。’彭城王勰謂曰：‘卿明月顧我，為卿設(shè)邾莒之食，亦有酪奴?！?/p>

花 乳茶湯別稱(chēng)。唐宋飲茶多將團(tuán)餅研末煮泡，湯面浮沫渤如乳，隱現(xiàn)變幻如花。劉禹錫《西山蘭若試茶歌》：“欲知茶乳清冷味，須是眠云跋石人?！?/p>

茶 茗茶湯。陸羽《茶經(jīng)·七之事》引《夷陵州圖經(jīng)》：“黃牛、荊山等山，茶茗出焉?！币恫枇陥D經(jīng)》又云：“茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉。”

滌煩子茶的別稱(chēng)。因茶有去疲勞、除煩惱之效而得名。唐代施肩吾詩(shī)：“茶為滌煩子，就為忘憂(yōu)君。”

雋 永 唐代是稱(chēng)呼煮茶時(shí)第一泡出來(lái)的茶湯，以備曾味和止沸，有時(shí)也直接用來(lái)奉客。陸羽《茶經(jīng)·五之煮》：“第一煮水沸，而棄其沫之上有水膜如黑云母，飲之則其味不正。其第一者為雋永，或留熟（盂）以貯之，以備育華救沸之用。”是書(shū)《六之飲》：若坐客數(shù)“六人已下，不約碗數(shù)，但闕一人而已，其雋永補(bǔ)所闕人?！?/p>

月 團(tuán)圖餅茶的喻稱(chēng)。唐宋時(shí)茶作團(tuán)餅狀，詩(shī)文中常以月喻其形。唐代盧仝《走筆謝盂諫議寄新茶》：“開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片?！彼未跤韨牎抖髻n龍鳳茶》：“香于九畹芳蘭氣，園如三秋皓月輪。”宋代秦韜玉《采茶歌》：“太守憐才寄野人，山童碾破團(tuán)圓月。”

甘 露茶的贊稱(chēng)。唐代陸羽《茶經(jīng)·七之事》引《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尚，詣曇濟(jì)道人于八公山。道人設(shè)茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗?！?/p>

瑞草魁 唐人對(duì)茶的贊稱(chēng)?？吹谝恢^。唐代杜牧《題茶山》：“山實(shí)東吳秀，茶稱(chēng)瑞草魁?！?/p>

金 餅古代對(duì)團(tuán)茶、餅茶的雅稱(chēng)。唐代皮日休《茶中雜詠·茶焙》：“初能燥金餅，漸見(jiàn)甘瓊液?！彼未S儒《品茶要錄》：“借使陸羽復(fù)起，閱其金餅，味其云腴，當(dāng)爽然自失矣?！?/p>

嘉 木 茶樹(shù)的贊稱(chēng)。陸羽《茶經(jīng)·一之源》：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺，其巴山、峽川，有兩人合抱著，伐而掇之。”

茶 旗亦稱(chēng)“旗”。茶初展的葉芽。宋代葉夢(mèng)得《避暑錄話(huà)》：“其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者謂之槍?zhuān)苑蠖鵀槿~者謂之旗?！碧拼と招荨斗钯R魯望秋日遣懷次韻》：“茶旗經(jīng)雨展，石筍帶云尖?！彼未w佶《大觀茶論》：“茶旗，乃葉之方敷者，葉味苦。旗過(guò)老則初雖留舌，而飲徹反甘矣?！?/p>

9. 茶葉有哪些雅稱(chēng)和雅號(hào)

漢代的許慎《說(shuō)文解字》:“茗，荼芽也。”

《唐韻》:“荼字，自中唐始變作茶”。從中唐開(kāi)始，“荼”字就變成了“茶”字。唐代以前多稱(chēng)茶為荼。但是，荼也有苦菜的意思。

比如乇褒在《僮約》中說(shuō)“炰鱉烹荼”

荈: 采摘時(shí)間較晚的茶，茶的老葉，即粗茶槚:古指茶樹(shù)。

《爾雅》:“槚，苦茶”。

茗:茶的嫩葉 《魏王花木志》:“其老葉謂之荈，嫩葉謂之茗”。

渲老:對(duì)茶的一種行話(huà)的稱(chēng)呼?！吨性姓Z(yǔ)》:“茶曰渲老?！?/p>

芽:用芽來(lái)稱(chēng)呼細(xì)茶。也會(huì)有很多用某種茶的名字去代稱(chēng)整個(gè)茶的。比如:金英，綠片，紫筍，旗槍。

舉個(gè)例子，沉括《夢(mèng)溪筆談·雜志一》:“茶芽,古人謂之雀舌、麥顆,言其至嫩也?！?/p>

以前無(wú)茶字，而是寫(xiě)為荼。

王褒僮約中“烹荼凈具，武陽(yáng)買(mǎi)荼。”

就是指茶，同樣還有“誰(shuí)謂荼苦，其甘如飴”。而“茗”原本是較差的茶。歷史上雅稱(chēng)就很多了，比如文人喜稱(chēng)“不夜侯”。等等。

10. 茶葉有哪些雅稱(chēng)呢

茶香的別稱(chēng)是茗香。

茗本指茶葉，今泛指喝的茶。茶香也叫茗香，是干茶葉或茶葉沖泡時(shí)散發(fā)出來(lái)的茶葉芳香氣味。這種茶葉香氣，使人心脾清爽，神智清新，心曠神怡，屬于一種沁人心脾的嗅覺(jué)之美。品茗、評(píng)茗的一道工藝程序，就是聞香，辨香。多喝茶喝好茶