1. 什么叫三炮臺茶
蘭州買的,屬于蘭州特色飲品。
三炮臺是蘭州最具特色的茶飲,飲用時必用蓋碗,手托碗托,用碗蓋輕輕撥開茶碗中飄浮的茶葉,細(xì)呷一口,清澈的茶香和微甜的果香滿口游走,因而得名三炮臺。三炮臺是蘭州最具特色的茶飲,飲用時必用蓋碗,手托碗托,用碗蓋輕輕撥開茶碗中飄浮的茶葉,細(xì)呷一口,清澈的茶香和微甜的果香滿口游走,因而得名三炮臺。
2. 三炮臺里的茶葉是什么茶葉
不是。在蘭州大街小巷隨處可見的“三泡臺”茶社,或一個人品著茶安靜的待上一個下午,或約上三兩好友品茶、論茶、談古論今。
三泡臺源于盛唐時期,明清時期傳入西北,與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合, 形成了獨(dú)樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧,由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故稱為“三泡臺”或蓋碗茶。
嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落,褐色的桂圓和金黃色的菊花如春蕾初綻般地飄浮在水面,紅棗和杏干安逸地躺在春尖茶輔的被子上,零零落落的小個頭的枸杞忽上忽下,紅的、紫的、綠的、白的,一片怡然生機(jī)、相映成趣!
3. 三炮臺里的茶是什么茶
“自古嶺北不植茶”。由于茶樹喜溫潤濕熱,對日照、降雨、空氣濕度等有特定的需求,因此部分北方地區(qū),尤其西北難以種植茶樹。導(dǎo)致茶在西北的飲食文化中影響遠(yuǎn)不及。
但在寧夏,八寶茶卻成了一匹黑馬。作為寧夏美食招牌之一,不僅被眾多游客列入打卡品嘗名單,更是成為旅游必備伴手禮之一。
說到八寶茶的故事,它遠(yuǎn)比想象中的更加久遠(yuǎn)。
這要追溯回到盛唐時期的絲綢之路,來往的商人為解除困乏,用各地的干果,茶葉等特產(chǎn)熬煮,后逐漸演變成迎賓待客的飲品。
唐代醫(yī)藥著作《外臺秘耍》中“代茶飲方”就是對八寶茶的描述。其后,在宋代、元代、明代眾多古籍都記載了八寶茶。到了清代,八寶茶得到了較大的發(fā)展,上至宮廷,下至民間都常用藥茶養(yǎng)生保建。
八寶茶具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。八寶茶的“八寶”是指:茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、冰糖這八種茶料,俗稱“老八樣”。
紅棗、枸杞、桂圓具有補(bǔ)益脾胃,強(qiáng)身安神的功效。
核桃仁和葡萄干能夠降低心血管疾病患病風(fēng)險。
喝八寶茶很講究:
首先是茶具講究。茶貝要用“三炮臺”,所謂“三炮臺”包括托盤,喇叭口茶碗和茶蓋。喝茶時一手提碗,一手握蓋,用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下,然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度,用嘴吸著喝。
其次是對沖泡講究:用茶葉鋪墊,再放紅棗、沙棗、桂圓各兩顆,核桃仁一顆,葡萄干、枸杞各五粒,沖入開水洗茶,然后倒掉,洗完后,再加入一些芝麻和適量的冰糖,倒入熱水,蓋上茶蓋。
據(jù)說這樣沖泡的八寶茶味道最佳。這種沖泡用的水也甚是講究,最宜用熱沖泡。將滾燙的水倒入茶碗。頃刻間,熱氣翻涌升騰,香氣直撲鼻腔。
“八寶”各自的風(fēng)味被汲取而出,糅合成豐富的滋味,令口味更加香醇。
有人說在茶中就能品人生百味。有的人只能品嘗到茶葉剛?cè)肟诘目啵械娜嗽诳酀衅穱L到了甜。
愿你的生活像這一碗八寶茶,充盈又甘甜。
4. 三炮臺茶里面都有什么
三炮臺茶葉是可以用涼水沖泡的,但是必須是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約10小時,十個小時后可以讓茶葉的芬芳及營養(yǎng)素慢慢釋出。每個人的喜好不一致,不可強(qiáng)扭,一般都是開水以及熱水溫泡茶還是必備的,因?yàn)檫@樣泡的茶才是有靈魂的。
5. 三炮臺 茶
三炮臺好,口感比八寶茶好。三泡臺,又稱“蓋碗茶”,回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗,是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不滑不算上等,只有鮮、爽、滑才為茗中佳品。而八寶茶,也稱“三泡茶”,必須要有八樣料才能稱之為八寶茶。
6. 三炮臺茶是什么茶
三炮臺是回民喝的茶,有大棗桂圓喝茶
7. 什么是三炮臺茶
可以