1. 茶的品性與韻味
陸羽《茶經(jīng)》提出“精行儉德”,說明茶的美好品質(zhì)應(yīng)與品德美好之人相配,這是最早確立的茶德標(biāo)準(zhǔn)。在當(dāng)代。茶學(xué)專家莊晚芳教授將中國茶德精辟地概括為“廉、美、和、敬”。中國茶德不僅成為茶人的禮儀,而且成為民族的禮儀,中華精神的所在。道教為修道者設(shè)定了三種境界,分別是:自我內(nèi)在的修養(yǎng);超脫塵世社會的煩擾;自在的體會自然之和諧。道教重視生命,并由此上升到最大限度的維持與享受生命。對比中國茶德,“廉、美、和、敬”,也是對修養(yǎng)的境界的設(shè)定。是對茶人所要達到的精神層次的要求。
另外,歐陽修《雙井茶》詩日:“豈知君子有常德,至寶不隨時變易?!本褪墙璨璧钠沸员扔魅说那椴?。??當(dāng)茶上升到了精神境界,即茶品上升到與人品相對應(yīng)的高度時,就使茶的清淡寧靜與人的品格統(tǒng)一起來,這種自然與人文的高度契合也體現(xiàn)出儒家對真、善、美境界的追求,而茶葉溝通了人與人、人與器、人與環(huán)境之間的關(guān)系,不再有界限,整個世界都統(tǒng)一和諧起來,這也是儒家所追求的“天人合一”的境界。
另有唐朝“吃茶去”的著名公案,說的是趙州禪師崇茶,認為吃茶能消除學(xué)人的妄想,能幫助人明心見性。當(dāng)別人向他請教佛法時,他往往只是答“吃茶去”。正所謂“菩提本無樹,明鏡亦非臺”,通過飲茶自會有所感悟,尋得所求答案,啟發(fā)學(xué)僧轉(zhuǎn)向?qū)?nèi)在本性的發(fā)現(xiàn)。
由此可見茶德,“廉、美、和、敬”也是人本身所追求的求的境界。
2. 品茶的內(nèi)涵
沁入肺腑,香如蘭桂,味如甘霖茶香四溢
3. 茶品質(zhì)特征
1、悠悠茶香【yōu yōu chá xiāng】
釋義:悠悠品茍情,漫漫人生路,一抹艱難,幾多煩惱,一并浸入茶中。打開書,泡壺悠悠香茶,邊讀邊快,忘卻塵世的喧鬧,消除全部的煩惱與疲憊,沉浸于物我兩忘的境界。
2、齒頰留香 【chǐ jiá liú xiāng】
釋義:漢語詞語,基本意思為吃過美味之后,牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。多用于形容所吃的東西或者喝的茶的香氣非常濃厚,在牙齒和面頰留下很濃的香氣。形容好茶用這個詞比較多,和“余音繞梁,三日不絕”效果差不多。
3、芝蘭之氣【zhī lán zhī qì】
釋義:跟善良正直的人在一起生活,就好像進了有著清純花香的地方,很久都沒聞到花香,是因為自己已經(jīng)完全融入了,跟那位善良正直的朋友一樣,連自己也變得善良正直起來了。芝蘭之氣在這里就是清香,君子一般的性格存在。
4、清香可口【qīng xiāng kě kǒu 】
釋義:口感:醇厚飽滿,香醇溫潤。飲后齒頰留香,回甘無窮。
5、香如蘭桂【xiāng rú lán guì 】
釋義:蘭桂指的是蘭花和桂花,當(dāng)然也泛指一切香氣四溢的植物。
6、味如甘霖 【wèi rú gān lín】釋義:甘霖是指甘雨、甘露,指久旱以后所下的雨。味如甘霖是指味道如同甘霖一般,甜美珍貴。
7、香氣洋溢 【xiāng qì yáng yì 】
釋義:洋溢是指充滿;廣泛傳播。如:聲名洋溢。水充溢流動。(情緒、氣氛等)充分流露、顯示。如::精力洋溢。滲透著、彌漫、充滿著。(情緒、氣氛等)充分流露;例句:熱情洋溢/節(jié)日的校園洋溢著歡樂的氣氛/洋溢著盎然的春色。
8、馥郁芬芳【fēn fāng fù yù】
釋義:芬芳:指香氣;馥:香氣;馥郁:香氣濃厚。形容香氣非常濃。出自于家樹先不必看她那人就聞到一陣~的脂粉味。(張恨水《啼笑因緣》第二回)例句:這兒的花香葉香,統(tǒng)體馥郁芬芳,沁人心脾。
4. 茶的品性是什么
網(wǎng)絡(luò)用語“茶”的意思是“綠茶”,一般指玩弄感情的人。
綠茶是對外圍女取的另一個外號,與其說是一種不文明用語,倒更深刻的反映了廣大網(wǎng)民的對浮躁社會、對非道德現(xiàn)象的一種控訴。
另外還由“茶”衍生出了“茶言茶語”,在網(wǎng)絡(luò)用語中指婊里婊氣、暗藏心機、喜歡裝無辜的言語,也被網(wǎng)友們戲稱為“茶藝”。初代版本的茶藝通常運用在情感領(lǐng)域,最經(jīng)典的綠茶三連包括:“都是我不好”、“沒關(guān)系的,我自己一個人也可以”、“都怪我太笨了,我可以幫你解釋的
5. 茶的品性與韻味有關(guān)
一、基本特征:
1、歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。
戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模。
先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。
2、時代性物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力,在這一新時期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。
二、特點:
1、茶文化以茶德為中心,重視人的群體價值,倡導(dǎo)無私奉獻,反對見利忘義和唯利是圖。
2、茶文化是應(yīng)對人生挑戰(zhàn)的益友。
3、有利于社區(qū)文明建設(shè)。擴展資料茶文化的功能:茶文化的社會功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚茶德、傳播茶道、文化藝術(shù)、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進民族團結(jié)、表現(xiàn)社會進步和發(fā)展經(jīng)濟貿(mào)易等。
茶德是經(jīng)過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內(nèi)在具備的美好品性。
茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等。吳覺農(nóng)先生和湖南劉先和,為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁,既是愛國主義者,又是當(dāng)代茶人杰出代表。
6. 茶的韻味是什么
一杯無糖茉莉花茶,含有淡淡的清香,濃濃的韻味,可以說它并不奢華,但足夠吸引人。我愛喝茶,現(xiàn)在更是戀上這杯無糖茉莉花茶。
7. 品茶的特征
有人說人生如茶:如果人生真的如茶那樣簡單多好。一杯水加幾片茶葉,泡出來的就是茶水。茶葉在杯中慢慢下沉,熱氣不斷從杯中飄出,粒狀的茶葉漸漸沉于杯底而舒展開了,這時便有茶香從杯中溢出,茶葉就完成了一生的使命。以下是關(guān)于茶的人生哲理語句,歡迎大家閱讀!
茶的人生哲理句子(一)
1、“茶”字拆開是人在草木間,是天人合一的境界。
2、茶和禪都是一個味道,是回歸熬天真、單純、沒有分別的狀態(tài)。
3、一天身心柔軟、寧靜、從容,疏朗,就是因為你早上喝了一杯沏著陽光的茶。
4、我們品出的茶和牛、羊吃的草有什么不同?無非是加了心情。
5、如果人生如茶,煎熬就變成了一種成就?!陨铣鲎浴读智逍?、于丹、五星夜話》
6、蘇東坡作詠茶散文之《葉嘉傳》,將“嘉”一字?jǐn)M人化:“風(fēng)味恬淡,清白可愛”,“容貌如鐵,資質(zhì)剛勁”。創(chuàng)造了一位翩翩君子的形象。從此,“葉嘉”成為茶的別稱。---鄭云云《貯月分江看茶煙-茶散文隨談》
8. 茶的品性與韻味是什么
人生八德:仁、義、孝、敬、公、廉、忠、誠。古人留下來的瑰寶教會了我們怎么做人,古人最講究的就是仁義道德,我們都說義利兼顧以義為先,人生一定要有道義才能夠走出更廣闊的天空,
人生八雅:琴、棋、書、畫、詩、酒、花、茶。古人說,善琴者通達從容,善棋者籌謀睿智。善書者至情至性,善畫者至善至美。善詩者韻至心聲,善酒者情逢知己。善茶者陶冶情操,善花者品性怡然。
9. 品茶最顯著的什么韻味
品茶的話可以感受茶的韻味,品味一下人生,畢竟茶如人生。
10. 茶的品性與韻味作文
人有人性,茶有茶性。
品茶如感悟人生,品茶的時候要用心,如果分神,自然品不出茶葉所賦予茶湯的滋味。
有的茶年少輕狂,有的茶風(fēng)華正茂、內(nèi)斂沉穩(wěn),有的茶飽經(jīng)風(fēng)霜、豁達淡然。
讓我們一起來看看茶的品性吧。
綠茶屬于不發(fā)酵茶,清湯綠水,講究的就是一個“鮮”字,凝聚大地自然的氣息,保留茶葉最自然的狀態(tài)。想必令人期待的是吮吸了一個冬天能量、悄然生長的春茶了,春茶經(jīng)過一冬春的休眠和養(yǎng)分的積累,葉肉肥美,營養(yǎng)物質(zhì)豐富且芳香物質(zhì)、維生素含量較高,茶湯滋味鮮爽、香氣強烈。
黃茶黃湯黃葉,滋味以醇和鮮爽為好,算和綠茶是近親了,制作工藝和綠茶基本相似,只是多了一道制作黃茶特有的工序——悶黃。悶黃操作繁瑣、耗時長,加上產(chǎn)區(qū)少,身價偏高,所以受眾少,比較低調(diào)缺少曝光度。
白茶是輕發(fā)酵茶,不炒不揉,只經(jīng)過日曬或文火干燥,質(zhì)樸。
當(dāng)年的新白茶,性偏寒涼,若存放到一定年份以后,性質(zhì)漸轉(zhuǎn)溫,口感醇厚,藥性也更加明顯,所以越存越像藥。像上火口腔潰瘍的時候多喝點老白茶能好得快,“一年茶,三年藥,七年寶”的白茶名號也不是白起的。
烏龍茶屬于部分發(fā)酵茶,香高而持久。烏龍茶在制作過程中需要焙火,新茶火氣較大,不能急著喝,至少也要放置2個月左右,待火氣褪去后,飲用口感更佳,更能凸顯茶的本質(zhì)香氣。
沒有經(jīng)過烘焙或者輕焙火的烏龍茶,保質(zhì)期相對較短,放在冰箱也就只能存放18個月左右,而經(jīng)過中、高烘焙的,放置時間長。
紅茶是全發(fā)酵茶,茶葉中的活性物質(zhì)都被氧化。當(dāng)年的紅茶香氣較好,但口感沒有那么醇滑,若存放一年后再喝,香氣更幽雅,茶湯會更柔和、醇滑。
黑茶屬于后發(fā)酵茶,存放條件合適的話,可以長期保存,滋味醇厚悠長,而且越陳越香。
如果和三兩好友圍坐在一起,煮飲一壺茶,想想也是愜意自在。
生活中人們也常被各種脾性所影響,人的情愫和心態(tài)也會有所改變。其實品茶亦是如此,品茶有時品的更是心態(tài),希望你能靜靜地、慢慢地感悟一杯茶。