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我想知道什么是黑茶~~

來源:www.jingyishangye.com???時間:2022-01-10 08:24???點(diǎn)擊:130??編輯:石宇???手機(jī)版

黑茶 黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉,干燥五道工序,其中渥堆是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵,渥堆中的水熱作用,微生物發(fā)酵作用使茶色油黑或黑褐,故稱黑茶。至于最佳,個人認(rèn)為品茶跟其他藝術(shù)一樣,個人有個人的欣賞角度,普洱茶,廣西六堡茶名氣較大,湖南黑茶,湖北老青茶也不錯,水溫方面,由于黑茶原料粗老,需100攝氏度,一般用蓋碗泡,投茶量5至8克,如果用小壺泡,投放三四成即可,你說的塊狀的茶葉應(yīng)該是緊壓茶,屬于再加工茶類,一般是以黑茶為原料,不過綠茶,烏龍茶,紅茶也可以做,現(xiàn)在主要的緊壓茶由磚茶,沱茶,餅茶之類
而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成,顧名思義是黑色。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分,從而起到了防止脂肪堆積的作用。減肥者喝較好,還有黑茶較濃醇,口味淡者最好別喝

黑茶有什么特點(diǎn)

黑茶具有以下共同特征:
①原料:多由粗老的梗葉制成。
②顏色:干茶呈黑褐色。
③香氣:具有純正的陳香,有的有棗香、樟香、糯香等。
④湯色:不同的黑茶呈橙黃色、棗紅色等茶水色,湯色紅濃。
⑤滋味:醇厚、陳香、回甘好。

黑茶的種類與描述

我國茶葉叢多分為綠茶,烏龍茶,紅茶,黑茶,黃茶,白茶六大基本茶類。

黑茶包括:湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶。

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