? ? ?一、中國(guó)茶文化具有社會(huì)性
飲茶是人類一種美好的物質(zhì)享受與為精神陶冶.隨著社會(huì)的進(jìn)步和物質(zhì)生活水平的提高,飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域和生活的各層面.
劉貞亮茶之“十德”反映了古代對(duì)茶的社會(huì)功能的認(rèn)識(shí)。―以茶散郁氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可行道,以茶可雅志。
二、中國(guó)茶文化具有民族性我國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家,無論屬于農(nóng)耕文化或草原文化的民族,幾乎都有飲茶的習(xí)慣。并在長(zhǎng)期的生活中,每個(gè)民族都形成各自多姿多彩的飲茶習(xí)俗。如藏族-酥油茶“寧可三日無油鹽,不可一日不喝茶”,白族三道茶-一苦二甜三回味,客家擂茶―三生湯生茶生米仁生姜,納西族―龍虎斗茶加白酒,武夷山-三道茶(迎客茶紅茶,留客茶巖茶,祝福茶紅茶+桂茶+金桔)
三、中國(guó)茶文化具有區(qū)域性我國(guó)地域?qū)拸V,人口眾多,受歷史文化、地理環(huán)境、社會(huì)風(fēng)情的影響,中華茶文化具有區(qū)域性特征,如福建廣東臺(tái)灣啜烏龍,南方人喜歡飲綠茶(品龍井),北方人崇尚花茶(喝大碗茶,飲花茶),邊疆地區(qū)飲磚茶。飲茶方式有清飲、調(diào)飲,如歐美和大洋洲國(guó)家鐘情加有奶、糖的紅茶,西非和北非的人喝加有薄荷或檸檬的綠茶。
中國(guó)茶文化乃傳承中國(guó)五千年文明的見證。因此中華茶文化擁有厚重的文化底蘊(yùn)和博大精深的文化思想,其中的宏大是我無法企及的。我僅憑借自己的一點(diǎn)微薄的見識(shí)對(duì)中國(guó)茶文化做一個(gè)簡(jiǎn)單的概括。在我看來,中國(guó)茶文化主要有以下四個(gè)方面的特點(diǎn)1. 茶是中國(guó)歷史的見證2. 茶啟迪了中國(guó)人民的養(yǎng)生觀念3. 茶與中國(guó)禪學(xué)的相依4. 茶與文人的特殊情節(jié)從遙遠(yuǎn)的神農(nóng)氏開始,中國(guó)人民就開始接觸到茶,并漸漸的懂得了茶的使用,而神農(nóng)那個(gè)美麗的傳說仍然感動(dòng)著無數(shù)的情感豐富的人們。神農(nóng)犧牲自己嘗百草而發(fā)現(xiàn)了神奇的茶之后,中國(guó)人民便繼承并傳承這個(gè)將寫入歷史的茶。說茶是世界上最早的飲料,這一點(diǎn)都不為過。于是,它便見證了東方古國(guó)的延續(xù)。中國(guó)人民便在每個(gè)朝代都把茶寫進(jìn)了自己的歷史。就單看中國(guó)清代的四大名著《紅樓夢(mèng)》,便知茶在中國(guó)歷史上的重要角色。也是由于中國(guó)茶的遠(yuǎn)近聞名,使得歐洲大陸的人們也愛上了中國(guó)的茶。他們大量的從中國(guó)進(jìn)口茶以滿足本國(guó)的需要,但這也僅僅滿足了他們一小部分皇族的需要。隨著貿(mào)易的增加,他們從中國(guó)市場(chǎng)上購得茶量的增加,使得他們經(jīng)濟(jì)的貿(mào)易逆差迅速增加。于是,他們便想出了種種緩解這一逆差的方法,甚至是販賣鴉片。于是,中國(guó)的歷史上又書寫了慘痛的一頁??梢?,從古到今茶始終貫穿著中國(guó)的歷史。中國(guó)人的養(yǎng)生之法成千上萬。比如:飯后百步走,能活九十九。再比如:慢嚼細(xì)咽,身體康健等等 其中也有必不可少的一件,那就是與茶相關(guān)的。如明代著名養(yǎng)生家高濂所著《遵生八箋》,曾把茶道與中國(guó)養(yǎng)生學(xué)精神之吻合。從小的時(shí)候就聽見父輩們說飯后喝一杯茶,可解乏、可解酒、可助消化等 養(yǎng)生之術(shù)就不再是富人的專利了,窮人在生活中也一樣能夠享受的到。于是便誕生了很多養(yǎng)生之術(shù),不勝枚舉。就光是泡茶的水,那都是相當(dāng)有講究的。比如,什么茶用什么說沖泡喝了能達(dá)到解酒解乏的功效。而且茶在養(yǎng)生的歷史上也享有盛