用茶葉是可以做奶茶的!
正宗的奶茶就是需要茶葉,做出來才好喝的!
一般做奶茶是用紅茶,正山小種、滇紅都是可以的。
下面介紹幾種,我自己做奶茶的方法:1、將紅茶和奶一起煮,煮一會兒,就會做出很濃郁、厚重的奶茶??梢愿鶕?jù)個人口味添加糖。一般英式下午茶,就是用的這種方法。
2、把紅茶單獨加水,多煮一會兒,然后再加入奶,這個做出的奶茶沒有上一種那么濃郁,但是也是好喝的,市售的奶茶好多就是用的這種方法。
如果加上咖啡就是鴛鴦奶茶。
3、上班族簡易奶茶,紅茶放入茶杯中,沖入沸水,蓋上蓋子,燜泡一會兒,然后再加入牛奶,就是奶茶啦~
這對于上班族的同學(xué)來說,是非常方便實用的。
Tips:不論是煮茶,還是泡茶,紅茶還是建議先用熱水洗一道的,會更干凈衛(wèi)生一些。
#奶茶##自制奶茶#制作奶茶的主料就是茶葉跟牛奶了,而且制作方法非常的簡單,簡單幾步就能喝到一杯好喝的奶茶。
做奶茶其實要用到的材料非常的簡單,準備自己喜歡濃度的茶葉,紅茶綠茶都可以,純牛奶,還有自己喜歡甜度的白砂糖。
白糖放入鍋中,中小火融化,切記火一定不要太大,否則容易糊掉。
等糖化了變成褐色的焦糖,關(guān)小火把牛奶倒進去,這個時候底下的焦糖液會黏住變硬,不過沒關(guān)系,攪拌幾下就會慢慢融化,然后放茶葉進去煮。
中小火煮開,煮的時候可以用搟面杖或勺子碾壓按壓下茶葉,煮開后,關(guān)火,讓茶葉買浸泡兩三分鐘,把茶葉過濾出來。
一杯奶茶就好了。想茶味濃就多放茶葉,想奶味重就多加奶,覺得不夠甜就關(guān)火后嘗一嘗味道,再加一點白糖。
搭配上一些水果點心,一份簡單隨心的下午茶就搞定了,簡單~
給孩子喝的話建議茶葉少一點,牛奶多放一些哦!