初次看到這個問題我內(nèi)心產(chǎn)生了很大的疑惑，這個問題就我個人來說，可以分析出三個問題。

問題1.為什么聞名海外的只有安溪鐵觀音？

這個問題首先不成立，因為聞名海外的中國茶很多，不僅僅是安溪鐵觀音。

任何一種茶葉之所以能聞名，跟其本身的品質(zhì)肯定是密不可分的，可以說，鐵觀音就是閩南烏龍茶中的佼佼者。鐵觀音的聞名海外離不開大量旅外安溪移民及茶商大量經(jīng)銷家鄉(xiāng)茶葉，民國時期安溪茶葉就大量裝配海外，尤以東南亞最佳，其中鐵觀音茶就占半數(shù)。

1916年，安溪王西配置的“萬壽桃”鐵觀音在臺灣督署舉辦的茶葉評選活動中獲得金牌

1945年，安溪王聯(lián)丹配置的“泰山牌”鐵觀音在新加坡獲得金質(zhì)獎牌。

1950年，安溪“王登記”茶莊配置的“碧天峰”鐵觀音在泰國獲特等獎

1982年，安溪鐵觀音被國家商業(yè)部評為全國名茶

1985年，安溪鐵觀音被全國農(nóng)作物品種審定委員會認定為國家品種。

1986年，安溪鐵觀音在法國巴黎獲得“國際美食旅游協(xié)會金桂獎”，被評為世界十大名茶之一。

問題2.為什么安溪的鐵觀音會聞名海外，而其他地方的鐵觀音不行？

鐵觀音原本就是產(chǎn)于福建安溪的茶樹和用這種茶樹葉片制作的茶葉。我國幅員遼闊，廣袤萬里，茶葉產(chǎn)地可謂數(shù)不勝數(shù)，雖然現(xiàn)在外地也有種植鐵觀音，但是茶就是一種有濃厚地理標簽的農(nóng)產(chǎn)品，祁門紅茶便是祁門最好，安溪鐵觀音當然以安溪產(chǎn)的最好，這本身就是茶樹自然選擇的最佳環(huán)境。開門就見山，地無三尺平，隔山不同風是安溪地理的真實寫照，此地雖然不及河谷平原土地肥沃，種稻黍不豐，種瓜薯不盛，卻因自然天地的造化，秋冷早，春來遲，晝夜溫差大，常年降雨多，云霧繚繞，土壤以酸性紅壤和磚紅壤為主，所以尤其適宜鐵觀音茶樹的生長，可以說莽莽蒼蒼的群山，是安溪人賴以生存的基礎。三百年前，第一株茶樹因緣際會出現(xiàn)在安溪的山巖上，一代代安溪人薪火相傳，砥礪淬煉出鐵觀音茶的品種香、地域香，工藝香和人文香。

3.為什么安溪只有鐵觀音會聞名海外?

安溪是我國野生茶樹的主要分布區(qū)域，境內(nèi)茶樹資源豐富，共有品種資源64個，其中鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹是最為著名的安溪四大烏龍，此外還有佛手、杏仁茶等省級良種，而為什么只有鐵觀音會聞名全國及海外呢？原因很簡單，它品質(zhì)最佳，最好喝啊。

鐵觀音又名紅心觀音、紅樣觀音，現(xiàn)在安溪產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有栽種，品質(zhì)尤佳。安溪鐵觀音的制作技藝迥異，相比其他茶品別具一格，是安溪茶農(nóng)歷經(jīng)數(shù)百年的不斷探索總結，結合紅茶全發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的制茶原理，從當?shù)刈匀粭l件出發(fā)而發(fā)明的一套半發(fā)酵的獨特制茶工藝。鐵觀音茶品烏潤結實，沉重似鐵，猶如觀音而得名。滋味醇厚甘鮮，香氣清芳高雅，湯色清澈金黃，葉底肥厚軟亮，以天然形成的蘭花香和特殊的“觀音韻”而區(qū)別于其他烏龍茶。

鐵觀音出自哪里？

鐵觀音出自福建泉州市安溪縣，安溪縣很大，大部分人都是做鐵觀音茶葉的，但是懂茶的都知道安溪的茶分為內(nèi)安溪，外安溪茶，茶葉的品質(zhì)差別很大，內(nèi)安溪主要有四個產(chǎn)區(qū)，長坑，祥華，西坪，感德。了解更多詳情知識請關注我。@爺，給妞笑一個

我是來自中國茶葉第一鎮(zhèn)感德鎮(zhèn)，高檔鐵觀音主要生產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)。

鐵觀音發(fā)源于清朝年間的福建省安溪縣，據(jù)《安溪縣志》 記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”之美譽。

鐵觀音的由來有兩個傳說，蠻有意思的。

一是“王說”。相傳，西坪堯陽巖（系西坪鎮(zhèn)南巖村）仕人王士仕，在清朝乾隆元年（1736年）春，與諸友會于南軒，見南軒之旁層石荒園間有茶樹與眾不同，就移植在南軒之圃，悉心培育，采制成品，氣味芬芳。乾隆六年，王奉召赴京，以此茶饋贈侍郎方望溪，方轉獻內(nèi)庭。深諳茶道的乾隆皇帝飲后，大悅，以其茶烏潤結實，沉重似“鐵”，味香形美，猶如“觀音”，賜名為“鐵觀音”。現(xiàn)存南軒遺跡，古木參天，怪石嶙峋，曲徑通幽，前臨滾滾羔溪，后有羊腸小道，沿山遍布奇石，維妙維肖，有不同天然石洞數(shù)處，大者可容三四十人，旁有一古剎名“白石巖”，又名“仙公殿”，善男信女，絡繹不絕。

二是“魏說”。相傳，清朝雍正三年（1725年）前后，西坪堯陽松林頭（今西坪鎮(zhèn)松巖村一帶）的老茶農(nóng)魏蔭，勤于種茶，又信奉觀音，每日晨暮必在觀音像前敬奉清泰一杯，數(shù)十年不輟。有一天晚上，魏蔭在熟睡中夢見自己荷鋤出門，行至一溪澗邊，在石縫中發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝壯葉茂，芬芳誘人。魏蔭好生奇怪，正想探身采摘，突然傳來一陣狗吠聲，把一場好夢擾醒。第二天清晨，魏蔭循夢中途徑尋覓，果然在觀音侖打石坑的石隙間，發(fā)現(xiàn)一株如夢中所見的茶樹。他細加觀察，發(fā)現(xiàn)這種茶樹葉形橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，異于他種。他喜出望外，遂將茶樹移植在家中的一口破鐵鼎里，悉心培育。茶樹經(jīng)數(shù)年的壓枝繁殖，株株茁壯，葉葉油綠。于是魏蔭便適時采制，果然茶質(zhì)特異，香韻非凡。他視為家珍，密藏罐中，每逢貴客嘉賓臨門，才取出沖泡品評。凡飲過此茶的人，均贊不絕口。一天，有位塾師飲了此茶，便驚奇地問：“這是何好茶？”魏蔭就把夢中所遇和移植的經(jīng)過詳告塾師，并說此茶是在巖石中發(fā)現(xiàn)，巖石威武勝似羅江，移植后又種在鐵鼎中，想稱它為“鐵羅江”。塾師聽后搖頭道：“有曲羅漢猙獰可怖，好茶豈可俗稱。此茶乃觀音托夢所獲，還是稱‘鐵觀音’才雅！”魏蔭聽后，連聲叫好。