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貢眉壓緊白茶沖泡(貢眉白茶如何沖泡)

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-02-09 08:40???點擊:143??編輯:admin???手機版

1. 貢眉白茶如何沖泡

貢眉的主要泡法步驟為:1、用沸水燙洗蓋碗,投茶5g,搭配100-110ml沸水沖泡;2、環(huán)壁注水,讓貢眉茶葉與沸水均勻接觸,前四泡快速出湯;3、聞香后觀察湯色,即可小口品茗貢眉茶。

1、溫杯,泡飲貢眉以白瓷蓋碗為宜,先用沸水燙洗茶具,便于接下來的遙香、聞香。一般投茶5g,搭配100-110ml的沸水。趁著蓋碗的熱度,投入干茶,蓋上蓋子,左右搖晃,激發(fā)干茶香,然后打開蓋子,細細品味茶香。

2、沖泡,水溫以100度為佳,采取環(huán)壁注水的方式,一圈圈的將沸水注入蓋碗中,讓貢眉茶葉與熱水均勻接觸。前四泡可以快速出湯,從第五泡開始,每泡可以延長5-10秒的出湯時間。

3、品茗,出湯后先聞香,再觀察湯色,以及蓋碗中葉底。然后小口品飲,品嘗貢眉其醇爽的茶味,飲后可感覺到回味甘甜,齒頰留香。一杯飲盡后再來一杯,可以品味整個午后

2. 貢眉白茶沖泡多久

1、準備好沖泡壽眉要用的茶具,將新鮮煮好的沸水倒在茶壺中備用。

2、然后倒入少許的開水在茶杯中,雙手捧杯,轉(zhuǎn)旋后將水倒掉,逐一清潔茶具。

3、用茶匙取少許壽眉茶葉放進茶杯中,然后向每個杯中投入3克的白茶,選擇透明的茶杯,可以方便欣賞壽眉茶的外形。

4、拿起茶壺將水往茶杯杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。

3. 貢眉白茶如何沖泡好

1、準備茶具。準備好沖泡壽眉要用的茶具,將新鮮煮好的沸水倒在茶壺中備用。

2、溫杯潔具。然后倒入少許的開水在茶杯中,雙手捧杯,轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。逐一清潔茶具。

3、置茶賞茶。用茶匙取少許壽眉茶葉放進茶杯中,然后向每個杯中投入3克的白茶,選擇透明的茶杯,可以方便欣賞壽眉茶的外形,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。

4、浸潤入水。拿起茶壺將水往茶杯杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。

4. 貢眉白茶怎樣沖泡

  玻璃杯泡法:白毫銀針常用的泡飲方式,取茶入杯,沖入95℃開水至杯容量的三分之一時,稍停1~2分鐘,待茶吸水伸展后再沖水至滿,5~6分鐘后茶芽部分沉落杯底,部分懸浮茶湯上部,此時茶芽條條挺立,上下交錯,望之有如石鐘乳,蔚為奇觀。

  蓋碗泡法:用蓋碗置白毫銀針3~5克,前3~4泡水溫約90℃,浸泡時間約15~30秒;之后水溫略高,約95℃,浸泡時間可適當延長。對于重口味的品飲者,前一泡的茶湯留一些,與后一泡所續(xù)的開水融合,滋味會略微醇厚。蓋碗泡法適用于福鼎白茶的所有種類。

  商務泡法:取白毫銀針3~5克,投入飄逸杯或茶過濾杯中,沖入90℃以上的開水,置幾分鐘后即可享有,一次置茶,多次泡飲,隨沖隨喝,方便實惠。

  紫砂壺泡法:取白毫銀針3~5克,投入紫砂壺內(nèi),用沸水醒茶后,再加入100℃開水,稍停1~2分鐘,倒出茶湯,即可品飲。紫砂壺泡法更適合老白茶和壽眉類的新茶。

  冷水泡法:這是其它茶類所沒有的的泡茶方式。用一瓶礦泉水,加入白毫銀針若干,搖晃幾分鐘后便可飲用,幾個小時后白茶滋味更佳。夏日季節(jié)旅游或者在不方便泡茶時時候,茶癮又特別大的人士適合這種泡法。

5. 貢眉白茶沖泡好還是煮著好

五分鐘。

壽眉,有時稱作貢眉,乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。煮老壽眉茶,通常5-10克老壽眉茶加500毫升水可以出湯五次以上,大家可以類推來確定投茶量,具體比例可以根據(jù)你手上茶葉不同慢慢摸索調(diào)整。

第一道和第二道老壽眉茶可以用泡,第三道把茶葉放入壺中,加入礦物質(zhì)水,開火煮開,然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬。煮茶跟熬湯是一個道理,火候過大,湯就難出味。

煮老壽眉茶并沒有太嚴格的時間限制,出水就可以喝,至于時間長久主要看個人口味,喜淡就不用煮太久,喜濃就多煮一會兒。當然,也可以品嘗一下不同時段老白茶的味道,由淡到濃,一壺茶喝出不同的風味。

每次出湯,最好不要將壺里湯出完,留部分再加水再煮。茶水煮開了,也繼續(xù)可以放在炭火上繼續(xù)慢慢燉,味道會更好。

6. 貢眉白茶沖泡溫度

1.形狀區(qū)別:白毫銀針色白如銀,外形像針,滿披白毫白毫銀針,質(zhì)料為白茶的芽頭。

2.口感區(qū)別:白毫銀針以鮮甜為主,壽眉的味道為醇爽。

3.沖泡水溫區(qū)別:壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上,并且可以多泡一會,白毫銀針沖泡溫度是70到75度開水,或許10分鐘后茶湯微黃可以飲用。

7. 貢眉白茶沖泡顏色

如果是老白茶湯色變紅可以喝,如果是新白茶就不能喝。

新的白茶白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉,沖泡后茶湯從清淡到厚重,茶水從青到淡黃到金黃色,口感清新爽口,回甘持久,茶無苦澀味。

老白茶主要是白牡丹、貢眉、壽眉,沖泡后茶湯醇厚,茶水從金黃轉(zhuǎn)化到淡紅、深紅,有藥香或棗香,回甘度好,茶味厚重。

8. 貢眉白茶如何沖泡好喝

蓋碗沖泡

具體步驟如下:

1、溫洗茶具

首先,沖泡壽眉之前,先將所有要使用的茶具準備好,然后以沸水潤洗茶具,這樣熱的茶湯在接觸茶具的時候就不會因為突然降溫而失去風味,尤其是香味。

2、秤茶

然后,溫洗完茶具,就需要秤茶了,這個茶量其實也可以靈活調(diào)整。一般建議茶水比例為100ml水出茶5克,可根據(jù)自己所使用茶具的容量來稱量茶葉,也可根據(jù)自己的口感喜好有所調(diào)整。

3、潤茶

接著,秤茶完之后就可以進行潤茶了,在這個過程中,需要注意時間。那么一般建議潤茶時間30秒,棄去茶水。潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿,茶葉中物質(zhì)的均勻滲出,散發(fā)出其自然的味道。

4、沖泡和品飲

最后,潤茶完畢,就可以沖泡和品飲了,那么壽眉沖泡是用沸水來沖泡,第一泡30秒出湯。沖泡的壽眉茶湯有淡淡的甜香,有豆?jié){香或巧克力香,微微的苦澀味會帶來甜蜜的回甘,飲后口腔和喉部有長久的留香。

二、煮茶

具體步驟如下:

1、秤茶和潤茶

首先,在煮壽眉茶之前,先秤茶和潤茶,當然秤茶也是可以靈活調(diào)整的。一般建議煮茶的茶水比例為600ml水出茶4克,可根據(jù)煮茶壺的實際容量來計算。至于潤茶的話,可用蓋碗洗(潤)茶60秒,棄去湯水,如果喜歡偏甜口感可以潤洗2次。

2、混合

然后,秤茶和潤茶完成之后,就可以將潤洗后的茶加入煮茶壺,倒入相應體積的冷水,這里要注意,一定是用冷水煮茶。就跟煲湯的下料水要是冷水一樣,冷水慢慢加熱的過程,會讓茶葉里不同溶點和溶解度的物質(zhì)緩慢滲出,得到茶湯便是這泡茶里比例均衡的精華。如果直接用沸水煮茶,例如蛋白類的物質(zhì)就會凝固,不易出鮮味。

3、煮茶和品飲

最后,潤洗好的茶葉和冷水混合完畢之后,就可以進行煮茶和品飲了。那么大火加溫煮沸后,即關(guān)文火慢煲40分鐘左右,關(guān)火后靜置2分鐘即可出湯飲用。經(jīng)過這樣煮出來的壽眉,它具有涼血解毒的功效,還有濃郁的棗香,茶湯順滑,厚厚的茶湯甜糯飽滿,如果要形容,就如德芙般在舌尖融化。

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