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茶起源于哪個(gè)國(guó)家?

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-09-22 15:58???點(diǎn)擊:135??編輯:廣弘???手機(jī)版

茶起源于中國(guó),中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄,最早可以追述到石器時(shí)代的炎帝神農(nóng)氏。

茶道起源?

雖然今天世界上很多地方都出產(chǎn)茶葉,也有飲茶的傳統(tǒng),但最初都源自于中國(guó)。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和栽培茶樹,使用茶葉的國(guó)家。茶葉伴隨著古老的中華民族走過了漫長(zhǎng)的歲月。打開中華五千年的文明發(fā)展書卷,幾乎從每一頁(yè)中都可以嗅到茶的清香。茶不僅是一種飲品,更是一種博大精深的文化;茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,也是中華文明長(zhǎng)河中的一顆璀璨明珠。


對(duì)于茶文化的起源問題,各家說法不一。唐代陸羽的《茶經(jīng)》不僅系統(tǒng)地總結(jié)了種茶、制茶和飲茶的經(jīng)驗(yàn),而且將儒、釋、道三家思想與中國(guó)古典美學(xué)的精髓融入茶事中,把茶事活動(dòng)升華為一種充滿中華民族特色的高雅文化。

中國(guó)古代人工植茶始于何時(shí),曾經(jīng)眾說紛紜。陸羽《茶經(jīng)》曰:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”。民間也有傳說,認(rèn)為是上古神農(nóng)氏遍嘗百草時(shí)發(fā)現(xiàn)了茶葉。事實(shí)上,茶葉起源不會(huì)如此之早?!度A陽(yáng)國(guó)志·巴志》中提到古代巴蜀曾經(jīng)將茶作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的天子周武王。由此可見,茶葉在商周時(shí)期就已出現(xiàn)。西漢王褒(生卒年代不詳)《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽(yáng)買荼”的文字,這里所說的“荼”就是“茶”,西漢初期馬王堆漢墓中也發(fā)現(xiàn)了用于隨葬的茶葉。這些都說明,至遲在西漢時(shí)期,茶葉就已經(jīng)較為普及,并已逐漸自巴蜀向東部傳播。


至于“茶”的名字的來源,也和神農(nóng)氏有關(guān)。傳說神農(nóng)氏長(zhǎng)著一個(gè)玻璃一樣透明的肚子,但凡吃進(jìn)肚子里的食物他都能夠看得清清楚楚,因此能夠知道這種食物對(duì)于身體的利弊,這也是他多次中毒不死的原因。他喝了黃綠色的水之后,看見這種水在肚子里流淌,所到之處,把腸胃擦洗得干干凈凈。于是他就把這種植物叫做“擦”,后來就慢慢演變成現(xiàn)在的“茶”。

古人賦予“茶”字很多美好的含義,其中有兩種解字說法流傳最廣:第一種,以“茶”字象征長(zhǎng)壽?!安琛弊值牟葑诸^與“廿”相似;中間的“人”字與“八”相似;下邊的“木”則可分解為“八”和“十”。將由“茶”字分解出來的“廿”加上“八”再加“八十”等于108。因此,古代文人把108歲的老人稱為“茶壽老人”。久而久之,“茶”字被用來代表長(zhǎng)壽的意思。第二種,以“茶”字倡導(dǎo)回歸自然。“茶”字可分為草字頭以及“人”和“木”三個(gè)部分,“人”在草之下,木之上,即為茶,愛茶人將其解為:人在草木間,孰能不飲茶,同時(shí)也有倡導(dǎo)人們回歸自然的意味。


在茶葉傳播和流行過程中,佛教禪宗發(fā)揮了很大的作用。5世紀(jì)時(shí),禪宗祖師達(dá)摩來到中國(guó),從此佛教禪宗在中國(guó)逐漸興起。禪宗修行時(shí)要求靜坐參禪,經(jīng)常為了修行而徹夜不寐。因?yàn)橥黹g不食不睡,故而能提神醒腦的茶葉就大受歡迎。茶葉首先在中原地區(qū)的僧人間流行開來,此后,隨著佛教的傳播,飲茶習(xí)俗亦自佛門傳入世間。唐代時(shí),飲茶習(xí)俗已遍及大江南北,上至王公貴戚,下至平民百姓,都將飲茶作為日常生活的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

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