1. 紫砂杯如何養(yǎng)杯不變色
紫砂壺在開壺后會變色,這正是紫砂壺的魅力所在,通常我們所說的養(yǎng)壺,就是將壺的干澀狀態(tài)變成油潤的狀態(tài)。養(yǎng)壺就是從開壺開始。
變色,是紫砂的特征,但根據(jù)泥料不同,茶葉不同,變色的程度也是不一樣的。
首先紫砂的特性是雙氣孔特征,通俗來講就是紫砂壺泥料本身有很多細孔,這種細孔達到有暈濕的感覺而又不漏水的狀態(tài)。當泡了茶葉之后,甚至只是加上水之后,氣孔中就會滲入水和茶的顆粒,在感官上,自然就是“變色”的效果。
隨著使用的越久,泡茶越久,這種變色效應(yīng)越明顯,以至于達到很多人想要的包漿效果,油亮亮,有光澤。
變色的效應(yīng)與否或者說快慢,和泥料、溫度、茶葉都有關(guān)系。
1、紫泥類、底槽清類,變色最快,也最容易接受茶水的感染,也就是說這一類壺更容易實現(xiàn)包漿效果。
2、降坡泥、段泥類,變色明顯,但是長期發(fā)展并不顯著,養(yǎng)起來頗費周折。
3、朱泥類,本身就具有光澤度,所以變色的程度并不顯著,也就是達到包漿后,前后差距也不大。
關(guān)于溫度方面,可以這樣總結(jié),低溫燒制的,更容易出現(xiàn)變色、暈染、吸水效果,會給人以錯覺,認為此類壺好,很多商家就是這么干的,甚至無底線的宣傳低溫燒。但是低溫燒對壺本身來說并沒有什么好處,只會減少壺的壽命。更甚者低溫燒的,有些還帶有很濃的泥土味。
高溫燒制的,清脆,但是高溫燒制的會面臨另一個尷尬,一個是顏色過老,另一個是達不到暈染和快速吸水的感覺,以至于很多壺友不喜歡。
從變色的角度來說,低溫更明顯。
關(guān)于茶葉方面,綠茶類養(yǎng)壺,壺顏色變得慢,紅茶類養(yǎng)壺,壺身顏色變得快。達到包漿效果后,綠茶養(yǎng)的,略微光澤,紅茶類養(yǎng)的,更加明亮。但從審美的角度,綠茶類養(yǎng)的明顯更好。降坡泥、段泥用綠茶養(yǎng),時間長,但是驚喜可期。
壺身變色不可怕,不變色也不對,但是也不要追求變色的效果。
紫砂是喝茶的,不是為了變色的。
有人把紫砂壺放到水里七七四十九天,注氧滾動,拿出來即使變色包漿,又當如何呢?
紫砂壺的世界,妖魔鬼怪不少,各路神仙皆有妙招。
唯喝茶一事不可欺。
2. 紫砂杯怎么養(yǎng)護
如何養(yǎng)壺,以下是我的觀點:
1、泥好的壺養(yǎng)起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半。
2、泡茶之前先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,達到溫壺、去霉味、殺菌功效。
3、泡茶時因水溫極高,茶壺本身因熱毛細孔會略為擴張,水氣會布滿壺身,在每次沖泡間的空檔時,用干凈的棉布或茶巾,先用濕布把壺上茶水擦干凈,再用干布在壺身上來回擦拭,反復(fù)持之以恒,壺就會顯現(xiàn)出溫潤質(zhì)感,會讓人愛不釋手。
4、每次沖泡之后,必須把茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身內(nèi)外,再用布擦拭壺身,打開壺蓋放在通風處自然陰干。
5、經(jīng)常喝茶的人要多準備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇干透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會不受潮。
6、泡茶時勿將茶壺浸泡水中,有些人習慣在茶船內(nèi)倒入熱水,以達保溫功效,然而這對養(yǎng)壺并無正面功效,反而會在壺身留下不均勻的色澤。
7、 有些人講究所謂「壺里茶山」,時常將茶渣與茶水留在壺內(nèi),任其隔夜放置,但是本省地處亞熱帶,高溫又濕氣重,一旦通用不佳又沒有充分干燥,茶水容易變質(zhì),壺就會吸收異味及霉味,這樣不但不能泡出好茶,更可能影響健康,得不償失令人不敢茍同。
8、 避免把壺放在有油煙或有異味﹝包括香味、臭味﹞,及灰塵過多的地方,這樣會影響茶壺的色澤質(zhì)感,更會影響泡茶的品質(zhì)。
9、壺不要用化學(xué)清潔劑刷洗,不謹會將壺已吸收的茶味洗掉,甚至刷掉壺外表光澤,也會吸收清潔劑的味道。
10、內(nèi)養(yǎng)是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。外養(yǎng)會很亮,養(yǎng)好了很漂亮,但很快養(yǎng)成的往往是虛光,一刷就掉。同時外養(yǎng)會降低紫砂壺的雙透性,不利茶而且容易養(yǎng)花,有的泥料不適用外養(yǎng)。內(nèi)外雙修是個折中的好辦法,一般都用這個。
11、粗砂的壺最好不要外養(yǎng),很容易花。
12、養(yǎng)花貨準備一把小刷子還是必要的,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯。
13、雜泡其實是個養(yǎng)壺的好辦法,就像吃飯不挑食的人一般都很健康。
14、普洱養(yǎng)壺會很油,比較快。鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。綠茶養(yǎng)壺很好的說,但是時間長點。
15、一把壺只泡一種茶是有道理的,不會變味。
16、淋茶其實也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。
17、養(yǎng)壺準備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來拋光。最好用紋理細一點的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當砂紙用,有一種女人化妝用的專用毛巾很好。
18、最后一條,切記:把壺放在離老婆和小孩盡量遠的地方,不然你會后悔的。
茶壺不會因使用過而折舊,而且是越用越新,越用越好,絕不是一般人把壺養(yǎng)成烏漆嬤黑,結(jié)一層茶垢,還自以為養(yǎng)得很棒。如果那是一把品質(zhì)很差的壺,那你的目的就達到了,因為已經(jīng)看不出壺的好壞。但是如果一把好壺也搞成這樣,那真是對不起做壺之人,因為它已經(jīng)看不出壺的價值在那里了。
總之,養(yǎng)壺并沒有真正的訣竅,沒有也不需要有速成的方法,只要平時保持干凈,不用時保持干燥,時常擦拭保養(yǎng),那么壺在泡茶過程中日積月累,久而久之它一定會回報你一把漂亮,溫潤、質(zhì)感一流的好壺。養(yǎng)壺只是泡茶的過程,而非目的,不要本末倒置,而一把藝術(shù)價值高,又漂亮的好壺反而會因為珍惜它,喜歡它而舍不得使用。 養(yǎng)壺的目的除了使茶壺更溫潤亮麗,更因陶壺本身具有吸附茶質(zhì)的特性,因此一把保養(yǎng)得當?shù)牟鑹?,不但賞心悅目,更能產(chǎn)生助茶的功效?泡出一壺色、香、味、俱全的茶,一舉數(shù)得。好茶配好壺,而壺并不在于你使用了多久,而在于你有沒有用心保養(yǎng)呵護它。它的回報就是把你喝的茶表現(xiàn)得最好境界,這才是目的。
3. 紫砂杯如何養(yǎng)杯不變色呢
無毒,紫砂壺的原料安全,又經(jīng)過高溫燒制,它是無毒的,變色是因為紫砂壺自身獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu),在進行泡養(yǎng)的過程中,不斷的吸附茶湯中的鐵離子,從而形成包漿的效果,紫砂壺在開壺泡養(yǎng)之后會發(fā)生肉眼可見的色澤變化,這是一件十分奇妙的事情,也是紫砂壺獨特的魅力所在。
4. 紫砂杯日常保養(yǎng)
一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈潤澤之色,光澤內(nèi)斂,如同謙謙君子,端莊穩(wěn)重,溫文含蓄。養(yǎng)壺的方法五花八門,究其宗旨,基本原則不外乎以下幾點:①每次泡茶完畢需徹底將壺身內(nèi)外洗凈。②切忌油污接觸紫砂壺。③趁紫砂壺溫度高時,用茶汁滋潤壺表。④適度擦刷壺身(如壺表面有泥繪、雕刻等工藝的壺要特別小心)。⑤用畢晾干。⑥讓壺有休息的時間。⑦最好專壺專用,一把壺泡一類茶甚至是一種茶。這其中,潔凈是第一要務(wù)。
5. 紫砂杯養(yǎng)出來什么樣子
包漿。
所謂的包漿,是源自紫砂壺的材質(zhì)天性,紫砂是一種含鐵的陶土,又稱紫砂泥,紫砂泥材質(zhì)細密,肉眼可見細小顆粒,因為這些細小顆粒,用紫砂做壺其表里都會有一些微孔,長時間沾染水氣茶氣,會透露出一種溫婉可人、說不清道不明的光澤,這種光澤就是包漿。
6. 紫砂壺杯怎么養(yǎng)
紫砂壺的養(yǎng)法
第一個步驟是要經(jīng)常沖泡,用茶葉泡茶會保留茶葉的香味,喝不完的茶水可以淋在茶壺上,茶壺會越養(yǎng)越潤。
第二個步驟是經(jīng)常清洗,喝完茶以后會有茶垢,要清洗干凈。
第三個步驟就是通風,不要把紫砂壺放在封閉式的環(huán)境里,讓空氣流通,讓紫砂壺透透氣。
第四個步驟是陰干,把紫砂壺放在透風而放不到陽光照不到的地方,讓它慢慢干。
7. 紫砂杯怎么泡茶好?
置茶入杯后,按照茶與水的比例,將開水沖入杯中即可。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分,老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應(yīng)低些,80℃左右比較適合。宜興紫砂杯泡茶之妙乃是業(yè)內(nèi)人士人人皆知的,這主要是得益于宜興紫砂杯的泥料之獨特,另外也和宜興紫砂杯的器形有關(guān)。宜興紫砂杯泡茶歷久彌香,回味悠長?! ?/p>
1.用紫砂杯泡茶,以盡色、聲、香、味之蘊,無熟湯味。暑天泡茶不易變味,湯色清潤?! ?/p>
2.紫砂杯泡之茶,如隔數(shù)日,難免有雜氣,只要除去茶渣,注滿開水,鼓蕩后倒去,或一次或數(shù)次,直到杯中不留茶渣,即把熱杯浸沒冷水,同時急出冷水瀉之,元氣復(fù)矣?! ?/p>
3.紫砂杯壁,含有氣孔率,且有雙重氣孔結(jié)構(gòu),使杯子有適應(yīng)冷熱急變之性能,寒天注入沸水,不會脹裂,溫水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。 因紫砂杯與紫砂壺屬于同一材質(zhì),所以功效也是一樣的。宜興紫砂壺使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,人手可鑒,通過泡茶用壺,養(yǎng)壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時人所珍惜。
8. 紫砂杯如何養(yǎng)杯不變色竅門
真正的紫砂壺泡養(yǎng)后的確會有變化。一般紫砂壺每天一泡,一個月左右壺的表面都會出現(xiàn)細微的變化,那是一種更潤的感覺;養(yǎng)到一年時間,壺身的光澤會暗下去,是那種暗而有神的光,與新壺已經(jīng)有明顯區(qū)別了;養(yǎng)到三年五載,茶壺則出落的越發(fā)沉穩(wěn),內(nèi)外色調(diào)一致;時間再長俺就不知道了,或許整個茶壺會透露一種不一樣的精神吧。原礦的紫砂壺,時間久了總會養(yǎng)出來,倒是化工壺,既沒有養(yǎng)的必要,也養(yǎng)不出來。