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中國的茶文化有多少年了?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2021-10-11 16:57???點擊:238??編輯:應(yīng)娟???手機版

大約4000多年前,人類發(fā)現(xiàn)了茶,茶源自中國,茶文化也發(fā)祥于中國,在漫長的歷史歲月、 我們的祖先發(fā)現(xiàn)了野生茶,隨著對茶的栽培、加工和利用,逐漸形成了茶文化。

廣義的茶文化包括茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩個方面。前者是指與茶有關(guān)的一切物質(zhì)范疇的東西,如茶葉的栽培、生產(chǎn)、加工、飲用,以及與茶葉生產(chǎn)過程有關(guān)的生產(chǎn)設(shè)備、儲運,銷售網(wǎng)點、茶館、茶具等等。

后者是指在上述物質(zhì)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的精神范疇的東西,如茶禮、茶道、茶藝、茶俗、茶政,以及描述與茶有關(guān)的文學(xué)、藝術(shù)作品。狹義的茶文化單指后者,即人文精神范疇的東西。但是,即使是在討論茶的人文精神的時候,也往往必須從茶葉生產(chǎn)人手。所以,研究茶文化必須研究茶的物質(zhì)和精神兩個方面。

茶文化具有如下特性:物質(zhì)性,它是以我國4000多年以來的茶葉栽培、生產(chǎn)、銷售為基礎(chǔ)的。它是經(jīng)過4000多年不斷積累、去偽存真、逐步發(fā)展、總結(jié)繼承的結(jié)果。各個時期的茶葉生產(chǎn),反映了當(dāng)時的社會生產(chǎn)力水平,各個時期的茶文化反映了當(dāng)時的社會狀況,即什么樣的社會,就有什么樣的茶文化,茶文化反映了社會的脈動。

中國的茶已經(jīng)傳遍世界,現(xiàn)在世界上有50多個國家和地區(qū)產(chǎn)茶,幾乎所有的國家都飲茶,茶文化已經(jīng)成為世界性的文化。

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