有的人認為隔夜茶有“毒氣”，那是因為茶已發(fā)餿，但是藏茶中含有抗氧化的茶多酚等物質(zhì)，茶湯的變質(zhì)(被氧化過程)受到限制，具有自然保鮮的效果。所以藏茶隔夜不僅能喝，而且湯色更透紅，茶味更純和甘甜。
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有的人認為隔夜茶有“毒氣”，那是因為茶已發(fā)餿，但是藏茶中含有抗氧化的茶多酚等物質(zhì)，茶湯的變質(zhì)(被氧化過程)受到限制，具有自然保鮮的效果。所以藏茶隔夜不僅能喝，而且湯色更透紅，茶味更純和甘甜。