1. 茶葉的常規(guī)檢測方法有哪些

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法

GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法

GB/T 23376-2009 茶葉中農多殘留測定 氣相色譜/質譜法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法

GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定

GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法

GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法

2. 鑒別茶葉常用的方法有

1、茶葉的色澤 好的新茶茶葉一般是清新嫩綠或者墨綠的，好的綠茶是有碧翠的顏色及非常鮮潤的，好的炒青茶是為灰綠中又帶點光澤的。不好的茶葉很明顯的黑色焦點或者深醬色斑點，還有茶葉夾又有老葉黃葉就會顏色不統(tǒng)一。

2、茶葉的外形 每種茶葉都有各自的外形特征，如果茶葉的大小、粗細、長短比較均勻則是較好的茶葉，如果茶葉比較粗糙、松散而又短碎則是不好的茶葉。

3、聞茶葉的氣味 好的茶葉一般會有非常明顯的的茶香，有清香型、濃香型、甜香型的，不好的茶葉則會有一股焦糊味、苦澀味或者陳老味的。

4、品嘗茶葉的茶味 好的茶葉泡出來的茶湯是非常甘鮮醇厚，而且口中甘味經久不去。若有苦澀、渾濁或者其他雜味則為不好的茶葉了。

5、茶葉的干濕程度 用勁捏一捏可以捏成粉末狀的茶葉，說明比較干是好茶。若不能捏成粉末狀的茶葉說明已經受潮了會很容易變質則是不好的茶葉。

3. 茶葉的常規(guī)檢測方法有哪些標準

一、沖泡方法1.置具潔器飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。2.量茶入杯每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。

“通用型茶葉感官審評”方法。貿易上評茶應根據(jù)產區(qū)從屬于哪一套標準，對照標樣評定外形和葉底的嫩度，而香氣、滋味和茶湯色澤不以陳樣為依據(jù)。有的茶葉生產者不標定級別，只標茶號或價格。遇到這樣的茶葉，應首先看是大葉種還是中小葉種，再參照標準樣的級別定級，有了級別，才有品質、價格的概念。

行名優(yōu)茶評比，不必參照標準樣，可根據(jù)茶葉實有品質下評語、定分數(shù)。若是質量檢驗部門在市場或在出廠抽樣檢驗，則仍須采用相應的標準樣為依據(jù)。

2.紅茶審評

“祁紅”的品質特點為外形細緊，苗鋒良好，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁帶糖香，滋味醇和回甘，葉底紅勻細軟。審評“祁紅”毛茶和精茶，在對照各級標準樣的基礎上，重點抓住嫩度與條索的緊實程度。身骨空松輕飄，色澤枯灰，湯色淺?。t），香氣粗糙，滋味薄澀，葉底青暗，是低次產品的特征。同季節(jié)所產的“祁紅”，春茶嫩度好，色澤烏潤，香味柔和，品質較好；夏秋茶湯色、葉底較為紅亮，但香味的鮮醇度不如春茶，總的品質比春茶差。

3.滇紅工夫

滇紅工夫產于云南的滇紅。其品質特點：色澤棕褐，外形肥壯顯露金毫，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇回甘，葉底肥軟，紅勻明亮?！暗峒t”茶多酚含量高，茶味濃而耐泡，經3次沖泡還有茶味。對毛茶和精茶的審評以標準樣為基礎，抓住嫩度是重點。嫩度是滇紅內在品質的客觀標準。其精茶在嫩度基礎上，凈度也很重要，一、二級茶顯露芽鋒，不應含有茶梗與樸片。

4.昭平紅工夫

“昭平紅”品質特點：色澤烏潤、金毫顯露、香氣高銳、湯色紅艷明亮、滋味醇厚帶甜、葉底紅勻明亮。規(guī)格等級[10]

4. 茶葉質量檢測項目都有哪些?

可以

五虎茶葉的生產制作，都是嚴格按照國家標準進行的，其生產車間也是國家認證的QS車間，其旗下的所有茶葉，都是按照國家相關檢測中心出臺的相關標準生產制作的。公司 還還建立了非常完善的追溯茶葉的流程，保證其生產的茶葉都是無添加、無農藥殘留的。

5. 茶葉檢驗標準有哪些

DB35/T 1909-2020 白茶 品種

本標準規(guī)定了適制白茶的茶樹品種，種苗繁育，種苗質量及檢驗方法和規(guī)則，標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于適制白茶的茶樹品種的選擇、苗木繁育及種苗質量檢驗。

標準文本來自地方標準信息服務平臺。

6. 茶葉的檢驗方法

茶葉的灰分是判斷茶葉質量優(yōu)劣的指標之一，茶葉灰分是指茶葉經高溫燒灼后的殘留無機物?；曳謹?shù)值由樣品灼燒后稱重計算得出，一般茶葉灰分含量占物質總含量的3.5%~7.0%?；曳殖瑯艘馕吨枞~嫩度不夠，即粗葉老梗過多。茶樹的纖維質主要來自茶樹的細胞壁和角質層，隨著茶體細胞的老化，細胞壁會變得堅硬而缺少彈性。

一般高檔茶葉的總灰分含量較低，含梗較多的茶葉總灰分含量較高。

7. 茶葉的常規(guī)檢測方法有哪些種類

中國農業(yè)科學院茶葉研究所（杭州）農業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心是經中華人民共和國農業(yè)部授權、中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會計量認證的全國性法定茶葉檢驗機構。中心下設業(yè)務辦公室、品質檢驗室和品種檢驗室。茶葉質檢中心是國內唯一獲得無公害食品茶葉、綠色食品茶葉、有機茶、食品質量安全準入（QS）認證檢測機構，同時也是浙江商品檢驗檢疫局認可實驗室，其檢驗報告獲得國內外機構的廣泛認可。

8. 茶葉一般檢測幾項

歐盟新的食品農藥殘留標準已正式執(zhí)行。在有關茶葉農藥殘留最高限量標準方面，新標準有兩個顯著特點：

一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敵敵畏等5種農藥殘留標準更加嚴格；

二是新增170種與茶葉生產密切相關的農藥殘留標準。

而日本從明年5月起，也將實施新的《食品衛(wèi)生法》，其中對茶葉農藥殘留限制也更加嚴格，設限農藥殘留將由現(xiàn)在的83種增加到約144種，設限以外的農藥殘留全部限量為0.01ppm。為了應對這些變化，國家標準委出臺了《出口茶葉質量安全控制規(guī)范》。

該標準共有10個部分，對茶葉從生產到出口全過程各個環(huán)節(jié)作了詳細規(guī)定；還特別根據(jù)當前的出口形勢，新增了茶葉源頭管理內容，即茶園管理和初加工部分以及產品出口的預警和召回制度等

9. 茶葉的常規(guī)檢測方法有哪些呢

茶葉檢測項目介紹： 物理測試：外形檢測：形狀，嫩度，色澤，凈度等；內質檢測：香氣，滋味，湯色，雜質，葉底等 化學指標：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅 重金屬及營養(yǎng)元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫 微生物指標：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌），商業(yè)無菌 真菌毒素指標：黃曲霉毒素

10. 茶葉的檢測需要的儀器

1/3茶葉產品標簽：這些必須有

　　茶葉產品與其他食物比較，因為具有本身的特殊性，所以在對茶葉質量的判定上不只需要科學檢測技能、儀器對其安全目標進行檢測，一同需要對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等質量審評才華得出結論。

　　現(xiàn)在許多顧客在選購一款茶產品的時分，往往沒有注重茶葉產品標簽信息的習氣，因此忽視了茶葉本身的質量安全問題。據(jù)悉，茶葉產品標簽上應該包括的信息有：產品稱謂、凈含量、出產日期、保質期、儲藏方法、出產企業(yè)的稱謂、地址及聯(lián)系方式、出產許可證號和實行規(guī)范號。

2/3許可證與規(guī)范號：這些不難明

　　在一串的產品信息中，最令人費解的是出產許可證號和實行規(guī)范號，這兩條編碼成了人們口中“只可意會，不可言傳”之物。那么茶葉顧客在選購產品時，該怎么解讀這兩串數(shù)字呢？

　　據(jù)介紹，茶葉包裝標簽上有出產許可證號和實行規(guī)范號，意味著這款茶葉是通過查驗的，是有質量安全和質量保證的。

　　出產許可證號是由國家依法頒布答應出產的憑據(jù)，而產品規(guī)范號是詳細產品的技能要求或規(guī)范編號，由企業(yè)編號報備國家代表某產品。

　　茶葉產品規(guī)范號按照規(guī)范的適用范疇和有用規(guī)劃，能夠將規(guī)范分為國家規(guī)范(GB)、專業(yè)規(guī)范(如農業(yè)NY)、當?shù)匾?guī)范(DB)和企業(yè)規(guī)范(Q)。從國家規(guī)范到企業(yè)規(guī)范，等級逐級下降，但規(guī)范也逐級嚴峻。

3/3顧客購買茶葉：這些需謹記

　　顧客在選購茶葉時必定要注意茶葉的安全質量，為了避免小作坊將沒有通過查驗的茶葉直接套罐出售，最好是直接前往規(guī)劃較大的茶葉店、老字號或國有茶葉品牌店進行購買。

　　假定顧客在品嘗后覺得茶葉有問題，也不要繼續(xù)飲用。若購買到三無產品，不只能夠要求退貨，還能夠要求出售商進行補償，也能夠向315提出維權請求。

11. 茶葉檢驗分為哪兩種

化學指標：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅