日本茶文化不僅僅是物質(zhì)享受,而且通過茶會(huì),學(xué)習(xí)茶禮,陶冶性情,培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。下面是我精心為你整理的日本茶文化的歷史起源,一起來看看。
日本茶文化的歷史起源 眾所周知,茶文化最早發(fā)源于中國。中國的茶葉首傳日本,一般上溯到遣唐使日本高僧最澄來華,實(shí)際上,茶首次傳播到日本的時(shí)間還要早一些,據(jù)文獻(xiàn)記載,隋文帝開皇十三年,茶已傳到日本。至唐代,茶葉由日本高僧最澄將中國的茶樹帶回日本,茶這種飲料就在日本生根發(fā)芽,日本栽培茶樹由此開始。
后弘仁六年,嵯峨天皇巡幸近江,過京都西北的崇福寺和梵釋寺時(shí),因大僧正永忠親自煎茶奉獻(xiàn)天皇,天皇飲后龍心大悅,贊美有加,便命令進(jìn)行種植,設(shè)立造茶所,專供宮廷,在皇宮中的法要會(huì)式里面也有使用茶的紀(jì)錄。這就是日本茶飲用的最早記載,當(dāng)時(shí),茶葉十分貴重,只有僧侶、貴族階級(jí)等少部分人才能品嘗。
到了寬平六年遣唐使的廢止,與中國的交流也為之中斷,在上層社會(huì)興起的飲茶之風(fēng)也逐漸衰退,僅有少部份的僧侶保持飲茶的習(xí)慣,當(dāng)時(shí)高僧們播種的茶樹,也淡出了記載??偟恼f來,平安時(shí)期的日本茶文化,無論各方面都是照搬中國唐代的茶文化。
到了中國宋朝,日本國力又興盛了起來,這時(shí)日本到了平安時(shí)代的末期,當(dāng)權(quán)者平清盛再度與中國開始交流。到鐮倉初期,后來被日本稱為“日本茶祖”榮西禪師從中國學(xué)到了茶的加工方法,并將優(yōu)質(zhì)茶種與茶具帶回日本,將種子種在九州的背振山上,當(dāng)時(shí)榮西禪師所種植之茶被稱為石上茶,他于公元一二一一年寫成了日本第一部飲茶專著《吃茶養(yǎng)生記》,對(duì)日本茶道產(chǎn)生起了重要影響,書中介紹中國宋代的末茶沖飲法,為后來日本茶道的品茶藝術(shù)開了先河。之后公元一二五九年日本南浦昭明禪師來到我國浙江經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng),學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程,將中國的茶道引進(jìn)日本,成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入?!敝?,日本的茶文化逐漸演化為禪宗和律宗兩大流派。鐮倉時(shí)代,日本的飲茶活動(dòng)以寺院為中心,以茶為藥,茶文化逐漸由寺院普及到民間。鐮倉末期,受中國宋代“斗茶”的影響,在日本上層武士中,“斗茶”開始興起,“茶寄合”等游戲大受歡迎,茶歌舞伎等抹茶法也迅速擴(kuò)展開來。
經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的消化吸收,直到16世紀(jì)日本豐臣秀吉時(shí)代(我國明朝中后期),千利休成為日本茶道高僧后,提出茶道應(yīng)以“無中萬般有”、“一即是多”的禪宗思想為根底,刪除了茶文化中繁文縟節(jié),追求至簡至素的情趣, 進(jìn)一步融入禪的簡素清寂的精神,俗稱“空寂茶”, 并在武士中流行,最終形成了現(xiàn)代所說的“茶道”。日本有“茶禪一昧”的說法,在禪茶一體化的基礎(chǔ)上,將茶道還原到淡泊尋常的本來面目,為茶道的大眾化奠定了基礎(chǔ)。經(jīng)千利休改良的茶道,其基本精神為“四規(guī)”,即“和、敬、清、寂”其實(shí)質(zhì)是日本大和民族的凝聚化。千利休完全消除了茶道的娛樂性,將茶道的藝術(shù)境界帶向積極的富有創(chuàng)造性的方向,茶道開始成為一種綜合性的文化體系。
現(xiàn)在日本流行的茶道,就是由千利休創(chuàng)立的。他集茶道之大成,主張茶室的簡潔化,庭園的創(chuàng)意化,茶具小巧,木竹混用,形成了獨(dú)具風(fēng)格的“千家流”茶法。它的基本理論顯然是受了中國茶道精髓的影響而形成,其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。
迄今為止,對(duì)日本民族文化藝術(shù)影響最為深遠(yuǎn)的,非千利休莫屬。千利休不愧為世界級(jí)的文化名人。
日本茶文化的歷史發(fā)展 中國茶葉約是在唐代時(shí),便隨著佛教的傳播進(jìn)入到朝鮮半島和日本列島。因而最先將茶葉引入日本的,也是日本的僧人。公元1168年,日本國榮西禪師歷近艱險(xiǎn)至中國學(xué)習(xí)佛教,同時(shí)刻苦進(jìn)行“茶學(xué)”研究,也由此對(duì)中國茶道產(chǎn)生了濃厚的興趣。
榮西回國時(shí),將大量中國茶種與佛經(jīng)帶回至日本,在佛教中大力推行“供茶”禮儀,并將中國茶籽遍植贈(zèng)飲。其時(shí)他曾用茶葉治好了當(dāng)時(shí)鐮倉幕府的將軍源寶朝的糖尿病,又撰寫了《吃茶養(yǎng)生記》,以宣傳飲茶之神效,書中稱茶為“上天之恩賜”,是“養(yǎng)生之仙藥,延年之妙術(shù)”。榮西因而歷來被尊為日本國的“茶祖”。
隨著唐宋時(shí)期中國的茶葉與飲茶藝術(shù)p飲茶風(fēng)尚引入日本的佛教寺院后,又逐漸普及到廣大民間,使吃茶的習(xí)俗進(jìn)入了日本平民的生活,并日益興盛。
15世紀(jì)時(shí),日本著名禪師一休的高足村田珠光首創(chuàng)了“四鋪半草庵茶”,而被稱為日本“和美茶”(即佗茶)之祖。所謂“佗”,是其茶道的專用術(shù)語,意為追求美好的理想境界。珠光認(rèn)為茶道的根本在于清心,清心是“禪道”的中心。他將茶道從單純的“享受”轉(zhuǎn)化為“節(jié)欲”,體現(xiàn)了修身養(yǎng)性的禪道核心。
其后,日本茶道經(jīng)武野紹鷗的進(jìn)一步推進(jìn)而達(dá)到“茶中有禪”p“茶禪一體”之意境。而紹鷗的高足p享有茶道天才之稱的千利休,又于16世紀(jì)時(shí)將以禪道為中心的“和美茶”發(fā)展而成貫徹“平等互惠”的利休茶道,成為平民化的新茶道,在此基礎(chǔ)上歸結(jié)出以“和p敬p清p寂”為日本茶道的宗旨(“和”以行之;“敬”以為質(zhì);“清”以居之;“寂”以養(yǎng)志),至此,日本茶道初步形成。
日本茶道的精神實(shí)質(zhì),追求人與人的平等相愛和人與自然的高度和諧,而在生活上恪守清寂p安雅,講究禮儀。日本人民視為修身養(yǎng)性p學(xué)習(xí)禮儀p進(jìn)行人際交往的一種行之有效的方式。
日本茶道發(fā)揚(yáng)并深化了唐宋時(shí)“茶宴”p“斗茶”之文化涵養(yǎng)精神,形成了具濃郁民族特色和風(fēng)格的民族文化,同時(shí)也不可避免地顯示了有中國傳統(tǒng)美德的深層內(nèi)涵的茶文化之巨大影響。