1. 怎樣做茶葉蛋更入味

茶葉蛋要看你怎么做，我一般是把雞蛋煮熟后把雞蛋皮敲碎再放到調(diào)和好的茶葉蛋湯料里煮，一般1個(gè)小時(shí)左右就能入味，關(guān)火后茶葉蛋繼續(xù)泡到湯汁里，幾個(gè)小時(shí)后更加入味！

2. 茶葉蛋怎么做才入味又好吃

煮茶蛋應(yīng)該首先有配料，八角，桂皮，紅茶葉，鹽，醬油，香葉，一起煮十五分鐘在把雞蛋輕輕的敲破蛋殼，在靜放四到五個(gè)小時(shí)更幾味

3. 如何做茶葉蛋更入味

1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時(shí)間越長越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因?yàn)橐獛る缰?，所以必須要徹底洗干凈?/p>

2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，大火燒開后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個(gè)鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時(shí)候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。

3、放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開。

4、鍋開后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時(shí)左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無論冷吃還是熱吃都風(fēng)味十足，咸香可口，太好吃了，快點(diǎn)動手試試吧。

4. 怎樣做茶葉蛋更入味竅門

茶葉蛋的做法

　　原料：茶葉，八角，鹽，洗凈的雞蛋。不用八角也可以。不可以放花椒，不用放醬油或老抽。茶用紅茶，比如立頓紅茶，也不用好的茶葉，一般的超市里最便宜的那種就好。不要因?yàn)槭遣枞~蛋就把茶葉放的很多，不用放太多的，（如果平時(shí)你喝濃茶的話，用你泡濃茶的量就可以啦）這個(gè)量的茶葉你可以煮差不多十個(gè)。家里有的龍井也可以（不過可惜了這么好的茶葉啦，哈哈）

　　做法：先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時(shí)要用筷子攪動，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂；或者用工具把蛋殼敲裂；茶葉蛋才會更入味更香。同時(shí)加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會沒味,多了隔夜之后會很咸。然后繼續(xù)煮。

　　收尾：有兩種：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，這樣味道純正濃郁。2，不燒干，煮好后不直接吃，在汁里浸泡至少一天，讓湯汁慢慢的滲入到里面去，小火慢慢的煒著想吃就拿一個(gè)。

5. 茶葉蛋怎么做最好吃的入味做法

茶葉蛋煮多久能入味？

茶葉蛋是一種傳統(tǒng)的小吃，也可以做早點(diǎn)、也可以做零食，茶葉蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有蛋白質(zhì)，茶葉里含有咖啡，可以提神醒腦、消除疲勞，茶葉蛋中含有豐富的氨基酸和微量元素，我們平時(shí)多吃一些，可以幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，很多人對茶葉蛋都非常喜愛，它物美價(jià)廉做法簡單，攜帶也比較方便，全國各地?zé)o論是南方還是北方，無論車站還是街頭、無論商場門口，大街小巷，都有制作和出售茶雞蛋的，它是比較方便快捷的一種小吃，原來我有一個(gè)好朋友的老母親做茶雞蛋非常好，平時(shí)到了周六周日，我就跟我的好朋友經(jīng)常到她家里去玩兒，她母親就做一些茶雞蛋來招待我，吃上一口味道還真不錯(cuò)，逢年過節(jié)，我也會買一些小禮物送給我好朋友的母親，老人家非常高興，阿姨知道我特別愛吃茶雞蛋，后來就把它制作茶葉蛋的小秘方告訴我，我照這個(gè)小秘方做了一些茶雞蛋送給我的同事們品嘗，大家都說比外面買的還好吃，下面我就把制作茶雞蛋的方法介紹給大家。

首先準(zhǔn)備雞蛋5斤、一兩茶葉。

調(diào)味料：大料5克、桂皮5克、小茴香5克、花椒3克、辣椒—份、香葉4片、老抽三勺、白糖5克、食用鹽10克、雞精三克。

【制作過程】

1.把雞蛋用清水洗干凈，鍋中放水，將雞蛋涼水放入鍋中煮15分鐘，雞蛋煮熟后撈出過量，用勺子把煮好的雞蛋輕輕的拍出裂紋來。

2.鍋中放水加入調(diào)味料小茴香、大料、桂皮、香葉、花椒、辣椒、五香粉、食用鹽、老抽、白糖、茶葉大火燒開，把調(diào)味料的味道煮出來。

3.將煮熟的雞蛋放入調(diào)料鍋中再煮5分，關(guān)火燜制一個(gè)小時(shí)，茶葉蛋就入味了。

4.茶葉蛋撈出裝在盤里就可以食用了。吃不完可以放在冰箱里頭保存。

香氣四溢提神醒腦的茶葉蛋我們就做好了，如果您喜歡請關(guān)注我喲。

6. 茶葉蛋怎么做好吃又入味

首先把雞蛋煮熟然后關(guān)火，用勺子把雞蛋皮敲裂，整個(gè)雞蛋都敲出裂紋，再往鍋里放入醬油茶葉鹽花椒八角等調(diào)料繼續(xù)用小火煮十分鐘左右，關(guān)火繼續(xù)燜，這樣煮出來的茶葉蛋特別入味。

7. 茶葉蛋怎么做入味

茶葉蛋煮1個(gè)小時(shí)即可入味，下面是具體做法：

準(zhǔn)備材料：雞蛋10只，茶葉適量，生抽3調(diào)羹，醬油2調(diào)羹，黃酒2調(diào)羹，鹽適量，冰糖適量

1、把蛋洗凈放入鍋中煮10分鐘，水量以沒過雞蛋為準(zhǔn)。

2、煮好后將熱水倒掉加冷水冷卻，再逐個(gè)擊破雞蛋。

3、鍋中加水，放入雞蛋中小火加熱。

4、將茶葉放入紗布袋中。

5、加入醬油，黃酒，冰糖，鹽蓋上蓋子小火燜煮1小時(shí)。

6、1小時(shí)后出鍋即可食用。

8. 怎樣讓茶葉蛋更入味

1、將5個(gè)雞蛋放入平底鍋中，用剛好的水填充平底鍋，將雞蛋蓋住約1英寸。在水中加入1茶匙小蘇打。小蘇打?qū)⑹挂院蟾菀讋冸x蛋殼。將平底鍋放在高溫下。一旦水沸騰，關(guān)閉熱量，然后立即蓋上平底鍋。讓它靜置15分鐘（不要偷看?。┑钩鰺崴?，然后用冷自來水沖過雞蛋約一分鐘，迅速冷卻。

2、用湯匙的背面輕輕敲打整個(gè)蛋殼。你需要用足夠的力度輕輕打破外殼，但不要輕敲太多以至于內(nèi)膜也要撕裂。一旦它浸泡在茶中足夠長的時(shí)間，這將使雞蛋具有非常漂亮的大理石設(shè)計(jì)。當(dāng)你完成所有的雞蛋時(shí)，將它們放在一邊，同時(shí)準(zhǔn)備茶葉混合物（...和你的廚房聞到絕對驚人的!!）

3、用4杯水，4湯匙中國茶葉填滿你的平底鍋（我推薦中國紅茶 ，烏龍 或普洱茶 ），3湯匙淡醬油 和1茶匙黑醬油 。 加入1茶匙5香料粉 ，整個(gè)八角茴香 ，1 肉桂棒 ， 整個(gè)丁香 ，約3英寸的橘皮。 攪拌均勻，然后仔細(xì)加入雞蛋。

4、蓋上平底鍋，讓它在極低溫度下煮1小時(shí)。 然后，關(guān)閉加熱但保持平底鍋蓋。 讓它至再坐4個(gè)小時(shí)。 它坐的時(shí)間越長，雞蛋能夠吸收的味道就越多。

9. 怎樣做茶葉蛋更入味更好吃

原料：雞蛋10個(gè)、茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。

制法：將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘)，撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便可食用。

注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。

特點(diǎn)：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。

10. 茶葉蛋怎么做入味又好吃

要敲碎

【茶葉蛋】

食材：雞蛋，香葉，姜，八角，花椒，紅茶，2勺鹽，5勺白糖，生抽，料酒，蠔油

詳細(xì)步驟：

先把雞蛋表面清洗干凈。

然后鍋里倒水，把清洗干凈的雞蛋放進(jìn)鍋里，再加入香料：香葉，八角，姜片，花椒，紅茶。

然后調(diào)味：加入2勺鹽，5小勺白糖，再倒入生抽，蠔油，料酒，攪勻。

攪勻后，蓋上鍋蓋，大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)中火，煮3分鐘，3分鐘后，揭開鍋蓋，把雞蛋撈出，用勺子把每個(gè)雞蛋殼敲破敲碎。這樣做煮出的茶葉蛋又香又入味，所以這一步不能少。

每個(gè)雞蛋都敲好后，再蓋上鍋蓋，煮10分鐘。

10分鐘后，關(guān)火，連湯帶蛋倒入到盆里，再泡上2小時(shí)就可以吃了，泡的越久越入味。既可以做早餐，也可以做下午茶，郊外出游或者坐長途車的時(shí)候也可以帶出去吃，美味營養(yǎng)而且飽腹感很強(qiáng)。喜歡吃茶葉蛋的朋友可以收藏著自己煮來吃。