1. 清明節(jié)前的茶好還是清明節(jié)后的茶好
清明節(jié)的茶葉都很好。
每到清明節(jié)前夕,茶葉都陸續(xù)上市,這就是所謂的清明新茶,茶葉不僅香還富含各種維生素,且有減肥的效果,所以茶葉深受我們中國人的喜愛,茶文化也是中國傳統(tǒng)文化之一,茶葉有紅茶、綠茶和花茶,我國也有很多產(chǎn)茶圣地,清明新茶都是很好的。
2. 清明節(jié)前的茶好還是清明節(jié)后的茶好呢
清明前后的茶雨前茶好喝。
3. 清明節(jié)前茶葉好嗎
白茶來說,清明節(jié)前,采摘的茶類品種主要為白毫銀針和白牡丹。
像是今年的太姥山高山茶園,到了3月16號,才正式開始大面積的春茶采摘。
三月中下旬,山間的氣溫還不是很熱,茶樹的生長速度不急不緩。
忽而連著遇上幾天晴好天氣,氣溫節(jié)節(jié)攀登,茶樹的發(fā)芽速度突飛猛進(jìn),早前幾天看起來還是剛剛萌芽的狀態(tài),沒過兩天,和煦的春陽和春風(fēng)吹拂下,芽頭就發(fā)育到了可以采米針的時(shí)候。
沉寂了一個(gè)冬天的茶樹,冒發(fā)出來的第一批芽頭,厚積薄發(fā)下,芽頭內(nèi)在的養(yǎng)分物質(zhì)尤為充足,從頭采米針不凡的出身,自可看出其金貴。
茶園里第一茬冒發(fā)出來的米針采下后,春白茶的采摘正式進(jìn)入白熱化階段。
茶農(nóng)們正式開始了與茶樹的吐芽、抽枝、展葉速度作賽跑,及時(shí)的將新梢上,肥壯的、飽滿的、毫茸密布的芽頭采下,制成白茶中的驕子-白毫銀針。
隨著銀針一路采摘下來,待到茶樹嫩梢芽頭旁的小葉殼,悄悄抻育出細(xì)狹的葉片,就迎來了白牡丹的登場。
4. 清明前茶葉好還是清明后茶葉好喝
清明前的茶葉是春茶價(jià)值高,清明后的茶葉是一般普通的茶葉
5. 清明節(jié)前的茶好喝還是清明節(jié)后的茶好喝
在清明節(jié)前采制的茶葉統(tǒng)稱為明前茶。。明前茶由于芽葉細(xì)嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,物以稀為貴,明前茶就更顯珍貴了
6. 清明前的茶葉好還是清明后的茶葉好
早春茶和明前茶的區(qū)別
1、采摘時(shí)間上的區(qū)別
早春茶和明前茶在采摘茶葉鮮葉的時(shí)間上顯然有一定的區(qū)別。早春茶顧名思義自然是用早春時(shí)節(jié)所采摘的鮮葉制作而成的茶葉。具體的時(shí)間上一般來說,早春茶一般定義為冬天過去之后,茶樹第一波抽芽,這時(shí)候?qū)Ⅴr葉采摘下來做成的茶葉。而明前茶也正如這三個(gè)字的表達(dá)一樣,是清明節(jié)前后茶樹鮮葉的產(chǎn)物。時(shí)間上來講,早春茶的所用鮮葉的采摘時(shí)間要更早一些。
2、茶葉肥嫩的區(qū)別
由于所采用原料采摘的時(shí)間不同,導(dǎo)致早春茶和明前茶在茶葉的肥嫩程度上也有一定的區(qū)別。由于早春茶采摘的時(shí)間較早,所采用的是春季到來之后的第一波新葉,因此早春茶相較起來更加嫩一些。明前茶采用的是清明前后的鮮葉,與早春茶相比,葉子更加肥厚一些。從所采用原料的肥嫩程度上來說,早春茶與明前茶的區(qū)別比較明顯。
3、口感上的區(qū)別
早春茶和明前茶在口感上也有細(xì)微的區(qū)別。由于早春茶所含氨基酸的含量是一年之中最高的,因此它的口感相對來說更加鮮爽,沒有很強(qiáng)烈的刺激感,比較柔滑。明前茶與早春茶在口感上比較類似,不同的是明前茶在口感上除了鮮爽之外,稍微有些刺激感,更有茶的韻味。換句話說,早春茶的口感比明前茶稍微淡那么一點(diǎn)點(diǎn)。
雖然早春茶與明前茶有一定的區(qū)別,但是它們其實(shí)都屬于比較高端的茶葉,不但價(jià)格比較高,每年的產(chǎn)量也比較少。因此無論品嘗到早春茶還是明前茶都是一種享受。
7. 清明節(jié)前的茶為什么好喝
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,由于芽葉細(xì)嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好,被認(rèn)為是茶葉中的上品。但由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,物以稀為貴。
明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對較低,這時(shí)的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農(nóng)藥污染,特別是早起的春茶,更是一年中品質(zhì)最佳的,因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。隨著普洱茶的不斷發(fā)展,也開始以春茶、夏茶、秋茶來作為季節(jié)性茶品的區(qū)分。而春茶又因?yàn)檠咳~的采摘時(shí)段分為頭春茶、正春茶和春尾茶。
8. 清明節(jié)前后什么茶比較好
西湖龍井為五大名茶之首
西湖龍井茶區(qū)
西湖龍井為歷史名茶,因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名,享有“百茶之首”、“綠茶皇后”的美譽(yù)。西湖龍井距今已有1200多年的歷史,明代列為上品,清順治列為貢品。所以,只能是由杭州西湖龍井茶區(qū)生產(chǎn)、炒制出來的龍井,才能稱得上是正宗的——西湖龍井茶,其中又以獅峰龍井品質(zhì)最佳,屬于特級龍井。只要是喝過獅峰龍井茶的朋友,你一定不會(huì)忘記那濃烈撲鼻、裊裊升起,令人心醉的蘭花豆香!
不過提醒大家要注意,避免買到假的西湖龍井,請記住最關(guān)鍵一點(diǎn):正宗的西湖龍井,雖然屬于綠茶,但實(shí)際上干的西湖龍井茶葉是“綠中帶黃”,不是純粹的綠色,而其中的上品“獅峰龍井”更是呈現(xiàn)出天然的糙米色,如果見到渾身上下綠得發(fā)亮的所謂“龍井”,一定是假貨!
NO2:洞庭碧螺春
洞庭碧螺春自古就是茶中珍品,屬于綠茶,傳說早在一千三百多年前的隋唐時(shí)期就已有盛名。洞庭碧螺春的產(chǎn)地是蘇州太湖的洞庭山,千萬要注意,不要像有些人一樣,認(rèn)為碧螺春是產(chǎn)自湖南的洞庭湖,那就鬧大笑話了。碧螺春主要以外形美觀、色彩鮮艷、氣味香濃、味道鮮醇和湯色鮮明而聞名于世。由于碧螺春常年種植和生長在果樹之間,所以碧螺春茶葉有特殊的花朵香味。只要品嘗過碧螺春的人,一定會(huì)陶醉于碧螺春飲用過后的“清香幽雅,回味甘甜”!需要注意的是:碧螺春的品質(zhì)在清明前和清明后有差別,一般來說,碧螺春“清明前的茶”最為珍貴,價(jià)格也最貴。
NO3:黃山毛峰
黃山毛峰的歷史同樣十分悠久,也是地地道道的歷史名茶,屬于綠茶,產(chǎn)自安徽的黃山,由清朝光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。由于用于制作黃山毛峰采摘的新茶葉上面有白毫披身,而且葉子的形狀看起來比較尖,產(chǎn)地又是黃山,所以就形象地稱之為“黃山毛峰”。黃山毛峰都是在每年的清明和谷雨前后采摘新葉進(jìn)行手工炒制。
黃山毛峰沖泡后湯色看起來較為清淡,但是一點(diǎn)也不影響它的口感,除了香氣如蘭,沒有苦味和怪味!據(jù)民間傳說,黃山毛峰如果用純粹的山泉水沖泡,還會(huì)出現(xiàn)“白蓮”奇觀,我看這只是個(gè)傳說而已,因?yàn)槲液攘藷o數(shù)次的黃山毛峰,從未見到過“白蓮”的奇觀出現(xiàn)過。黃山毛峰等級分為特級和一、二、三級,清明前制作的黃山毛峰才是特級好茶!
NO4:廬山云霧茶
廬山云霧茶,也是一種歷史名茶,古時(shí)候稱之為“聞林茶”,由于廬山常年多霧,后來人們就稱之為“廬山云霧”,非常優(yōu)美而形象。廬山云霧茶早在漢朝就很有名氣,而在宋朝廬山云霧茶還被列為“貢茶”,可見他的名氣自古以來就久負(fù)盛名。
廬山云霧同樣也是在清明節(jié)前的茶葉品質(zhì)最佳,明前茶的價(jià)格也是最貴的。飲用廬山云霧茶之后,你一定會(huì)被它獨(dú)特的口感所折服,絕不是單純地品茶,而是人生一種莫大的享受。像是龍井而不是龍井,卻有比龍井更加醇厚的清香,數(shù)次浸泡,仍不失幽香如蘭、回味香綿;濃濃的水汽撲面拂過,留下縷縷豆花香,令人心曠神怡!
NO5:六安瓜片
茶葉中,唯有六安瓜片這種茶葉的名字有點(diǎn)與眾不同。六安不奇怪,誰都知道指的是安徽六安,而為何要稱之為“瓜片”呢?這是因?yàn)榱补掀@種茶葉制成以后的形狀像“瓜子片”,所以稱之為“六安瓜片”。六安瓜片也是屬于綠茶,是中國十大名茶中唯一由單片的鮮葉制成的茶葉,其歷史可以追溯到唐朝時(shí)期,只不過唐代稱這種茶葉為“廬州六安茶”,在明朝的時(shí)候,才改稱為“六安瓜片”,一直沿用至今。而在我國大清朝時(shí)期,六安瓜片是屬于朝廷的貢茶。
可見,六安瓜片也是一款歷史悠久的上品茶和極品茶,歷史底蘊(yùn)和文化底蘊(yùn)都十分深厚。品嘗過六安瓜片這種茶葉的人,一定會(huì)有如下體會(huì):作為上品的六安瓜片,應(yīng)該是頭苦尾甜,整個(gè)過程是苦中帶甜,還隱隱夾雜著燒板栗的幽香,飲過之后是一種清爽甜潤的奇妙感覺!鑒別六安瓜片的真假,看是否“掛霜”是一個(gè)非常重要的標(biāo)志,另外,如果飲用起來苦味較重,同時(shí)湯色較黃,那么這種茶葉一定是假茶。
好了,今天為大家介紹了我國的五大名茶,而事實(shí)上在1959年的“中國名茶”評選會(huì)上一共是評選出了中國十大名茶,這也是中國茶葉近幾十年來最權(quán)威的一次名茶評選。除了上面的五大名茶之外,還有君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶五大名茶
9. 茶葉是清明節(jié)前好還是節(jié)后好
茶葉是清明前的茶最好(四月份)那是一年中的頭茶,口感也非常好。
4月清明前,茶樹芽嫩,清香味濃
六月份送明前茶是可以的。明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉。明前茶葉片細(xì)嫩,病蟲害少,氨基酸含量高,茶多酚含量低,所以口感更加香醇,是一年之中品質(zhì)相對好的茶葉。明前茶也受到好多愛茶人的喜歡,有的人專門喜歡在清明節(jié)后到茶區(qū)或茶葉店去買明前茶。所以,6月份送明前茶是可以的。
10. 清明節(jié)前什么茶葉好
明前茶,指的是清明節(jié)前采摘的白茶,主要采摘白毫銀針等級較高的白牡丹。 雨前茶,則是清明節(jié)后,谷雨節(jié)前采摘的白茶,以白牡丹和等級較高的春壽眉居多。白茶的好壞主要從以下幾個(gè)方面判斷:1> 觀色:白茶鮮葉越嫩、越飽滿,白化程度越強(qiáng),制成的干茶越顯金黃,品質(zhì)越高,越顯尊貴。
2> 聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高。
3> 賞奇:用95攝氏度左右開水沖泡,切勿加蓋,至三分鐘后,觀白茶舒展,還原呈玉白色,葉片瑩薄透明,葉脈翠綠色,葉底完整均勻、成朵,似片片翡翠起舞,顆顆白玉臥底,湯色嫩綠明亮,此時(shí),白茶的獨(dú)特性狀達(dá)到至純至美。
4> 品評:待茶湯涼至可入口時(shí),細(xì)細(xì)品味,滋味鮮爽,甘味生津,唇齒留香,進(jìn)入最高境界。
5> 添水:待茶湯飲至茶杯的三分之一時(shí),添加開水再飲,一般沖飲三次為宜。
11. 清明節(jié)前和清明節(jié)后的茶葉有什么區(qū)別
1、采摘時(shí)間的區(qū)別
早春茶和晚春茶在鮮葉的采摘時(shí)間上顯然有區(qū)別。從字面上我們就可以看出,早春茶采摘的時(shí)間顯然比較早,晚春茶采摘的時(shí)間必定比較晚。事實(shí)也是如此,早春茶采摘的時(shí)間一般在清明節(jié)前十天以前的幾天,而晚春茶的采摘時(shí)間則在清明節(jié)后十天以后的那幾天。早春茶與晚春茶采摘時(shí)間之間有一定的間隔。
2、耐泡程度的區(qū)別
在耐泡的程度上,早春茶和晚春茶也有一定的區(qū)別。早春茶雖然比較嫩一些,由于葉片內(nèi)物質(zhì)的積累不夠多,所以在沖泡的時(shí)候并不如晚春茶耐泡。玩春茶由于所采用的鮮葉相對比較肥厚一些,其中的物質(zhì)積累相對比較多,因此沖泡起來比較耐泡。
3、茶湯滋味的區(qū)別
早春茶的外觀鮮嫩,殺青的程度比較低,沖泡后的茶湯相較晚春茶青氣重一些,口感也稍淡。制作晚春茶所采用的芽葉比較肥厚,沖泡的茶湯茶香味更濃厚。
4、產(chǎn)量的區(qū)別
由于氣溫的原因,制作早春茶的原料與晚春茶在數(shù)量上有明顯的區(qū)別。早春茶樹出芽較少,晚春的時(shí)候茶樹則正是生機(jī)勃發(fā)的時(shí)候,出芽量比較多。因此早春茶的產(chǎn)量比晚春茶要少很多。 5、價(jià)格的區(qū)別
所謂物以稀為貴,由于早春茶相對晚春茶的產(chǎn)量比較少,一般來說,早春茶在市場上的價(jià)格要比晚春茶高一些。這并不代表早春茶的品質(zhì)就一定比晚春茶高,只是一種供需關(guān)系的體現(xiàn)。雖然都屬于春茶的范疇,早春茶與晚春茶還是具有這樣那樣的區(qū)別。這種區(qū)別不但可以讓我們區(qū)分出二者,還為我們選購春茶提供了重要的參考。