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正山小種用什么茶葉(正山小種是什么茶葉做的)

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1. 正山小種是什么茶葉做的

大紅袍,烏龍茶,鐵觀音都屬于烏龍茶,又名 青茶,屬于半發(fā)酵茶。

正山小種屬于紅茶(世界紅茶鼻祖),金駿眉是正山小種一個(gè)分支高端紅茶。紅茶屬于全發(fā)酵茶。

2. 正山小種是什么茶樹(shù)做的

正山小種屬于紅茶類,又稱為拉普山小種,至今有400多年的歷史,首創(chuàng)于福建崇安縣,正山小種的香氣濃烈,茶葉呈現(xiàn)灰黑色,沖泡后茶湯為深琥珀色,養(yǎng)殖時(shí)要將正山小種栽種到晝夜溫差大且日照較短的山地。

1、紅茶

正山小種屬于紅茶,別名為拉普山小種和星村小種,具有400多年的歷史,也被稱為紅茶鼻祖,首創(chuàng)于福建省的崇安縣,由松針、松柴熏制而成。

2、品質(zhì)特征

正山小種的條索厚實(shí),茶葉自帶濃郁的香氣,顏色為灰黑色,沖泡后的茶湯呈現(xiàn)深琥珀色,入口帶有桂圓湯的味道,入口醇香甘爽,正山小種具有分煙種和無(wú)煙種。

3、種植環(huán)境

正山小種喜歡氣溫在18度左右,降水量多濕度大且霧日長(zhǎng)的生長(zhǎng)環(huán)境,大面積種植時(shí),要挑選海拔在1200-1500米高,冬季溫暖夏季涼爽晝夜溫差大的山地,促使正山小種順利生長(zhǎng)。

3. 正山小種茶葉是什么樣子的

正山小種屬于紅茶,紅茶最基本的品質(zhì)特征是紅湯紅葉。從干茶來(lái)講,優(yōu)質(zhì)正山小種條索緊結(jié),密披金色茶毫,色澤烏黑油潤(rùn),沒(méi)有茶類和非茶類夾雜物,大小勻整一致。

開(kāi)湯后香氣純正,由于正山小種的采用松煙進(jìn)行烘干,所以有明顯的松煙香。

正山小種茶湯金黃明亮,在茶湯和盛茶器皿接觸的邊緣會(huì)有一圈油亮的光圈,這是紅茶品質(zhì)好的特征之一。

茶湯品飲起來(lái)滋味醇柔、入口爽滑、松煙香充斥唇齒之間、甘甜味明顯,口感類似于桂圓湯。因此正山小種素有“松煙香、桂圓湯”之稱。

正山小種的葉底應(yīng)呈古銅色,芽葉肥嫩,軟亮有光澤。以上都是優(yōu)質(zhì)正山小種的品質(zhì)特征,反之則證明質(zhì)量次之。

4. 正山小種茶葉簡(jiǎn)介

正山小種是小葉種茶,滇紅是大葉種茶!這是它們最根本的區(qū)別!

滇紅茶的香氣為蜜香、花果香,正山小種的香氣為松煙香;滇紅口感濃厚鮮爽,正山小種口感醇厚甘爽,喉韻明顯。

滇紅的主產(chǎn)地為云南鳳慶,而正山小種主產(chǎn)地為福建武夷山桐木關(guān)。

5. 正山小種是什么樣的茶

答:正山小種是屬于紅茶,是世界紅茶的鼻祖。

又稱拉普山小種,是中國(guó)生產(chǎn)的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市。因?yàn)檠频脑颍枞~呈黑色,但茶湯為深紅色。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶,非常適合于咖喱和肉的菜肴搭配。后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。

6. 正山小種是啥茶

金駿眉茶,屬于紅茶茶類,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00克金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

金駿眉茶葉保質(zhì)期通常為1~2年左右。不同的包裝,對(duì)金駿眉的保質(zhì)期也會(huì)產(chǎn)生很大的影響。散裝的金駿眉保質(zhì)期一般有18個(gè)月,袋裝的則有24個(gè)月保質(zhì)期。金駿眉的保存方法,也會(huì)影響茶葉的保質(zhì)期限。 若想更好的延長(zhǎng)金駿眉茶葉的保質(zhì)期,可以選擇罐裝或鋁箔紙包裝。泡袋罐裝或鋁箔紙包裝的金駿眉,密封性好,保質(zhì)期通常可長(zhǎng)達(dá)三年左右。另外就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大限量地延長(zhǎng)金駿眉紅茶保質(zhì)期。

7. 正山小種是小葉種茶嗎

小種茶葉屬于紅茶,小種紅茶是福建武夷山的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分,正山小種產(chǎn)于崇縣星村鄉(xiāng)桐木村一帶,也稱桐木關(guān)小種或星村種,政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣等地所產(chǎn)的小種紅茶,統(tǒng)稱為外山小種或人工小種。

“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統(tǒng)工藝制作;品質(zhì)相同,獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”。

“正山”既指正確正宗的意義,而“小種”是指其茶樹(shù)品種為小葉種,且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱“桐木關(guān)小種”“星村小種”。

8. 茶葉,正山小種

屬于高端的茶葉。正山小種紅茶零售價(jià)格從幾十元一斤到幾千元一斤不等,沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)比較混亂;生產(chǎn)商批發(fā)價(jià)格相對(duì)規(guī)范,主要依據(jù)茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)需求定價(jià),但是一些高端正山小種紅茶由于品質(zhì)好、存量少,往往批發(fā)價(jià)格在千元以上,也屬常見(jiàn)。

以“本山正山小種”為例,如果選購(gòu)的好,500元以內(nèi)的價(jià)格就可以買(mǎi)得到,高端的“正山小種紅茶”價(jià)格則幾千元不等。

9. 什么叫正山小種茶葉

 一、烏龍茶和正山小種的所屬茶類

正山小種屬于紅茶,紅茶和烏龍茶都是中國(guó)六大茶類之一。

二、烏龍茶和正山小種的加工

1、烏龍茶

烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

2、正山小種

初制工序:采摘(茶青)——萎凋——揉捻——發(fā)酵——復(fù)揉——熏焙——復(fù)火——毛茶。

精制工序:定級(jí)歸堆——毛茶大堆——(走水焙)——篩分——風(fēng)選——揀制——烘焙——?jiǎng)蚨选善贰?/p>

 三、烏龍茶和正山小種的功效

1、烏龍茶

烏龍茶作為中國(guó)特種名茶,除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。

2、正山小種

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。

10. 正山小種是哪里的茶葉

正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市。正山小種是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處桐木關(guān)茶農(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。它的茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味,但茶湯為深琥珀色。

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