1. 怎么區(qū)分茶葉的芽和葉

這個問題問的太片面，

并非全是芽頭，芽尖的茶就是最好的，茶葉的好壞以芽頭茶表現(xiàn)的特點為準(zhǔn)

Ⅰ：以芽頭做原料，并不能成為所有茶類原料的評價標(biāo)準(zhǔn)。比如，綠茶中的六安瓜片，它的標(biāo)準(zhǔn)是一芽二三葉，只求壯，不求嫩（正因如此其特點為不苦不澀）。

再比如烏龍里面的大紅袍，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三四葉（半開面），采摘時間也不是早春。

2：其次，假如一款茶的原料太過細(xì)嫩，從評茶的角度來說，整體算不上優(yōu)質(zhì)的，因為這種茶湯質(zhì)單薄，飽和度不夠，但鮮爽度很好。

但是除去其他茶類，只講竹葉青、雀舌、碧螺春等這些高山鮮嫩綠茶來說，采摘、加工、口感、外觀都是出類拔萃的，這些茶都是鮮嫩芽頭做成、且一年采摘周期短，茶葉含有的氨基酸等物質(zhì)也比較高，口感鮮爽，香氣馥郁淡雅。

3：最后，芽頭茶對工藝的要求更高，更細(xì)嫩，所以就更嬌氣。對制作過程中，各技術(shù)環(huán)境的精準(zhǔn)度就有了更高的要求。

細(xì)嫩原料對殺青、理條、做形等要求較高，甚至有的還需要揉捻，稍不注意，整體茶葉都會被揉碎，不勻整，所以從這方面來講全是芽的茶葉是最好的。

2. 茶葉是芽好還是葉好

芽尖好喝

芽尖茶一種也是一種口感極為鮮嫩的茶葉，它是采集茶葉在春天長出的鮮嫩芽制成的一種茶，人們用這種茶泡水喝，能品嘗到它的鮮爽滋味，也能吸收到豐富的營養(yǎng)。

芽尖茶不但口感鮮奶營養(yǎng)價值還特別高，人們用它泡水可能吸收豐富微量元素鈣和鋅能滿足人體正常工作時對鈣和鋅的需要，還能促進(jìn)智力發(fā)育，也能提高骨骼健康水平對維持人體健康提高人體健康水平。

3. 不同茶樹的芽葉有什么區(qū)別

茶樹上的芽分為葉芽（營養(yǎng)芽）、花芽兩種，芽是葉、莖、花果的原始體，芽包含葉芽、花芽，葉芽為營養(yǎng)芽，其發(fā)育成枝條，花芽發(fā)育為花。

在頂芽生長停止的新梢上，靠近頂芽形似對生狀態(tài)的兩片葉被稱為“對夾葉”，與正常芽葉相比，對夾葉極易老化，內(nèi)含物質(zhì)如水浸出物、多酚類、兒茶素、氨基酸、咖啡堿等均顯著低于正常新梢，粗纖維含量高。所以，在生產(chǎn)上常把對夾葉與正常芽葉組成的多少作為判斷茶樹生長勢強(qiáng)弱和鮮葉原料老嫩的主要依據(jù)。

4. 茶葉的芽和葉怎樣區(qū)別

茶葉，指茶樹的葉子或芽。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學(xué)中亦稱雷芽。

5. 茶葉按芽葉分幾種都叫什么名

1.看嫩度

芽是指尚未發(fā)育成長的葉子與枝條，所以是最嫩的部位。根據(jù)采摘嫩度不同，單芽是最嫩的茶葉，其次是一芽一葉，一芽二葉，一芽三葉。

例如白茶白毫銀針，就是采摘肥嫩的單芽制成，茶葉上可以看到明顯的白毫，這就是制作原料細(xì)嫩的表現(xiàn)

2.看展開面積和形狀

主要是利用葉子的開展程度不同【也可理解為葉面面積大小不同】，位置為判斷標(biāo)準(zhǔn)。

芽通常是位于新梢最頂端的位置，因為頂芽尚未發(fā)育成長，所以沒有開展，芽的平鋪面積是最小的。隨之往下已經(jīng)開展的是葉子。

而茶葉的葉片由于茶樹品種，氣候環(huán)境，茶樹年齡的影響，葉子的大小，厚度，形狀與顏色也各不相同，其中最常見的葉型有：橢圓形，卵形，長橢圓形，披針形，倒卵形，圓形等。

3.真假葉的辨別

最常遇到的是很多人將一芽一葉誤認(rèn)為是一芽二葉，這主要是因為魚葉的存在。

魚葉又被稱為胎葉，是茶樹新梢上抽出的第一片葉子，因為形似魚鱗而得名。魚葉是黃綠色的，比較厚實，葉深硬而脆，葉緣全緣或者前段有鋸齒，葉尖是圓形的并且向內(nèi)凹陷。

而真葉也就是茶樹的葉片，是在魚葉長出后的葉片。

6. 怎么區(qū)分茶葉的芽和葉片

茶枝最頂上1到2片最嫩的葉子，非常鮮嫩，還沒長到葉子大小，只是茶葉的雛形。一般是嫩黃色或嫩黃綠色嫩尖

7. 茶葉是葉好還是芽好

Ⅰ：芽葉

它是茶樹營養(yǎng)芽開展后形成的嫩枝，是茶樹生理活動最強(qiáng)烈的器官之一，也是茶葉生產(chǎn)主要采收的對象。

按頂芽的活動狀況可分為正常芽葉和異常芽葉（對夾葉）。正常芽葉指活動芽及芽下的葉，按芽下葉數(shù)多少依次叫，一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等。異常芽葉同樣依次叫，對夾一葉、對夾二葉、對夾三葉等。

2：芽頭

芽是尚未發(fā)育成長的葉、枝或花的雛形。茶樹樹冠的形成，是各級枝條上芽逐步開展的結(jié)果。芽展開而成的芽葉，即是采收的主要對象，又是樹體新生營養(yǎng)體。

按其著生位置，分為定芽和不定芽。定芽又分頂芽和側(cè)芽。按其生理狀態(tài)，可分活動芽、休止芽、休眠芽。按其分化性質(zhì)，可分葉芽和花芽。

8. 怎樣區(qū)分茶花的葉芽和花芽

山茶花盆栽具有豐滿的冠幅是每個種植花友夢寐以求的希望。豐滿的冠幅則需要更多的側(cè)枝來“填充”，側(cè)枝多冠幅才豐滿，然而山茶花的生長速度又非常緩慢，萌發(fā)能力也是較弱的。

那么我們怎么做才能讓其快速的形成一個較豐滿的冠幅呢？根據(jù)本人多年栽種山茶花的實踐經(jīng)驗，要想促進(jìn)山茶花快速生長更多的側(cè)枝，需要做好以下幾點：

一、切忌大幅度修剪

山茶花的生長速度緩慢，切忌對植株進(jìn)行大幅度的修剪，除非是非常有必要的整形修剪。山茶花與月季有著本質(zhì)的區(qū)別，月季花越剪生長越旺側(cè)枝越多，而山茶花難以實現(xiàn)。山茶花對主枝條截短后，很容易從傷口處萎縮，就算是不萎縮傷口處萌發(fā)的芽點也會生長不旺，將來成為弱枝不開花枝，俗稱盲枝。

大量截短主枝條后，還會選擇葉片大量減少，葉片少植株的光合作用就少，轉(zhuǎn)換養(yǎng)分的能力就減弱，同樣又會降低植株的生長速度。所以，不管是山茶花幼苗還是成株，都切忌大幅度修剪操作。

二、舍花保芽促新芽

大多數(shù)植物的生長主要分兩個階段，一個是營養(yǎng)生長期，一個是生殖生長期，也就是開花結(jié)果期。兩個階段往往并行，當(dāng)植物進(jìn)行入生殖生長期后，營養(yǎng)生長勢必會減緩甚至停止，也就是說，植物開花時植株養(yǎng)分會集中供應(yīng)其開花結(jié)果，一般難以維系正常的營養(yǎng)生長。

山茶花的特點是花芽與葉芽同時萌發(fā)，花芽生長勢必會影響葉芽生長，這時留花芽還是葉芽尤為重要，植株開一次花可能會損失掉部分葉芽，相當(dāng)于減少了側(cè)枝的數(shù)量，在開花的情況下，其萌發(fā)出來的新芽也會生長相對緩慢，從而全面影響植株的生長速度，生長速度慢，植株長出豐滿冠幅的速度就慢。

9. 綠茶芽與葉的區(qū)別

黑茶跟綠茶是有很多區(qū)別的。黑茶是發(fā)酵茶，綠茶不是。綠茶的味道比黑茶要清淡一些，而且會比較清香，黑茶的味道比較醇厚，喝完之后會有回甘。綠茶是性寒的，身體虛寒的人和胃不好的人適不適合喝綠茶。黑茶是性溫的，有些人喝多了可能會有上火的狀況出現(xiàn)。

黑茶和綠茶的功效是有區(qū)別的，綠茶的營養(yǎng)成分比較高，有降血脂肪、防血管硬化的作用。喝綠茶對于治療頭痛、目昏、多睡、心煩口喝、食積痰滯，瘧疾、痢疾、醉酒等癥狀有比較好的效果。黑茶有比較明顯的減肥效果。經(jīng)常喝黑茶還可以起到降血糖、降血壓、美容護(hù)膚、延緩衰老、促進(jìn)消化的作用。

10. 怎么區(qū)分茶葉的芽和葉尖

茶葉的嫩芽開北泡開葉子比較小，而鮮芽泡開葉子要大一點。

11. 茶葉葉芽和老葉有何分別

準(zhǔn)確地識別蘋果樹的花芽和葉芽，對指導(dǎo)果樹修剪、合理調(diào)整負(fù)荷、克服“大小年”，保證果樹豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)是極為重要的。春季來臨，樹液慢慢開始流動，正是春季修剪關(guān)鍵時期。

一般來說，花芽比較飽滿，葉芽比較瘦弱，分清葉芽和花芽，是非常重要的，下面我們一起來看看具體的區(qū)分方法。

一、葉芽

1、腋葉芽：體扁而短小，多呈三角形，緊貼附于枝條著生，芽尖小不歪斜，鱗片色暗有茸毛。其內(nèi)部特征與頂葉芽相似。

2、頂葉芽：芽體瘦小直立，瘦癟，頸部較粗。鱗片茸毛多抱合松弛，褐色邊緣較寬，中間鱗片不顯大不突出。脫葉痕突起不明顯，鱗少而松，棱起步明顯，手捏發(fā)軟，茸毛多而長，芽子暗而無光，剝?nèi)[片，芽內(nèi)有3~10個針刺狀綠色嫩尖，即是明年葉子的雛形。

二、花芽

1、頂花芽：頸部較細(xì)，芽體飽滿充實，外形有明顯的棱起，芽尖呈鈍圓并向一邊歪斜，鱗片數(shù)量多，抱合緊密，中間有個鱗片大而突出扣住芽體頂部。優(yōu)質(zhì)花芽的鱗片茸毛稀少有光澤，邊緣褐色部分狹窄而不明顯。多數(shù)品種芽體上有三個棱體，中間有一鱗片突起偏大，芽子基部較細(xì)，上部歪向一邊，下部脫葉痕突起明顯；剝?nèi)[片，芽內(nèi)有一團(tuán)（2~7個）毛茸綠色小顆粒，即為春季花蕾。

大家要注意，頂花芽一般比較飽滿，所以結(jié)果質(zhì)量好，因此花量不足時盡量保留！

2、腋花芽：一般著生在健壯發(fā)育枝的秋梢部。外部形態(tài)特征是：芽體肥厚長橢圓形，明顯大于側(cè)葉芽，多數(shù)芽尖歪斜，芽自向外微微張開，不緊貼枝條，鱗片光亮無茸毛。其內(nèi)部特征與頂花芽相似，只是嫩圓球較小而稍扁，小圓球數(shù)量少。金冠和富士（喬化）等好多品種都能形成腋花芽，尤其是大年樹要注意。

一般來說，壯樹花芽充實飽滿，弱樹花芽相對瘦?。徊煌课?，不同枝類的花芽也不盡相同，位于內(nèi)膛，底層和衰弱枝上的花芽瘦小，而位于上層和健壯果枝上的花芽就肥大。所以說，春季修剪的時候，這么區(qū)分花芽和葉芽就行。