1. 生曬是什么茶

1、生曬亦稱“曬青”。日光萎凋形式。烏龍茶初制工序。清代陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》：“凡茶見(jiàn)日則味奪，惟武夷茶喜日曬。”“茶采后，以竹筐勻鋪，架于風(fēng)日中，名日曬青，俟其青色漸收，然后再加炒焙?！卑船F(xiàn)代制茶理論解釋，生曬即為鮮葉之失水萎凋過(guò)程。

2、由于茶樹(shù)品種特性差異，生曬時(shí)間與程度因品種理化性質(zhì)不同而異，臺(tái)灣包種生曬時(shí)間短，要求減重5%～6%即為適度，安溪鐵觀音則須減重7%～10%，武夷巖茶減重12%～15%。生曬一般是在竹制圓形水篩（直徑90―110厘米）上將鮮葉薄攤置于戶外專用棚架上，以葉片不重疊為宜。生曬中宜適當(dāng)翻拌，使其失水均勻，但應(yīng)防止機(jī)械損傷。

2. 茶葉生曬是什么意思

茶葉可以曬干來(lái)泡，但是味道、風(fēng)味較差，且含有多余的物質(zhì)，不利于飲用和沖泡，而新鮮采收的葉子，一般需要通過(guò)殺青、揉捻，或發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶，方可正常飲用沖泡。茶葉的香味，主要是通過(guò)不同的加工方式使芳香物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生的。茶在剛采下后一般都會(huì)進(jìn)行殺青、搖青、揉捻、烘干等一系列處理

3. 生曬茶屬于什么茶

曬茶應(yīng)該是喝的綠色茶

4. 生曬茶功效

1、區(qū)別之一

曬青茶我們首先要具備的條件就是要有太陽(yáng)，如果沒(méi)有太陽(yáng)青茶是不能夠曬好的，我們必須要借助外界自然力量才能完成。而炒清茶就很簡(jiǎn)單了，我們只要人工親自去操作這一過(guò)程就可以很好達(dá)到這一效果了，區(qū)別是一個(gè)用火一個(gè)是要靠太陽(yáng)來(lái)曬的。

2、區(qū)別之二

曬青茶只要出大太陽(yáng)的話我們只需要把青菜平鋪在干凈的地上或者道具上就可以全天的曬，中間不斷的痛道具翻動(dòng)一下，曬個(gè)幾天就好了，而炒清茶雖然要累一些但是這種方法要快一些，所以說(shuō)一個(gè)快一個(gè)慢，關(guān)鍵是要看你如何去操作了。

3、區(qū)別之三

一般而言曬出來(lái)的青茶比炒出來(lái)的青茶的外形要好看一些，因?yàn)闀癯鰜?lái)的青茶葉子是不會(huì)有什么影響的，而炒出來(lái)的青茶中間炒的過(guò)程中多多少少會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的影響，成型不是那么的好看完整，但是不影響茶的效果與味道的，味道還是一樣好喝。

4、區(qū)別之四

我們要從它們的特備來(lái)看，曬青茶的特點(diǎn)是有三綠茶的，其茶的湯色碧綠，葉子的底部碧綠，還有味道香清，而炒青茶的又稱作為珠茶，炒出來(lái)的茶就會(huì)變成扁形茶，則湯色與葉子底部就會(huì)變得黃亮一些，這就是有一點(diǎn)點(diǎn)色澤上的區(qū)別，但是也不是很很明顯

5. 生曬紅茶屬于生普

不建議滇紅和生普用同一個(gè)紫砂壺泡著喝。 滇紅屬于紅茶，生普屬于普洱茶。紫砂壺講究“一壺不事二茶”，沖泡出的茶湯才能堅(jiān)持原味的鮮度與純度，一個(gè)壺長(zhǎng)期泡一種茶，茶味不會(huì)有影響，但換茶的話，就會(huì)串味。一茶配一壺不僅可以保持茶性，也能泡養(yǎng)出一把好壺。選對(duì)了茶品，壺與茶都能達(dá)到最佳的平衡。 參考資料：一茶配一壺 | 余人陶藝

6. 生曬普洱茶是生茶嗎

大葉種曬青茶是普洱毛茶，所謂大葉種曬青茶指的是采收云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬干工藝制成的毛茶，亦稱之為曬青毛茶，曬青毛茶在經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵便可制成普洱熟茶，經(jīng)過(guò)稱重、壓制、晾干制成普洱生茶。

大葉種是指茶葉的葉片完全成熟，展開(kāi)后，面積較大，長(zhǎng)度大約為13厘米，寬度約為5厘米，干毛茶一芽?jī)扇~，大約為一公斤1300根左右。

而大葉種曬青毛茶，便是將采收的大葉種，進(jìn)行初步加工，即采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬干，曬干之后的初步茶品，便是大葉種曬青毛茶。

大葉種曬青毛茶是云南特有的產(chǎn)物，大葉種亦也是普洱茶的精髓所在。

7. 生曬白茶好嗎

白茶的好壞和葉子大小沒(méi)關(guān)系。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

白茶因茶樹(shù)品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。

8. 生曬茶是什么意思

意思是指將茶葉曬干。

9. 日曬茶屬于什么茶

都不是，黑毛茶是黑茶。

1、黑毛茶，指沒(méi)有經(jīng)過(guò)壓制的黑茶。外形條粗葉闊，色澤黑褐油潤(rùn)。湖南黑毛茶一般用來(lái)壓造磚塊形的茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、青磚茶和簍包裝的天尖、貢尖、生尖。

2、一級(jí)鮮葉要求一芽二三葉，二級(jí)一芽三四葉，三級(jí)一芽四五葉，四級(jí)一芽五六葉或開(kāi)面葉。由黑毛茶為原料制成的安化黑茶，具有消食去膩降三高等保健效果。安化黑茶屬發(fā)酵茶，越陳越香，具有一定的收藏價(jià)值。

3、黑毛茶審評(píng)以干評(píng)外形的嫩度和條索為主，兼評(píng)含雜量、色澤和干香。一二級(jí)黑毛茶也有結(jié)合濕評(píng)香氣和滋味。黑毛茶的嫩度較其他茶類為粗放，有一定的老化枝葉。評(píng)嫩度看葉質(zhì)的老嫩。

4、評(píng)條索比松緊、輕重，以成條率高，較緊結(jié)為上，以成條率低、松泡、皺折、粗扁、輕飄的為一般。評(píng)色澤比顏色和枯潤(rùn)度，以油黑為優(yōu)，黃綠花雜或鐵板青色的為次。南路邊茶以黃褐，淺棕褐或青黃色為正常。凈度看黃梗、浮葉及其他夾雜物的含量。嗅干香以有火候香帶松煙氣為佳，火候不足或煙氣太重較次，粗老香氣低微或有日曬氣的為差。有漚爛氣、霉氣等的為劣。評(píng)滋味以湯味純正的為好，味粗淡或苦澀的為差。葉底以黃褐帶竹青色為好，夾雜紅葉、綠色葉者為次。

10. 生曬是生茶嗎

生茶：鮮茶采摘后經(jīng)過(guò)殺青揉捻、毛茶干燥成為生散茶，然后以緊壓成型。其茶箐由青綠至墨綠為主，部分轉(zhuǎn)為黃紅。新餅味道不明顯，湯色黃綠、琥珀、青綠，口感強(qiáng)烈，刺激性高。葉底為綠色、黃綠色。柔韌有彈性。如經(jīng)高溫會(huì)有烘干香甜味，水甜薄，微澀。

熟茶：以生散茶經(jīng)過(guò)人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工藝，成為熟茶后壓制成型。茶箐顏色紅褐或黑，芽茶可呈金黃色，依發(fā)酵輕重程度可有不同氣味?？诟袧獬泶碳ば孕?，無(wú)苦澀，耐泡。發(fā)酵度輕的葉底為紅棕色，發(fā)酵重者葉底以深褐色和黑色為主，葉底無(wú)柔韌感且易碎。 生茶比較傷胃。

花茶，又名香片，即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國(guó)特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。