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武夷山茶葉的品種(武夷山茶葉品種大全及編號(hào))

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1. 武夷山茶葉品種大全及編號(hào)

1、葉啟桐

武夷山的高級(jí)評(píng)茶師,在武夷茶界貢獻(xiàn)很大,其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品,這一規(guī)范從色香味去分析,將武夷茶種分五大類:大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實(shí)物標(biāo)準(zhǔn),花了整整兩年時(shí)間才定下來(lái)。

2、陳德華

拼配大紅袍之父,從事武夷巖茶名從品種的研究長(zhǎng)達(dá)40余年,尤其是對(duì)大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年,陳德華在任茶科所所長(zhǎng)的時(shí)候,憑借對(duì)大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握,組織科研組,用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來(lái)的“大紅袍”,香氣、湯色、口感俱佳,巖韻感極強(qiáng),很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。

2. 武夷山茶葉品類

青茶主要品種有:安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。青茶一般指烏龍茶(茶葉品種)

1、安溪鐵觀音:產(chǎn)自福建安溪縣,中國(guó)十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。

主要特點(diǎn):湯濃韻明不很香,其香氣濃郁,入口甘甜,湯水色澤相對(duì)清淡,尤其頭泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其湯色呈黃綠色,湯水入口,細(xì)攪可感其帶微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中帶香,水香長(zhǎng)流。

2、鳳凰水仙:產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū),外銷日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)。茶條肥大,色澤呈鱔魚皮色,油潤(rùn)有光。茶湯澄黃清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

3、東方美人:是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶,又名膨風(fēng)茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮艷可愛(ài),茶湯水色呈較深的琥珀色,嘗起來(lái)濃厚甘醇,并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香:產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn),獨(dú)特的“果香樟韻”,滋味鮮醇高爽,果香清甜,樟香幽長(zhǎng)濃郁,香氣高雅持久。

5、臺(tái)灣烏龍茶:產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣,條形卷曲,呈銅褐色,茶湯橙紅,滋味純正,天賦濃烈的果香,沖泡后葉底邊紅腹綠,其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度極高而且最為名貴。

6、烏龍紅茶:烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物,以小種烏龍茶制作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。喝起來(lái)甘中帶甜,又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

7、武夷巖茶:產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整,緊結(jié)卷曲、,色澤光潤(rùn),葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃,葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn),中央呈淺綠色。品飲此茶,香氣菠郁,滋葉濃醇,鮮滑回甘,具有特殊的“巖韻”。

8、本山:本山原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn),生長(zhǎng)勢(shì)與適應(yīng)性強(qiáng),成茶品質(zhì)好。 外形條索尚肥壯,緊結(jié),較沉重,葉梗紅亮,細(xì)瘦整齊,尾部稍大,竹子節(jié)明顯,色澤烏潤(rùn)呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂綠腹紅點(diǎn)的特點(diǎn)。

青茶,亦稱烏龍茶(oolong tea)、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國(guó)幾大茶類中,獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

3. 武夷山茶葉品種圖片

武夷山的大紅袍是最有名的了,不過(guò)一般我們是喝不到真的大紅袍武夷山還有一種茶叫水仙很好喝:香氣濃郁,具有蘭花清香;湯色清澈,呈橙黃色;葉底肥軟黃亮,紅邊明顯。價(jià)格有高有低。

4. 武夷山茶葉品種大全及編號(hào)圖片

武夷山小品種茶有正巖茶、半巖茶,武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶,正巖茶產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶。

武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶。

武夷巖茶是我們武夷山茶葉的一個(gè)總稱武夷巖茶,武夷巖茶有這么多品種,但無(wú)外乎五大類,第一大類、就是水仙,第二大類、是肉桂,第三大類、是大紅泡,第四大類、名叢,第五大類、是菜茶。

5. 武夷山品種茶品名

野生大紅袍三代以后的茶葉,基本和市面上其他烏龍茶價(jià)格差不多,按品級(jí),幾百到幾千元每斤,至于平地產(chǎn)的洲茶,基本上失去了大紅袍的特色了,基本上是忽悠不懂茶的消費(fèi)者的。

一般市面價(jià)格265.00元/500克/斤260元/500g也就是不到300元左右一斤成品包裝的價(jià)格為品名:(武夷巖石茶)大橘紅袍產(chǎn)地:福建武夷山型號(hào):400g/盒級(jí)別;頂級(jí)特性:線形肥大厚實(shí)實(shí),橘紅邊顯著。有顯著的青苔味,特點(diǎn)卓著,蘭花兒香并且芳香漫長(zhǎng),湯色鮮亮。國(guó)家一致價(jià):475元/公斤。:大紅袍,產(chǎn)品單價(jià):380.00,凈重:400(g),發(fā)貨期限:

3等級(jí):特級(jí),品種:大紅袍,品名:(武夷山巖茶)大紅袍產(chǎn)地:福建武夷山規(guī)格:400g/盒等級(jí);特級(jí)特點(diǎn):條形肥大厚實(shí),紅邊明顯。有明顯的青苔味,特征另外還有800元18002600等的價(jià)格產(chǎn)品!

6. 武夷山茶葉名稱大全

大紅袍、金鎖匙、北斗、白牡丹、金貴、白雞冠、半天腰、鐵羅漢、水金龜、白瑞香

7. 武夷山茶樹品種編號(hào)

武夷山最出名的是武夷巖茶,是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱,主要品種有:大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。

大紅袍,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。

鐵羅漢,外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

水金龜,屬半發(fā)酵茶,有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。

白雞冠,品質(zhì)優(yōu),色澤暗黃,紅點(diǎn)明,香氣高爽,稍經(jīng)貯存似橘皮香,滋味濃醇甘鮮。

半天腰,茶湯湯色金黃清澈,滋味濃厚,回甘潤(rùn)喉,巖韻明顯,泡后茶葉葉底軟亮。

8. 武夷山茶葉品種大全及編號(hào)表

武夷山最出名的是武夷巖茶,是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱,主要品種有:大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。

大紅袍,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。

鐵羅漢,外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

水金龜,屬半發(fā)酵茶,有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。

白雞冠,品質(zhì)優(yōu),色澤暗黃,紅點(diǎn)明,香氣高爽,稍經(jīng)貯存似橘皮香,滋味濃醇甘鮮。

半天腰,茶湯湯色金黃清澈,滋味濃厚,回甘潤(rùn)喉,巖韻明顯,泡后茶葉葉底軟亮。

9. 武夷山茶葉品種名稱

1:大紅袍:中國(guó)十大名茶,產(chǎn)于福建武夷山,是武夷巖茶之王,品質(zhì)優(yōu)異。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。

2:肉桂:屬烏龍茶類,是武夷巖茶當(dāng)家品種,原產(chǎn)于馬枕峰,又名玉桂,在武夷山有“香不過(guò)肉桂”的說(shuō)法。品質(zhì)特點(diǎn)為:味甘澤而香馥郁,吸取綠茶的清香紅茶的醇厚,性和不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。

3:水仙:武夷巖茶五大系列之一,在武夷山有“醇不過(guò)水仙”的說(shuō)法。國(guó)家級(jí)品種,被稱為“烏龍之珠”。水仙那隱含的韻味,順滑厚重的茶水以及醇厚耐久的品質(zhì),其香有些內(nèi)斂卻又徐徐散發(fā)著自然中的花草之氣,其味微苦而轉(zhuǎn)甘、微澀而迅速化解。!

4:白雞冠:是武夷山四大名叢之一。芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽?jī)簭潖澯置q絨的,那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。

5:半天妖:又名半天腰,“武夷名叢半天妖,似蘭似桂似香櫞。杯小能盡長(zhǎng)江水,甚羨九曲采茶人?!本褪沁@么一泡極具武夷巖茶魅力的半天妖,讓愛(ài)茶的人了解到了這只可意會(huì)不可言傳的“巖韻”。

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