1. 茶葉罐茶葉罐
茶葉罐的使用:右手拿取茶葉罐后,雙手拿住茶葉罐下部,中指和食指將罐蓋上推打開后交于右手放于茶巾上,右手拿罐用茶則盛取茶葉。注意:
①將茶葉罐上印有圖案及茶字的一面面對客人。
②拿取時手勿觸及茶葉罐內(nèi)側(cè)。
2. 茶葉包裝罐
保質(zhì)期是1-2年。
1、茶葉在制作過程中需要烘焙,因此在保存是應注意密封防潮,否則茶葉吸水后香氣減淡也容易滋生細菌;
2、茶葉的保質(zhì)期是1-2年,一般裝進包裝袋或者包裝罐后用真空機抽取空氣,以防止受潮;
3、茶葉一不小心受潮后,用文火進行烘焙即可消潮。
3. 茶葉罐使用
首先需要挑選一把好用的茶壺,根據(jù)茶葉品種,選擇合適的茶壺,要拿的稱手,沖泡方便(以紫砂壺為例),準備好要沖泡的茶葉。
先把開水加熱后,然后按照茶壺-茶海-茶杯的順序,依次燙洗茶具,然后把水倒掉。
使用茶則將茶葉罐里的茶葉取出,將適量的茶葉放入茶荷中,再將茶葉倒入茶壺中。
4. 茶葉罐陶瓷罐
1、把蛋清抹在斷裂面上然后黏合,環(huán)保又無痕,而且非常牢固。
2、用江南老青瓦細研成粉,以紗布包之,包到6層,杏子大小。在喝茶過程中趁熱沾上茶汁輕輕擦拭,假以時日,既可去舊傷,又可養(yǎng)壺。
3、把出現(xiàn)裂縫的瓷器放入牛奶中煮沸半小時,牛奶中的蛋白質(zhì)便能將小裂紋封住。既能堵住裂紋還能最大限度地保持瓷器原有的表面質(zhì)感。
4、如果瓷器裂縫較大,可以試試下面的方法:將幾只螺螄連殼帶肉搗爛成漿,嵌入瓷器裂隙,陰干即可正常使用。
5、也可以試試下面自制的粘接材料:牛奶100克,邊攪拌邊慢慢地加醋,再取半只雞蛋清,加水調(diào)勻摻入,然后加適量生石灰粉,攪拌成膏,便可用來粘合陶器碎片。對于碎裂的陶瓷器皿,粘合好后用繩子扎緊,待稍干后,略加烘烤,冷卻后就牢固了。
6、可將其盛滿糯米(或粳米)稀飯湯,用文火在爐上煮1小時左右,使水里的淀粉滲進砂鍋縫隙。煮熱的砂鍋離火不宜直接放在水泥地上,而應放在木制或鐵制三角架上,否則會因冷卻不均勻而開裂。
5. 裝餅茶的茶葉罐
竹制茶葉罐,顧名思義是用竹子做成。和很多竹制品一樣,竹制茶葉罐是用竹子作為原料加工而成的產(chǎn)品。
優(yōu)點:
①使用竹子制作而成的竹制茶葉罐本身就帶有竹香,另外,摸起來手感是很有質(zhì)感的。竹制茶葉罐保存時間久了以后就會顯得古樸和典雅,所以除了使用價值,它還是具有審美價值。在使用竹制茶葉罐之前,我們最好暴曬茶葉罐一段時間,讓它好好揮發(fā)本質(zhì)氣息,從而使茶香更好融入內(nèi)部空間。竹制茶葉罐平日在大家家里也多被廣泛使用,因為竹制茶葉罐樸素的造型可以很別致,雕刻可以很細膩,色澤可以很光滑亮麗。
②在健康方面就是不必擔心的。竹制茶葉罐是比較環(huán)保健康,貼近生活,看起來顏色也是舒服的,沒有堂皇富麗,但是是小資典雅。另外,竹制茶葉罐相較于其他茶葉罐,原料比較樸素,工序也是比較常規(guī),所以價格問題也會因此比較是大眾可以接受的范圍。
缺點:
①竹子制作的茶葉罐會根據(jù)溫度變化而有所收縮,如果在我國的北方天氣比較干燥的時候,竹茶罐很容易開裂。這是他最大的缺點。
②時間久了會有一股竹香,而且容易串味,建議用陶土或者瓷罐。
以上便是我對竹制茶葉罐優(yōu)缺點回答,謝謝!
6. 茶葉罐鐵罐
茶葉不可以不包袋子直接放鐵盒。茶葉出場前都要經(jīng)過一定的包裝,目的是讓茶葉在一個相對密封的,能夠保持其鮮度的環(huán)境中進行儲存,茶葉使用的包裝鋁箔帶就有很好的防潮和保鮮作用。
如果怕麻煩,將袋子取出,時間長了,茶葉就會吸潮,破壞香氣,同時對鐵盒也有一定的腐蝕作用。
7. 裝茶葉罐子
陶瓷罐。陶瓷罐子是存放茶葉的容器也可用來儲存干貨,由于現(xiàn)代茶藝普及越來越多人認識與傾采,陶瓷茶葉罐的基本形態(tài)和花面就有了多樣化。有青花、粉彩、素彩、貼金等等,陶瓷罐子不但可以作為存放茶葉容器,也可以作為家居裝飾,作為家居小件點綴可以起到畫龍點精之用?,F(xiàn)代陶瓷罐子的用處之多實用、美觀、不變形、不變色作工精美極具收藏價值。
8. 小罐茶茶葉罐
不建議用紫砂罐儲存茶葉。一、紫砂罐的分類:個人以下僅以大小分類1、能存茶一提以上為大罐,個人建議最好不買,原因如下1?1、大罐用料太費,極少用好料制作,多為甲泥調(diào)色1?2、大罐屬粗重品,極少有高手愿去制作,工藝價值不大1?3、此點最重要,有很多大罐先天已濕(內(nèi)部含水),因大罐體積過大被很多宜興的生產(chǎn)廠和商露天堆放,此點去過宜興丁蜀鎮(zhèn)的朋友應能親眼見過。2、存茶一片以內(nèi)為小罐2?1、小罐多放在茶桌案頭,起到點綴美化作用2?2、小罐應體積小巧不大占地方,露天堆放易失竊,因而生產(chǎn)廠和商多在庫內(nèi)堆放,它的先天一般是干燥的。3、存茶一片至一提之間為中罐,此體積界于以上兩者之間,先天情況皆有可能,購買時請認真分辨。二、紫砂罐是否吸水受潮的檢驗法1、罐內(nèi)放入吸潮試紙,幾天后變色則表明該罐已經(jīng)吸水,2、罐在烈日下或烘燈下暴照幾個小時,罐墻有熱度后開蓋嗅,能嗅到土腥味或水潮味的已吸水受潮三、已吸水受潮紫砂罐的處理方法1、開蓋在電烘箱或電烤箱中高溫烘干,冷卻后再烘反復三~五次可徹底解決2、罐內(nèi)放入強吸潮物(如干石灰、米、茶葉),在烈日或高瓦燈下暴照,并要更換吸潮物需經(jīng)半月有余大致可成。四、紫砂罐的養(yǎng)護1、精工小巧的紫砂罐可用干布擦灰塵,再上手盤玩,經(jīng)幾年同樣能出寶光2、大個紫砂罐可在干布擦灰塵后用大毛刷擦刷。五、朋友們切記,裝茶用的紫砂罐切不可入水煮,否則紫砂中吸入水分后極難干透,您千萬別制造一小型濕倉給您心愛的茶葉居住。由于茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:(1)利用干燥箱儲存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。(2)利用冰箱儲存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。(3)利用熱水瓶儲存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。(4)利用罐子儲存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質(zhì)材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣的密封罐通常會透光,使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強防潮的功能。(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分,但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物,烘焙的時間也需要經(jīng)驗積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來,以免變質(zhì)。注意:普洱茶的儲存不同于其他茶類,由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵,因此不能置放于密閉的容器內(nèi),最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲存,擺在室內(nèi)通風處即可。另外壓制的茶磚或沱茶,最好撥開在存放儲存茶葉常識要知道如何儲存茶葉,必須先懂得茶葉是會受什么破壞,然后才知道要如何儲存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲存的方式與要求也有不同了。以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。不發(fā)酵茶類(綠茶)不發(fā)酵茶類包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了?;旧?,儲存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個月內(nèi),茶葉便會開始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。如果茶葉數(shù)量不多,估計在幾個月內(nèi)便會用完,只需置于蔭涼通風之處便可。當然,儲存器必須密封,免受異味熏染。儲存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。要是茶葉數(shù)量多,又準備飲用超過一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲存清茶必須像儲存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過,清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲存方法,基本相似。不過,由于清茶壽命較長,儲存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時儲茶,便能保存清茶的新鮮了。有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?,然后將巖茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風處陰干,據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲存茶葉的一種方法。全發(fā)酵茶(紅茶)全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程,已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價值越高。所以不需要防潮、防曬。不過,將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。怎樣儲存茶葉?茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分,是我國人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?1.陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。2.溫度升高,會使化學反應的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以,茶葉要低溫保存。3.水分的存在,是許多有機物分解反應的必要條件,而且也是細菌活動的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風味,因此,茶葉的容器要密封最簡單的方法冷藏避光。密封就可以保持茶葉的鮮爽味道?;ú韬秃诓璩獠挥美洳?。(李姿筱提供)
9. 用茶葉做的茶葉罐
陶瓷空茶葉罐可以當陶瓷擺件擺放在書櫥上也別用意境,用陶瓷制品做高檔茶葉的包裝罐,一般都選用制作精良,器型優(yōu)美,仿古開片釉面,這種陶瓷茶葉罐本身就是藝術品,非常具有觀賞性,因此,空下來的陶瓷茶葉罐不要扔掉,可以當?shù)男[件,非常不錯。
10. 茶葉罐介紹
黃銅茶葉罐的優(yōu)點:純銅茶葉罐既能有效防潮,又防光,不易漏水,密封性好,不易爆裂,使用壽命長,更安全。銅本身又具有天然抑菌性,是存放茶葉的最佳原料。
黃銅茶葉罐的缺點:首先銅制品本身就有一股味,并且茶葉的話會有吸味的情況,長期存放的話容易污染茶葉本身的味道。而且重量太重,價格較貴。
11. 罐罐茶茶罐
1.烏撒烤茶是威寧獨特的茶文化。
2.烏撒烤茶在威寧本地稱“罐罐茶”,是威寧地域環(huán)境和獨特人文延續(xù)演繹的文化現(xiàn)象,是茶文化從“曲高和寡”走向“雅俗共賞”的先驅(qū)。烏撒烤茶的烹茶方式獨特,茶香四溢,味道濃烈,飲后使人精神倍增。通過高溫將茶葉中的精、氣、神、色、香、味融為一體,這種烤茶既有古樸的“豆香”,又具有綠茶的甘醇,飲之解渴醒腦、聞之提神補氣,堪稱當今茶飲之珍品。
3.烤制方式概括下來分為:備具、烘罐、投茶、烤茶、沖水、去沫、補水、分杯等8大步驟,最特別的是烘罐和烤茶,烘罐是將茶罐置于燒旺的炭火上慢慢烘烤;烤茶是將茶葉放入烘好的罐中烤制,要不停地抖動茶罐,茶烤好了趁熱沖入沸水,茶罐口會泛起一層厚厚的白色泡沫形如蓮花,茶葉中的灰塵、煳沫隨蓮瓣泛起,最后再經(jīng)去沫、補水、分杯茶就可以品飲了。