1. 泡茶時(shí)先放茶葉后注入沸水
泡茶看似很簡(jiǎn)單,但是茶好不好喝和泡茶也是有關(guān)系的,泡茶一般是慢條斯理的,而且是有一個(gè)順序的,有不少人可能泡茶就是隨便講茶葉放入熱水中就好了,想要泡好茶要注意一定的順序,那泡茶的順序是怎樣的?泡茶的要講究哪些技巧?
1、泡茶的順序
1.溫杯
將茶杯洗凈,用開(kāi)水稍微燙過(guò)。此為溫杯。
2.醒茶
將茶葉放入高溫燙過(guò)的茶杯中,用85攝氏度的開(kāi)水沖泡,水量蓋過(guò)茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻,將水倒掉。這一步有何意義呢?其目的是使茶葉完全蘇醒過(guò)來(lái),重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。并且茶葉中的一些雜質(zhì),碎末,此時(shí)也隨之流出,使得下一步?jīng)_泡的茶質(zhì)將更清新,潔凈。
3.沖泡
可適當(dāng)提高水壺的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶葉泡個(gè)澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。
4.賞茶
剛剛泡好的茶溫度過(guò)高,此時(shí)不宜牛飲,先仔細(xì)欣賞一番,聞其香,觀其色,形之變化。
5.飲茶
待茶湯涼至適口,且慢慢品嘗。
2、泡茶的技巧
首先是我們最常見(jiàn)的泡茶方式,水燒開(kāi)了之后對(duì)茶葉進(jìn)行1-2遍的沖洗,之后對(duì)茶葉進(jìn)行浸泡等待茶葉開(kāi)葉(基本大家都是不葉就沖出來(lái)喝了,這樣的做法是錯(cuò)誤的)。開(kāi)葉之后即可飲用。
3、泡出來(lái)的茶
優(yōu)點(diǎn)是:清香、甘甜、有回味
缺點(diǎn)是:茶葉味道不夠濃,只有清香,不大適合我國(guó)往北上的地區(qū)
在一個(gè)就是煮茶:指的是把茶葉直接放入容器,之后在加溫設(shè)備上對(duì)茶葉直接加熱,茶葉半開(kāi)對(duì)茶葉進(jìn)行沖洗(很多人都是全開(kāi)之后對(duì)茶葉進(jìn)行沖洗,這樣使得茶葉頭遍的味道全部流失,這樣的做法是錯(cuò)誤的)。沖洗之后再對(duì)茶葉進(jìn)行加熱直到燒開(kāi)飲用
優(yōu)點(diǎn)是:茶葉泡出來(lái)的味道夠濃,茶葉整體的味道被發(fā)揮出來(lái)了。茶葉到喉嚨之后有甘甜感
缺點(diǎn)是:煮茶,稍有不慎容易把茶做苦,極難入口。達(dá)不到泡茶的清香效果。這種方法比較適合北方人使用
另外在福建地區(qū)還有一種叫做打茶。這種泡茶方式比較少見(jiàn):指的是把茶葉用烏龍加工技術(shù)加工好之后把茶葉進(jìn)行打碎,之后
把燒開(kāi)的水對(duì)茶葉粉末進(jìn)行沖泡
優(yōu)點(diǎn)是:入口順滑,靜品回味極其的強(qiáng),茶的味道始終。就好像在前倆樣的中間
缺點(diǎn)是:長(zhǎng)飲用
會(huì)感覺(jué)嘴巴難受有異味、對(duì)茶的水質(zhì)要求特別的高。
4、養(yǎng)生延壽的中藥茶
1、麥冬
中醫(yī)認(rèn)為,麥冬性甘、味寒、微苦,歸心、胃經(jīng),具有清熱祛火、滋陰疏肝、健脾養(yǎng)胃等保健功效。
在麥冬中還蘊(yùn)含黏多糖,這種物質(zhì)能有效促進(jìn)腺體的分泌,從而對(duì)發(fā)熱所引起的少津、口干等陰虛癥狀均有一定的調(diào)節(jié)。但是,麥冬藥性偏涼,對(duì)于脾胃虛寒、腹瀉等人群而言則不宜飲用過(guò)多。
2、黃芪
黃芪是一種很常見(jiàn)的中藥材,其性甘、微溫,并歸于肺、腎經(jīng),具有極好的補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)氣血等保健作用,對(duì)于體弱、氣虛的人發(fā)揮極好的補(bǔ)益效果,其中尤其適用于氣血不足的老年人群,黃芪泡茶喝簡(jiǎn)單、易行。
并且,在黃芪中還含有黃芪多糖,這種成分被人體攝取后能對(duì)血糖起到雙向調(diào)節(jié)的作用,對(duì)于高、低血糖患者起到較好的緩解。
3、當(dāng)歸
當(dāng)歸是一種常用的藥物,具有藥食同源的作用,其中利用當(dāng)歸泡茶喝便是極好的養(yǎng)生選擇。中醫(yī)理論認(rèn)為,當(dāng)歸味甘、溫,且能入心、脾、肝經(jīng),能調(diào)節(jié)人體的血液循環(huán),從而激活人體自身的造血機(jī)能,這對(duì)于補(bǔ)血活絡(luò)發(fā)揮重要作用。
同時(shí),常喝當(dāng)歸茶還可改善精神不振的狀態(tài),幫人們重新振奮提神
2. 泡茶葉是先放茶葉還是先放水
如果先放水就不易把茶葉泡開(kāi)。但如果先放茶葉在倒水的話,就會(huì)使茶葉被充分地泡開(kāi),使茶味更濃。
3. 泡茶時(shí)先放茶葉后注入沸水可以嗎
1;洗茶就是將適量的茶葉放進(jìn)泡茶器具里面,注入開(kāi)水,水量不宜過(guò)多,剛剛能夠把茶葉侵濕就可以了,然后在將水倒掉,然后我們就可以開(kāi)始正式開(kāi)始泡茶了。
2;想要泡好一壺茶,首先我們需要掌握茶葉的用量,這個(gè)可以根據(jù)自己的喜好來(lái),因?yàn)槊總€(gè)人喜歡的茶的濃淡是不一樣的,所以可以參照一下茶具的大小,以及自己習(xí)慣喝濃茶還是淡一點(diǎn)的,一般的茶葉與水的比例是1:50左右,因?yàn)槲覀兌贾啦枞~是曬干的,泡了之后會(huì)膨脹。
3;在泡茶的過(guò)程中,水溫也是非常重要的,像一些比較嫩的茶葉,就不能用開(kāi)水來(lái)泡,因?yàn)椴枞~太嫩了,可能會(huì)使茶葉喪失一些本身自帶的營(yíng)養(yǎng),而且用開(kāi)水泡出來(lái)的顏色也不好看。而比較老的茶葉,則要用開(kāi)水來(lái)泡,這樣才能泡出茶葉的味道。
4;如果在泡茶的時(shí)候比較講究的話,泡茶用的水也是非常重要的,但是在日常生活中我們一般都是用自來(lái)水泡茶,在煮自來(lái)水的時(shí)候,如果覺(jué)得自來(lái)水的消毒水味道比較濃的,可以多煮一會(huì),當(dāng)然也可以用礦泉水,井水也是非常不錯(cuò)的。
5;一般我們泡茶用開(kāi)水沖泡之后,過(guò)了三四分鐘便可以飲用了,等到杯子里面還剩下三分之一的茶水時(shí),如果我們還需要繼續(xù)飲用的話,可以加點(diǎn)開(kāi)水繼續(xù)喝,而不要等到茶水完全喝完了才兌開(kāi)水,這樣會(huì)導(dǎo)致茶水寡淡無(wú)味。
6;不要直接用保溫杯泡茶,這樣不僅會(huì)影響茶水的味道,而且還會(huì)喪失茶葉的營(yíng)養(yǎng),如果想要帶茶水喝,那么可以先用茶壺泡好茶,然后等到?jīng)]有那么燙的時(shí)候在裝進(jìn)保溫杯里面。這樣喝的時(shí)候也比較方便,不容易燙。
4. 泡茶時(shí)先放茶葉后注入沸水會(huì)怎么樣
這個(gè)很好解釋?zhuān)?其實(shí)答案就在問(wèn)題中。用濾網(wǎng)的目的
就是要把茶
與水
隔開(kāi),不然直接將茶葉放到壺里好了。沏茶就是用熱水將茶葉沖泡的過(guò)程。這一沖一泡
間,茶的味道就自然融于水中,但沖快了會(huì)淡,泡久了則濃,
所以要控制這個(gè)過(guò)程。用濾網(wǎng)就是為了調(diào)節(jié)茶葉在水中的時(shí)間,從而沏出適合自己的 the cup of tea
。需要說(shuō)明的是:很多人在沏茶時(shí)一次加很多沸水使茶葉一直泡在水里,這樣剛開(kāi)始會(huì)很淡,然后越喝越濃,越喝越?jīng)?,越?jīng)鲈娇?。再者不要用沸水,?huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。比較合理的方法:先用少量熱水(80~90℃)沁泡濾網(wǎng)中的茶。稍等片刻再?zèng)_入一兩杯量的熱水就可以了。再喝再?zèng)_,這樣能保證口感和溫度,通??蓻_泡三四次,其中第二遍最適口。
5. 泡茶先是放茶葉是先水
第一煮水:泡茶的第一道工序,現(xiàn)在一般直接用隨手泡來(lái)燒開(kāi)水,方便省時(shí)間。
第二洗茶:水開(kāi)后,先溫壺;茶葉倒入三才碗中,開(kāi)水倒入三才碗中,然后用碗蓋輕輕一掃飄于表面的泡沫,倒出茶湯到公道杯中,蓋上壺蓋。
第三洗杯:也叫溫杯或者熏杯,先把品茗杯拿出,放置一排,然后把洗茶倒出公道杯的茶湯,倒入品茗杯中,這樣既可以洗杯,同時(shí)還能溫杯,同時(shí)也不浪費(fèi)茶湯。
第四倒茶:在洗茶后倒入開(kāi)水,經(jīng)過(guò)一小段時(shí)間,把茶湯倒入公道杯中,
第五品茶:品茶需要注意的是三口原則,不能狼吞虎咽的一口悶,在茶空間中最好是細(xì)細(xì)抿三口,一品,除去口中其他的雜味,二品,品其茶香茶味,三品,回味享受在茶空間中喝茶的升華。
第六品道:在品完第一杯茶后,將自己的茶杯放于桌上,然后靜靜的回味品茶的時(shí)候的味道,在默默感受茶空間中和茶帶來(lái)的韻味。
6. 泡茶時(shí)先放茶葉后注入沸水稱(chēng)為什么
沏茶就是用開(kāi)水泡茶
沏茶第一步先溫杯,然后選擇茶葉,拿出5g茶葉,第一泡先洗茶,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),第二泡根據(jù)自己的口感選擇茶葉泡制的時(shí)間,等到溫度合適就可以飲用了。
不同的茶要用不同的水溫泡,水溫過(guò)高會(huì)破會(huì)茶葉中的維c,會(huì)導(dǎo)致茶葉中的咖啡堿浸出,會(huì)降低茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,茶湯苦澀。水溫低又會(huì)使茶葉中的有效成分無(wú)法浸出,茶味單薄。發(fā)酵完全的茶必須用高于90度的水泡,輕發(fā)酵的茶適合用80多度的水中溫沖泡,沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的茶適合用低于80度的水低溫沖泡。
沏茶時(shí)壺嘴不能對(duì)著客人,倒茶不宜過(guò)滿,七分為宜,要學(xué)會(huì)添茶,不要讓客人空杯,沖泡幾次后,要及時(shí)更換茶葉。
7. 泡茶時(shí)先放茶葉后注入沸水稱(chēng)為傷頭發(fā)
1、砍一塊像肥皂一樣大小的茶麩塊,塊頭以方便自己手握為宜,洗頭時(shí),先洗濕頭發(fā)和茶枯;
2、然后用茶枯塊在頭上來(lái)回擦洗;
3、如果擦洗過(guò)程中頭發(fā)顯干了,則再向頭發(fā)澆點(diǎn)水后繼續(xù)擦洗;
當(dāng)頭上出現(xiàn)大量泡沫后,停止用茶枯塊擦洗。
4、改用雙手抓頭皮并揉搓頭發(fā),最后用清水沖洗干凈頭發(fā),
5、茶枯塊也一并清水沖去泡沫曬干或是晾干,下次繼續(xù)用。
用茶枯洗頭,可以有效防止脫發(fā),抑制頭癢,頭屑。使頭發(fā)更柔順,更有光澤!長(zhǎng)期 使用有止屑、止癢、去油、殺菌、修復(fù)受損發(fā)質(zhì)的功效。不含化學(xué)物質(zhì),完全天然綠色,使用茶枯洗頭,效果好,又環(huán)保。茶枯中有好多元素對(duì)頭發(fā)有好處,長(zhǎng)期用效果不錯(cuò),但是效果也是因人而異,只能作為一種輔助治療。
擴(kuò)展資料:
注意事項(xiàng):
1、可以不用洗發(fā)水,直接用茶枯水洗頭,當(dāng)然你心里若覺(jué)得洗發(fā)水洗得更干凈的話,可以先用洗發(fā)水簡(jiǎn)單清洗下,再用茶枯水洗,再清洗干凈。
2、洗頭時(shí)水溫可以適當(dāng)高些,(以能承受為宜),在洗頭之前可以將茶枯顆粒放在沸水中煮十分鐘,這樣更有利于茶枯中的有效成分更快地進(jìn)入到頭發(fā)中。
3、包茶枯的布包一定要用力不斷揉搓,便有效成分迅速滲入水中,至水變渾濁為佳。
4、洗發(fā)時(shí)間不定,但盡量讓頭發(fā)多浸在茶枯水里,吸收茶枯里的護(hù)發(fā)成分,這樣才有效果呀.最少五分鐘是要的。
8. 泡茶時(shí)先放茶葉后注入沸水稱(chēng)為上投法嗎
在一般茶藝中,投茶共有三種方法,分別是上_法、中投法和下投法。日常生活中,我們一般都 是先放茶葉再注水,此方法即為下投法,下投法較為常用。上投法:先在杯中注入約七分滿的水,再投茶。中投法:在杯中注入約1/2的沸水,再投茶,稱(chēng)中投法。下投法:先將茶葉投入杯中,再注水,稱(chēng)為下投法。洞庭碧螺春、都勻毛尖等干茶身骨重實(shí), 條索較為緊結(jié),且芽葉細(xì)嫩,適合用上投法。黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等干茶條 形松展,不宜沉入底,可用中投或下投法。青茶、黑茶、紅茶等干茶重實(shí),條索緊結(jié), 且遇水不易泡開(kāi)則適合用下投法。
9. 泡茶時(shí)先注滿沸水后再放入茶葉稱(chēng)為
茶沖泡,意思是在泡茶過(guò)程中的一道特有的程序。針對(duì)不同的茶類(lèi),使用正確的沖泡方法才能使茶的香味更香醇。首先是使用沸水洗茶具,然后是沖水、洗茶。要高沖,勢(shì)能大動(dòng)力就大,充分萃取茶葉精華,把雜質(zhì)沖出來(lái),泡沫要刮掉。喝之前可以先聞聞茶香,享受含蓄優(yōu)雅的茶香氣。
10. 泡茶時(shí)先放茶葉后注入沸水的原因
對(duì)于品質(zhì)比較好的茶葉,先倒1/5左右杯身的開(kāi)水,然后放茶葉,然后加開(kāi)水至4/5杯身處。這樣泡出來(lái)的茶是最香最好的。有少許茶葉漂在上面是正常的,過(guò)段時(shí)間自然會(huì)下沉。
若是著急喝,也可以使用一些帶有濾網(wǎng)的水杯或茶具,但不宜長(zhǎng)時(shí)間悶住茶杯,那樣的茶葉一會(huì)就黃了。