1. 茶葉如何過夏天
煮茶的時(shí)間不能過長,以3至5分鐘為宜。茶葉在壺中泡制再長時(shí)間,也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分,反而會(huì)減少。
建議煮茶的投茶量減至平時(shí)沖泡量的2/3,接著在煮茶器中投入2/3水,這樣可以喝完一壺的2/3水以后再煮,而非反復(fù)沸煮。
2. 茶葉過夏天怎么保存
茶葉不能放在冰箱里儲(chǔ)存,因?yàn)椴枞~的吸濕性頗強(qiáng),貯存空間的相對(duì)濕度最好控制在50%以下,貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。
茶葉儲(chǔ)存方法:根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因,從理論上講,茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零攝氏度)無氧(抽成真空或充氮)和避光保存為最理想。但由于各種客觀條件的限制,以上這些條件往往不可能兼?zhèn)涠兄?/p>
因此,在具體操作過程中,可抓住茶葉干燥這個(gè)必需的要求,根據(jù)各自現(xiàn)有條件設(shè)法延緩茶葉的陳化過程,再采取一些其他措施。
擴(kuò)展資料
茶葉的保質(zhì)期:國家以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)制訂了茶葉標(biāo)準(zhǔn),對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。但國家對(duì)普洱茶沒有制定標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)樗侨l(fā)酵產(chǎn)品,比較難制定保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。其他茶葉應(yīng)該嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來操作,否則過了保質(zhì)期,茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味,若受潮發(fā)霉還對(duì)人體有害。
當(dāng)然茶葉的保質(zhì)期與茶葉的品質(zhì)有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10——20年;又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),反而能提高茶葉品質(zhì)。
3. 茶葉在夏天怎么保存
不可以。
如果茶葉長時(shí)間陽光照射會(huì)促進(jìn)茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,使茶葉綠素分解成為脫鎂葉綠素;茶葉不能存玻璃容器里,因?yàn)橘A存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng),使綠茶茶葉品質(zhì)變壞;由于夏季的光線比其他季節(jié)強(qiáng)。茶中的植物色素和脂類物質(zhì)易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生很多異味物質(zhì),從而導(dǎo)致綠茶有日曬味、陳味,所以存放茶葉應(yīng)避免光線。
4. 茶葉如何過夏天保存
冰箱保存:將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法: 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。 法意事項(xiàng):茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬iT適合存放茶葉的冰箱吧:海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹,這款冰箱獨(dú)特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個(gè)月,軟冷凍室可以放6個(gè)月,不但茶葉顏色不會(huì)變,而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣,可以從根本上解決儲(chǔ)存茶葉難的問題?,F(xiàn)在,海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。 茶葉是一種飲品,當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買吧。 茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。 一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判斷茶的好壞,所以大都喜歡購買散裝茶。實(shí)際上,散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì),因?yàn)槁斗旁诳諝庵?,一是吸潮、二是吸異味,這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會(huì)發(fā)生質(zhì)變,使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比,包裝茶的優(yōu)點(diǎn)較多,比如不易受到污染,不易變質(zhì),而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級(jí)、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題容易投訴。所以,在茶葉的發(fā)展方向上,今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。
5. 茶葉過夏還能喝嗎
1、瓦罐儲(chǔ)茶法。此法古代就有,明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云:“實(shí)茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也?!辈枞~含水量不能超過6%,可用生石灰除濕,具體操作方法同石灰塊保存法。
2、罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法簡(jiǎn)便,取同方便。
3、塑料袋貯茶法。選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
4、熱水瓶貯茶法??捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
5、冰箱保存法。綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會(huì)回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
6. 茶葉如何過夏天不變質(zhì)
放冰箱保存,
新買的保溫杯去味的方法:材料準(zhǔn)備:茶葉包,開水。
第一步:將茶葉包放入新買的保溫杯中(茶葉可以吸附異味,并且茶葉具有茶香,可以使杯子內(nèi)的異味被茶香替代)。
第二步:接著往杯子中倒入適量的開水。
第三步:擰上保溫杯的蓋子。
第四步:使勁搖晃保溫杯。
第五步:接著放置20分鐘(使茶葉泡開,讓其可以充分的散發(fā)茶香)。
第六步:新買的保溫杯去味完成
7. 茶花如何過夏天
茶花是可以曬太陽的,如果是平時(shí)家養(yǎng)盆栽的話,是可以放在陽臺(tái)養(yǎng)殖的,白天接受太陽的光照,晚上溫度降下來,充足的溫差能使它生長的更加的健壯。但是注意不要被烈日暴曬就可以了。進(jìn)入夏季之后,一定要做好遮蔭工作,避免被強(qiáng)光直曬。
如果是在冬天的陽臺(tái),那無疑是更好的,天然的溫差。只要是濕度足夠的話,多曬曬太陽是沒有任何問題的。如果濕度不夠的話,可以在周圍多養(yǎng)些花花草草的,濕度自然就有了。也可以放盆水或者是在地上擦擦水也是可以的。
8. 夏天茶葉如何保存最好
一般來說沒有添加任何防腐劑的果茶保質(zhì)期在十二小時(shí)以內(nèi)食用最佳。如果添加有防腐劑的果茶,保質(zhì)期在十二月以內(nèi)食用最佳。不同的果茶加工方法都會(huì)有不同的保存時(shí)間,要根據(jù)包裝上面的提示來保存,果茶盡量不要放在潮濕的地方。要保證環(huán)境的干燥,更有利于存放的效果。
9. 茶葉可以過夏天嗎
武當(dāng)茶樹品種優(yōu)良,土質(zhì)好,氣候好,雨水適宜,茶葉肥壯內(nèi)質(zhì)好,稱之為仙山云霧。
有關(guān)醫(yī)學(xué)研究還表明,常飲綠茶,可以提高人體免疫系統(tǒng)的抗病毒感染能力,有益于抗衰老,延年益壽
10. 茶葉 夏天
1、《夏日山中》
唐代:李白
懶搖白羽扇,裸袒青林中。脫巾掛石壁,露頂灑松風(fēng)。
2、《山亭夏日》
唐代:高駢
綠樹陰濃夏日長,樓臺(tái)倒影入池塘。水晶簾動(dòng)微風(fēng)起,滿架薔薇一院香。
3、《夏日田園雜興·其七》
宋代:范成大
晝出耘田夜績(jī)麻,村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織,也傍桑陰學(xué)種瓜。
4、《滿庭芳·夏日溧水無想山作》
宋代:周邦彥
風(fēng)老鶯雛,雨肥梅子,午陰嘉樹清圓。地卑山近,衣潤費(fèi)爐煙。人靜烏鳶自樂,小橋外、新綠濺濺。憑闌久,黃蘆苦竹,擬泛九江船。年年。如社燕,飄流瀚海,來寄修椽。且莫思身外,長近尊前。憔悴江南倦客,不堪聽、急管繁弦。歌筵畔,先安簟枕,容我醉時(shí)眠。
5、《夏日三首·其一》
宋代:張耒
長夏村墟風(fēng)日清,檐牙燕雀已生成。蝶衣曬粉花枝舞,蛛網(wǎng)添絲屋角晴。落落疏簾邀月影,嘈嘈虛枕納溪聲。久斑兩鬢如霜雪,直欲漁樵過此生。
11. 夏天茶葉怎么保存最好
碎銀子怎么保存:
碎銀子茶不需要冷藏保存。
1、陶器儲(chǔ)存
這種方法針對(duì)的是經(jīng)常取用的碎銀子茶
1、選擇陶、瓷、鐵罐(陶瓷為佳),將碎銀子用鋁箔袋子裝好,封上口,置于儲(chǔ)存器皿中。
這是因?yàn)樘罩破酚休p微的通風(fēng)透氣的特點(diǎn),十分適合存放碎銀子。
2、容器口需要密封,可以在外層再套入一個(gè)紙箱,使其自然通風(fēng)、不落塵、不進(jìn)異物就行了。
3、注意存的位置,一定要避免潮濕、防止異味,同時(shí)還要避光,在常溫下存放即可。
碎銀子怎么保存
2、紙箱儲(chǔ)存
紙箱是較實(shí)用的一種方法,便于在家中儲(chǔ)存,不太占地兒。
1、用紙箱要留意紙箱自身的氣味,所以拿回來的紙箱要保證其來源干凈,要是有異味最好是放置一段時(shí)間,散去異味再儲(chǔ)放普洱茶餅。
2、存放在紙箱的茶一定要套上袋,食品袋或者鋁箔茶葉專用袋,并將其封口。
另外紙箱儲(chǔ)存,要注意儲(chǔ)放時(shí),天氣是否潮濕,在中國南方濕氣太重容易弄濕紙皮。如果購買時(shí)帶有禮品紙箱,內(nèi)層布袋,則每次使用完直接系好口,放置在常溫下存放即可。