1. 普洱為什么都是茶餅?zāi)?/h2>

1：紅茶也有茶餅。

2：茶餅一般是：白茶或普洱。

3：紅茶是散裝的。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

2. 普洱為啥都是茶餅

茶餅并不是一種茶的品種，而是一種包裝方式。

茶餅：又稱餅茶、團(tuán)茶。北宋初“丁晉公為福建轉(zhuǎn)運(yùn)使始制鳳團(tuán)”，后又作龍團(tuán)。歐陽修《歸田錄》：“茶之品，莫貴于龍鳳，謂之團(tuán)茶，凡八餅重一斤?！饼垐F(tuán)鳳餅作為宮廷貢茶，一直沿用至明朝。明“洪武二十四年九月，上以重勞民力，罷造龍團(tuán)，惟采茶芽以進(jìn)”。

現(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶、六堡茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對(duì)于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說，自然是散茶了。

3. 普洱為什么都是茶餅?zāi)貓D片

生普洱茶餅也有也有散裝

4. 普洱都是茶餅嗎

黑茶、白茶、紅茶，這幾種發(fā)酵茶，都可以做茶餅，只不過，為了運(yùn)輸、保存方便，黑茶一般做成磚（茯磚）或者柱（千兩茶），白茶確實(shí)都?jí)撼娠灒ò啄档ぃ?，紅茶主要出口，都絞碎，便于外國人沖泡（加奶、加水果）。另外，在唐、宋時(shí)期，綠茶是蒸青的（現(xiàn)在日本保留著我們的蒸青技術(shù)），那時(shí)候綠茶也是壓餅的，叫做龍團(tuán)、鳳團(tuán)。

5. 普洱茶都是茶餅

需要用密封袋，一定要蓋上，不然容易串味和發(fā)霉。

以年為單位紫砂茶葉罐里，紫砂呼吸會(huì)吸入雜氣潮氣，對(duì)茶葉存放不利。最好是密封在一個(gè)相對(duì)干燥的小空間里，天氣晴朗時(shí)打開透氣即可。如果是短期，為了醒茶馬上就喝掉的，以天或周為單位的短期，那么蓋上蓋子即可。

6. 普洱茶是不是都是茶餅

普洱茶的形式分為沱茶，散茶和茶餅。與茶餅并無區(qū)別。

7. 普洱茶都是餅的嗎

普洱茶如同小顆粒的好嗎？普洱茶如同小顆粒的叫做碎銀子。這種碎銀子的普洱茶被業(yè)內(nèi)很多人士可以說是褒貶不一。有人說碎銀子是老茶頭，并且在窩隊(duì)發(fā)酵的時(shí)候，他在窩堆的最底端從上面留下來的濃縮茶油都會(huì)積攢到老茶頭，身上病志成碎銀子說它是普洱茶的精華。

也有人說，碎銀子就是做普洱茶餅的下腳料，屬于廢棄植物，回來再加工做成的不好的邊角料的茶葉。我覺得普洱茶的碎銀子要看品質(zhì)，沖泡出來的口感。絕對(duì)會(huì)有像贊美碎銀子那些老茶友說的優(yōu)質(zhì)的高品質(zhì)的老茶頭制作的碎銀子。

也會(huì)有那些以次充好的假貨充實(shí)在市場當(dāng)中，冒充碎銀子。

所以說普洱茶的小顆粒的茶，如果品質(zhì)好的肯定就是好，如果品質(zhì)不好的，那么就是以次充好的不好的茶。

8. 普洱茶都是餅嗎

普洱茶餅是熟茶；普洱茶餅都是用普洱茶壓縮成餅的形狀，俗稱普洱茶餅。

9. 普洱不是茶餅

宮廷普洱是以普洱熟茶的原料等級(jí)來命名的，在現(xiàn)行的國標(biāo)里，普洱熟茶原料等級(jí)根據(jù)芽頭多少劃分，從高到低分為：特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)，一共6個(gè)等級(jí)是一個(gè)市場領(lǐng)域的劃分，宮廷指的是比特級(jí)還要細(xì)嫩的熟茶，有散茶也有餅茶。所以不完全指的是以前上供宮廷的茶葉。茶餅是普洱茶的一種制作、包裝工藝。

10. 普洱茶一定是茶餅嗎

普洱茶規(guī)格：餅茶是普洱茶最為常見的形狀，主要分為鐵餅和泡餅兩種，前者壓制相對(duì)要緊實(shí)一些，且兩面均為平面，后者壓制沒那么緊，一般茶餅背面會(huì)有一個(gè)茶窩，餅茶的常規(guī)規(guī)格為357克/餅，一筒裝七餅共計(jì)2500g，其中每餅凈重357克，直徑約7寸（21厘米），筒身約7寸（21厘米）。