1. 影響普洱茶陳化的圖片高清

普洱茶的湯色由多個(gè)因素決定，制作工藝、茶葉品質(zhì)、泡茶技術(shù)，倉(cāng)儲(chǔ)條件、年份都有關(guān)系。

一、制作工藝上:發(fā)酵重的茶比發(fā)酵輕的茶顏色更深。

二、茶葉品質(zhì)上:好的茶葉必須具備好的原料底子，原料不好的茶不管怎么樣陳化，都不能達(dá)到普洱茶越陳越香的狀態(tài)，好品質(zhì)絕定后期陳化的湯色。

三、泡茶技術(shù)上:掌握泡茶技巧，茶葉悶泡時(shí)間決定湯色，時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深。

四、倉(cāng)儲(chǔ)條件上:倉(cāng)儲(chǔ)分為干倉(cāng)和濕倉(cāng)，干倉(cāng)陳化的茶葉茶湯顏色變化不大，濕倉(cāng)由于濕度大，茶葉陳化速度更快，茶湯顏色較深。

五、年份上:倉(cāng)儲(chǔ)恰當(dāng)前提下，時(shí)間越久，普洱茶陳化越好，顏色較深，新茶泡出來(lái)的茶湯是以綠黃，淺黃為主，而老茶的話顏色會(huì)隨著時(shí)間變成變成紅色，紅褐色，色澤較暗，顏色較深。

2. 普洱茶陳化與沒(méi)有陳化的區(qū)別

茶的年份是按照原料來(lái)算的。即：現(xiàn)在的日期--陳化日期 = 茶的年份

通常普洱茶等可以存放的茶，在茶葉包裝上，日期的標(biāo)注會(huì)有陳化起始日期、陳化日期，指茶葉完成最終的“干燥”工序，開(kāi)始陳化的日期。

例如，2013年春的云南大葉種曬青毛茶，2016年壓制成餅銷(xiāo)售。以2019年來(lái)算的話，茶的年份為6年，因?yàn)樗年惢掌跒?013年（2019年 - 2013年 = 6年）。

3. 影響普洱茶陳化的主要因素

首先說(shuō)說(shuō)白茶存放的注意事宜：

1、白茶有按品種、嫩度分類(lèi)的。目前市面上的白茶大部分是按采摘原料分以下三種：

　　白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，形狀如針。毫香濃，滋味鮮爽。

　　白牡丹：一芽二葉，二葉抱心，色澤灰綠。香氣清純，鮮甜甘爽。

　　壽眉：有時(shí)又稱(chēng)貢眉。用一芽二三葉制成，香氣純正，滋味醇和。

　　喝白毫銀針，喝的是它的鮮；喝白牡丹，喝的是它的甜；喝壽眉，喝的是它的醇。這三種茶葉采摘的原料是由嫩到老，并不意味著越嫩越好，只是說(shuō)嫩度不同，風(fēng)味各異。老銀針和老牡丹是比較少的。恰恰相反，原料較老的壽眉，正最適合陳放成老白茶的，也就是平時(shí)常說(shuō)的老壽眉。

2、存儲(chǔ)老白茶要注意防潮。茶葉吸濕性強(qiáng)，容易吸附空氣中的水分。尤其是在廣東梅雨季節(jié)，更容易受潮，甚至需要在室內(nèi)開(kāi)抽濕機(jī)，以保持茶葉的干燥。因此普通家庭存放白茶一般避免接觸地板和天花板，同時(shí)在梅下雨時(shí)可在存放地方散點(diǎn)石灰粉或無(wú)味除濕劑。

　3、存儲(chǔ)老白茶要注意防異味，保存環(huán)境要求無(wú)異味和刺激性氣味，盡可能與其他茶類(lèi)分開(kāi)存放。一般普通家庭存放時(shí)會(huì)選擇書(shū)房的書(shū)柜上來(lái)存放。

　4、存儲(chǔ)老白茶要在常溫、避光條件下保存。高溫環(huán)境下茶葉內(nèi)含成分變化加快，使品質(zhì)陳化加速，失去原有風(fēng)格。在這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，白茶本身的品質(zhì)決定了茶的好壞，并非時(shí)間能讓老白茶“變好”。所以，在選擇白茶儲(chǔ)存的時(shí)候，對(duì)白茶自身的品質(zhì)要有一定的鑒賞能力。一般情況下，普通家庭在書(shū)房的書(shū)柜子上存放白茶是最好的，或者選擇干燥的木柜子，存放地方需離地面及墻面。同時(shí)存放時(shí)會(huì)用2-3層的錫箔紙包著干茶葉，再放進(jìn)干燥的鐵罐子。

二、接著說(shuō)說(shuō)普洱茶存放的注意事宜：

1、在現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，普洱茶分為生茶和熟茶。從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時(shí)候看，生茶未經(jīng)發(fā)酵，熟茶全發(fā)酵，這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。生茶走向是自然后發(fā)酵，熟茶走向是人工渥堆發(fā)酵。

2、俗話說(shuō)：酒是陳的醇，茶是新的香。不過(guò)普洱茶是個(gè)例外，越陳越香，被譽(yù)為“可以喝的古董”。決定普洱茶陳化狀況主要有四個(gè)因素：溫度、濕度、通風(fēng)、無(wú)異味。存放普洱茶最佳環(huán)境是在20-30℃的溫度、65%-75%的濕度、通風(fēng)無(wú)異味。

3、一般情況下，普通家庭存放普洱茶最佳地點(diǎn)是在書(shū)房。存放茶葉地方要遠(yuǎn)離地面15㎝以上，且不可貼著墻壁。在梅雨季，書(shū)房的門(mén)、窗關(guān)好，防止潮濕。若過(guò)于潮濕，則需抽濕。生茶可放在書(shū)柜低層，因?yàn)樯栊枰嗟乃謥?lái)轉(zhuǎn)化；熟茶則可放在書(shū)柜高層。在天氣較為干燥時(shí)候，可添加加濕器。同時(shí)，普洱茶需用密封的干燥的容器存放，可選擇紫砂罐子或加厚的牛皮紙箱。

4. 普洱陳化后口味變化

普洱茶發(fā)酸是一個(gè)較為普遍的現(xiàn)象，普洱茶熟茶發(fā)酸是由于以下幾個(gè)原因造成的。

1、較嫩的普洱茶容易出現(xiàn)酸味，主要是春茶，全芽，一芽一葉較容易出現(xiàn)的問(wèn)題。

2、曬青毛茶加水發(fā)酵，是有個(gè)適度的比例。水多了，會(huì)導(dǎo)致發(fā)酸。在普洱茶渥堆發(fā)酵車(chē)間，開(kāi)始幾天一直聞到酸味，然后看到長(zhǎng)白霉，黑霉，直到后期，這個(gè)酸味才會(huì)慢慢消失。

3、發(fā)酵程度較輕，是發(fā)酸的原因。

4、發(fā)酵溫度過(guò)低，堆子。

5、緊壓度較高的普洱茶在存放2-3年后容易發(fā)酸。

6、普洱茶的泡法也十分關(guān)鍵。 隨著時(shí)間的推移在后儲(chǔ)藏中陳化發(fā)酵中普洱茶的酸味與普洱茶的功效與作用會(huì)慢慢減弱、退化。

5. 白茶陳化產(chǎn)生什么變化

很多茶客覺(jué)得，藥香的出場(chǎng)時(shí)間都是固定的，等上5年，等上10年，白茶就會(huì)陳化出藥香。

其實(shí)，這完全是不一定的。

品質(zhì)好的茶，藥香出現(xiàn)的時(shí)間會(huì)提前。

品質(zhì)不好的茶，藥香出現(xiàn)的時(shí)間會(huì)推后。

究竟一款白茶要存多久才能出藥香？背后有太多不確定因素。

要是某茶掌柜敢斬釘截鐵的表示，白茶存十年會(huì)出藥香。

那么別理他，這完全是騙紙一枚嘛。

6. 影響普洱茶陳化的圖片高清版

普洱茶越陳越好

時(shí)間是決定普洱茶能夠越陳越香的因素之一，也是前提條件之一，它為普洱茶內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，奠定了基礎(chǔ)。

在存放普洱茶過(guò)程中，在外界因素陽(yáng)光、溫度、濕度等因素作用下，普洱茶在持續(xù)發(fā)酵，與其中的微生物發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，如茶多酚、咖啡堿、茶皂甙、等多種物質(zhì)在酶的作用下緩慢絡(luò)合與轉(zhuǎn)化，使得普洱茶的香氣由原來(lái)的多樣化（雜）轉(zhuǎn)向單一化方向，逐漸形成了占據(jù)主導(dǎo)地位的芳香類(lèi)物質(zhì)。

這個(gè)些芳香類(lèi)物質(zhì)通常具有特殊香型，也讓一款普洱茶具備了良好的品質(zhì)特征，故普洱茶越陳越香。

7. 普洱茶陳的好嗎

喝茶喜歡飲后回甘口感的，體質(zhì)偏性熱者，可選擇新的、生的普洱茶吧。但胃寒、體弱都，還是喝熟茶或陳放比較久，已轉(zhuǎn)化的老茶吧。

8. 普洱生茶的陳化

生普洱茶一般自然陳化時(shí)間10年左右為佳