1. 普洱茶為什么越存越淡

有可能是熟茶原料級(jí)別高或者原料差，不耐泡。還有就是水溫過(guò)低，浸泡時(shí)間過(guò)短。還有就是保存不好，發(fā)酵燒心都會(huì)淡。

1、首先，普洱茶的耐泡度和茶樹樹齡有很大關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)，樹齡越小的茶樹，它的茶葉耐泡度越低，同時(shí)口感上有苦重澀強(qiáng)等的特點(diǎn)。而樹齡較大的普洱茶，如古樹普洱茶，它的茶葉口感滋味則相對(duì)均衡、穩(wěn)定，并且耐泡度也會(huì)更高。

2、其次，相較于內(nèi)含物質(zhì)豐富的春茶來(lái)說(shuō)，夏茶由于天氣炎熱、光照充足，茶樹生長(zhǎng)速度迅猛，但也很容易加速茶青老化速度，使茶葉所含的氨基酸、維生素明顯減少，茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累少，花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，導(dǎo)致茶湯顯苦澀，而茶湯浸出物少，因而整體口感滋味偏淡，香甜度也不是很高。

然后，若是茶青鮮葉采摘時(shí)，恰逢雨水天，就容易加劇茶葉加工制作難度，使成品茶中出現(xiàn)水味，茶滋味自然寡淡，香氣不顯。

3、另外，可能跟存放有關(guān)。不少人喜歡把茶葉放置在客廳或書架旁邊或者生熟茶混裝，或者在存放過(guò)程中過(guò)度通風(fēng)，這在一定程度上都會(huì)影響茶葉的質(zhì)量和耐泡度。

4、泡茶時(shí)水的溫度也會(huì)影響茶葉的耐泡度，泡茶時(shí)水溫不宜過(guò)高，溫度越高，茶多酚等物質(zhì)氧化的速度越快，也就越不耐泡。

2. 普洱茶越放久了

2014年的陳味域幫普洱茶是肯定能喝的，普洱茶屬于發(fā)酵茶可以長(zhǎng)時(shí)間存放，存放過(guò)程中酵化仍在不停的緩慢的進(jìn)行，所以存放時(shí)間越長(zhǎng)茶葉品質(zhì)就越佳，茶湯的口感就會(huì)更加醇厚香甜，入口平順，這也是普洱茶越存放越值錢的原因，陳年普洱茶受歡迎是于此有關(guān)聯(lián)的。

3. 普洱茶是不是越放越久越好

普洱茶并不是放得越久越好。普洱茶并不是越陳越香。普洱茶需要好原料、好工藝和好的儲(chǔ)存環(huán)境，品質(zhì)才可能隨時(shí)間推移越來(lái)越高。但其保存條件相當(dāng)嚴(yán)格，如與有異味的物品同時(shí)存放，或者溫度、濕度等條件不合適，茶葉就會(huì)產(chǎn)生異味、甚至發(fā)霉變質(zhì)。

4. 普洱生茶越存越好嗎

茶有保質(zhì)期，不是越久越好。

生茶由于沒有經(jīng)過(guò)人工快速發(fā)酵處理，耐儲(chǔ)藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn)，并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。

但茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。

茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強(qiáng)烈的苦澀味。

如果將生茶在環(huán)境合適的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群。

多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項(xiàng)渥堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

5. 普洱茶長(zhǎng)時(shí)間存放不會(huì)變壞而且越陳越香

普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說(shuō)，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”，改變了其味道，就會(huì)變壞。

　　普洱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過(guò)購(gòu)買時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限，這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，不宜選購(gòu)。

6. 普洱茶越泡越淡

不會(huì)的

陳年普洱經(jīng)過(guò)多年持續(xù)發(fā)醇，普洱茶泡出來(lái)的顏色較深，但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。

普洱茶可持續(xù)發(fā)酵，因此越陳越香，價(jià)錢當(dāng)然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

普洱茶泡出來(lái)的湯色的深淺、明亮，優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會(huì)有塵埃狀物資懸浮其中，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱"醬油湯"。

在就是聞氣味，主要采用熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香明顯濃郁，且純正，"氣感"較強(qiáng)，冷嗅陳香悠久，是一種甘爽的味道。質(zhì)次的則有陳香，但攙雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味，也有的是"臭霉味"。

當(dāng)然也少不了品滋味，普洱茶的喝道，主要是從滑口感、回甘感和潤(rùn)喉感來(lái)感觸。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤(rùn)喉、回甘，舌根生津;質(zhì)次的則滋味平庸，不滑口，不回甘，舌根兩側(cè)感觸不適，甚至發(fā)生"澀麻" 感。

最后是看葉底，主要是看葉底色澤、葉質(zhì)，看泡出來(lái)的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完全，葉質(zhì)柔軟，不腐朽，不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜、發(fā)烏欠亮，或葉質(zhì)腐敗，硬化。

7. 陳年普洱茶為什么很淡

1、從干茶顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，并且新生產(chǎn)的熟茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。

　　2、從茶湯顏色上區(qū)分：生茶泡出來(lái)是金黃色、橙黃色、淡黃色，總之是黃色系。熟茶泡出來(lái)是紅色、酒紅色、深紅色，總之是紅色系。陳年的生茶泡出來(lái)會(huì)是淡紅色、紅色，但是其茶湯表面會(huì)有油氣。而陳年的熟茶泡出來(lái)是紅褐的，甚至到近似黑色，表面不會(huì)有油氣。

　　3、從氣味上區(qū)分：生茶聞起來(lái)是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會(huì)有點(diǎn)霉味。

　　4、從口感上區(qū)分：生茶的味道和綠茶較相似，有苦澀味，滋味比熟茶烈、刺激；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，茶性溫和。

　　5、從香氣上區(qū)分：普洱熟茶多為糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多為花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等。剛出產(chǎn)的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味，一種類似濕草席的氣味。

　　6、從葉底上區(qū)分：普洱生茶的葉底多為青褐、黃褐的青色系，且葉緣還能找到紅邊，摸起來(lái)一般較柔軟有彈性；熟茶的葉底多為紅褐、黑褐、深褐的褐色系，摸起來(lái)像泥巴一樣。陳年的生茶葉底也會(huì)顯紅，但看上去特別油亮顯活性，這是熟茶所沒有的。

8. 普洱茶葉存放越久越好嗎

普洱茶以云南大葉種為原料，制成散茶或緊壓茶，生普的保質(zhì)期在5~10年，而熟普的保質(zhì)期在10~20年左右。普洱的保質(zhì)期較長(zhǎng)，茶越陳越好，以十年最佳，此時(shí)口感最好，茶香持久。

普洱茶的保質(zhì)期

普洱茶一般保存時(shí)間為10~20年，普洱存放應(yīng)恒溫保存，最好存放在干爽的環(huán)境中。保存不當(dāng)茶葉會(huì)變質(zhì)過(guò)期，導(dǎo)致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失，還可能會(huì)滋生細(xì)菌，出現(xiàn)霉變。

普洱茶以云南大葉種味原料，制成散茶或緊茶，生普的保質(zhì)期在5~10年,而熟普的保質(zhì)期在10~20年左右。普洱保質(zhì)期較長(zhǎng)，茶越陳越好，以十年最佳，此時(shí)口感最好，茶香持久。

判斷茶葉是否變質(zhì)過(guò)期，可以聞茶的味道是否有異味，看茶湯的顏色正常的茶湯是清澈透亮的，品茶湯的味道，茶湯是否品飲起來(lái)入口回甘，茶湯濃郁醇厚

9. 普洱茶為什么越存越淡呢

普洱茶的湯色由多個(gè)因素決定，制作工藝、茶葉品質(zhì)、泡茶技術(shù)，倉(cāng)儲(chǔ)條件、年份都有關(guān)系。

一、制作工藝上:發(fā)酵重的茶比發(fā)酵輕的茶顏色更深。

二、茶葉品質(zhì)上:好的茶葉必須具備好的原料底子，原料不好的茶不管怎么樣陳化，都不能達(dá)到普洱茶越陳越香的狀態(tài)，好品質(zhì)絕定后期陳化的湯色。

三、泡茶技術(shù)上:掌握泡茶技巧，茶葉悶泡時(shí)間決定湯色，時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深。

四、倉(cāng)儲(chǔ)條件上:倉(cāng)儲(chǔ)分為干倉(cāng)和濕倉(cāng)，干倉(cāng)陳化的茶葉茶湯顏色變化不大，濕倉(cāng)由于濕度大，茶葉陳化速度更快，茶湯顏色較深。

五、年份上:倉(cāng)儲(chǔ)恰當(dāng)前提下，時(shí)間越久，普洱茶陳化越好，顏色較深，新茶泡出來(lái)的茶湯是以綠黃，淺黃為主，而老茶的話顏色會(huì)隨著時(shí)間變成變成紅色，紅褐色，色澤較暗，顏色較深。