1. 對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)感想
一款口感不錯(cuò)的茶,是會(huì)通過(guò)很多方面來(lái)體現(xiàn),比如鮮爽度、飽滿(mǎn)度、收斂性和協(xié)調(diào)度等。今天,我們從另一個(gè)至關(guān)重要的方面——“粘稠度”,來(lái)看一款茶湯的表現(xiàn)。
普洱茶的“粘稠度”
粘稠本身的意思是指濃厚而帶粘性,喝米湯的時(shí)候就會(huì)有這樣的感覺(jué)。對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō),粘稠度反映的是茶葉的水溶性物質(zhì)是否豐富,包括茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)等這些成分,還有一種“粘稠度”的解釋?zhuān)窃诳谇焕锏呢S富度和它的質(zhì)感。
就如很多來(lái)自?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的普洱茶,具備良好的粘稠度,在口腔里的豐富度與質(zhì)感明顯,讓經(jīng)驗(yàn)豐富的茶人憑借著口感與香氣,就大致辨認(rèn)出茶葉的產(chǎn)區(qū)。
什么樣的普洱茶會(huì)有粘稠感?
茶湯是否粘稠,入口就可以立馬感受到,一般喝熟茶的粘稠度感覺(jué)要比生茶更明顯,但其實(shí)無(wú)論生茶還是熟茶,都會(huì)表現(xiàn)出粘稠感。
粘稠感不是只存在于老茶里,有些普洱在新茶階段就具備較高的粘稠度,優(yōu)質(zhì)的普洱新茶,在入口后,如果感覺(jué)滿(mǎn)口馨香,生津回甘迅速,味蕾感覺(jué)到豐富味道,那么也可以說(shuō)這款茶的粘稠度較高。
但如果是一款又寡又淡的新茶,很難令人相信其會(huì)隨著時(shí)間的變化而變得越陳越香,更不會(huì)產(chǎn)生粘稠感。
2. 品鑒普洱茶的感悟
今天的普洱茶是一個(gè)群芳斗艷,各領(lǐng)風(fēng)騷百花園,但我始終對(duì)老著名品牌大益普洱茶情有獨(dú)鐘。因?yàn)樗?8年的坎坷經(jīng)歷鑄就的是成熟。我愛(ài)她永恒的本色美,擁有她是我們大眾的驕傲,民族的驕傲。
在勐??h城,大部分家庭,尤其是我們這一代人,應(yīng)該說(shuō)每個(gè)人都與大益普洱茶有著割不斷的歷史情緣。70年代,由于家庭經(jīng)濟(jì)困難,一到學(xué)校放假,縣城的孩子無(wú)論年齡大小,勐海茶廠(chǎng)全都接納到廠(chǎng)里檢茶葉。檢茶車(chē)間里,我每天面對(duì)的是一個(gè)個(gè)圓圓的簸箕里白嫩的茶葉,撲鼻而來(lái)的是一陣陣醉人的清香,喜悅中看到的是一只只小竹夾的快步飛舞,溫馨中遇到的是一個(gè)個(gè)母親般的耐心指導(dǎo)。一個(gè)假期下來(lái),學(xué)費(fèi)、書(shū)費(fèi)是基本掙到了。記憶中,那時(shí)的茶廠(chǎng)雖然沒(méi)有高樓,但是布局整齊的小平房前家家戶(hù)戶(hù)種滿(mǎn)了各種花草,顯得清新淡雅。
我從小就是看著滿(mǎn)山的茶園,聞著勐海茶廠(chǎng)大益普洱的清香長(zhǎng)大的,我一生對(duì)勐海茶廠(chǎng)都抱有一種感恩的心理。我對(duì)大益品牌是用真誠(chéng)的行動(dòng)關(guān)愛(ài)它,呵護(hù)它,贊美她。直到今天我從來(lái)沒(méi)有間斷過(guò)喝勐海茶廠(chǎng)的茶,她每一個(gè)花色品種都使我愛(ài)不釋手,哪怕是一片殘次品我都樂(lè)于購(gòu)買(mǎi)留著慢慢喝。久而久之,我對(duì)她已經(jīng)到了如癡如迷的地步,從她形成的簡(jiǎn)單過(guò)程中詮釋出人生的復(fù)雜深刻,我接受、包容了她的一切。今天,我依然感受到在幾代茶人的傳承中,她那飽經(jīng)風(fēng)霜中鑄就的依然是永不變味的,長(zhǎng)期保持低調(diào)的魅力所在:本色美。
我知道她那永恒的本色美所蘊(yùn)涵的艱辛:在春天的陽(yáng)光里,在她長(zhǎng)得最秀美的時(shí)候,就被茶農(nóng)把她摘了下來(lái),她只得低下了頭倒在農(nóng)民的背籃里,跟隨同伴一起走進(jìn)了揉碾的鍋里。在陽(yáng)光的暴曬下,她慢慢地失去了碧綠的外衣,改變了她美麗的身影。當(dāng)她再次從渥堆發(fā)酵的大隊(duì)伍走出來(lái)時(shí),她已經(jīng)變得烏黑烏黑的,人們已經(jīng)無(wú)法認(rèn)清她的真面目了。更難得的是,她忍受了那分篩的顫抖,高溫的熏蒸,沉重的壓制。幾經(jīng)周折變成了堅(jiān)硬的餅、磚等,她蜷縮著身體,躺進(jìn)了一個(gè)個(gè)竹筐、木箱里,只能靠吮吸自然界的空氣來(lái)保存原有的生命力。她隨著商界茶人周游到世界各地。終于有一天,她遇到了那飽經(jīng)風(fēng)霜的老茶人,他細(xì)心地、用心地將那滾燙的、包含熱情的純凈之水沖泡她時(shí),沉寂多年的她才得以舒展了自己積淀多年的美麗身軀,充分展示出她原有的韌性與柔性,此時(shí)的她又增添了幾分成熟的美。她對(duì)于自己遭到的不幸與委屈沒(méi)有什么抱怨,相反,還散發(fā)出一種罕見(jiàn)的、奇特的淡淡的陳香讓世人分享之后回甘無(wú)限,暢快無(wú)限。如今,沉寂多年的她再現(xiàn)本色,征服了世人因世俗曾經(jīng)給她的不公的評(píng)判。
我一生都是在品茗大益普洱茶,與她朝夕相處至今,我在大益茶琥珀般的明鏡里仿佛又看到了她曾經(jīng)身穿綠衣的美麗身軀。分享大益普洱茶時(shí),我不僅感受到她那醇厚、甘甜、令人陶醉的愜意,同時(shí),感受到了她身上那種幾十年來(lái)在斑瀾色彩中不與百花爭(zhēng)艷,不與四季爭(zhēng)春始終保持低調(diào)本色的無(wú)聲之美。她所展示的是一種達(dá)觀(guān)的胸懷在淡泊中所展示的一種廣闊。品茗中,我感悟到普洱茶的本色美是多么高尚的一種精神,一種風(fēng)度,一種魅力,這其間包含著不虛假、不張揚(yáng)、不外顯的內(nèi)在美德。
大益普洱茶清香四溢,她每天默默陪伴著我從事記錄那些流失歲月中的歷史痕跡的平凡的工作。是她令寂寞中的我清凈道根,沁人心脾,心曠神怡。我天天親近她,但我從不敢輕侮她。因?yàn)樗俏覀兠褡宓?,神圣的歷史產(chǎn)物。
3. 談?wù)勀銓?duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)
每晚沖泡一壺品飲普洱茶時(shí),茶湯的口感滋味也產(chǎn)生不同的感受,包括嗅覺(jué)、味覺(jué)以及身體的感受都有一定的區(qū)別,茶湯喝進(jìn)口腔內(nèi)會(huì)產(chǎn)生多種感覺(jué),包含了味道、水性、喉韻、生津等茶的滋味,有的是舌頭的感覺(jué),有的是喉嚨的感覺(jué),還有的是身體的感覺(jué)。我覺(jué)得品飲普洱茶有一種"牽一發(fā)而動(dòng)全身"的感覺(jué)。
那么喝普洱茶時(shí)都有哪些豐富而獨(dú)特的感受,接下來(lái)大家就跟隨我一起進(jìn)入品飲普洱茶的神奇世界吧!
喉韻:喉韻是眾多普洱茶愛(ài)好者的喜愛(ài),也是資深品茗高手所追求的一種感覺(jué)。據(jù)說(shuō)茶網(wǎng)產(chǎn)品測(cè)評(píng)人風(fēng)潯的說(shuō)法,喉韻有兩種感覺(jué),一是喉韻通透,輕吸一口氣,速覺(jué)喉嚨處有風(fēng),并且通風(fēng)順暢,吸氣來(lái)回順暢、通透;另一種是喉韻悠深,喉部有風(fēng),感覺(jué)更強(qiáng)烈,在胸腔內(nèi)有一種瀑布"飛流直下三千尺,疑是銀河落九天"的感覺(jué),氣韻貫穿整個(gè)胸腔。
水路細(xì)膩:茶湯細(xì)嘬一口,使茶湯充滿(mǎn)整個(gè)口腔,細(xì)膩的茶湯從舌尖穿過(guò)整個(gè)舌面到達(dá)喉嚨,流入整個(gè)胸腔,就像是山間潺潺的溪流。
茶韻:茶韻不是一個(gè)具體的東西,是一個(gè)意識(shí)形態(tài)的感受,帶有強(qiáng)烈的個(gè)人感官色彩,故常常是只可描述不可定義。從平時(shí)品飲普洱茶的感受總結(jié)而來(lái),茶韻也可以用"飄飄欲仙"的感覺(jué)來(lái)形容,其實(shí)這也是帶有個(gè)人感情色彩的說(shuō)法。
茶氣:茶氣在普洱茶品茗中具有極重要地位,茶氣也是普洱茶最主要的特色之一。茶氣也是在喝茶后,先口腔內(nèi)引起強(qiáng)勁的感受,在身體內(nèi)能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內(nèi)激蕩升騰、毛孔松弛微張、微汗等的身體感覺(jué)。品茗者常常也以這樣的身體的感受來(lái)判斷出一款茶茶氣的強(qiáng)弱。
清冽:茶湯中的清冽感,清冽感就如同山中的泉水一般清甜、甘冽,一般會(huì)在品飲普洱生茶時(shí)的5、6、7泡出現(xiàn)這種感受。
因?yàn)槠斩璧莫?dú)特滋味,在品飲時(shí)不僅僅限于以上的幾種感受,再次筆者就不一一舉例了。通常品飲普洱茶的感受是因人而異的,大多也是帶有個(gè)人主觀(guān)感受的,茶友們平常在品飲是一定要根據(jù)自身的真實(shí)感受來(lái)表達(dá),不一定要照本宣科。
在掌握了普洱茶沖泡的技巧后,在品飲是要全面調(diào)動(dòng)身體,投入忘我的境界去感知,慢慢體會(huì),如此循序漸進(jìn)才能提升自我對(duì)普洱茶的認(rèn)知。
4. 對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)感想怎么寫(xiě)
請(qǐng)喝,秋天的第一杯普洱茶。八月以后,暑氣漸消,秋風(fēng)驟起,朋友圈開(kāi)始秀秋天的第一杯奶茶,仿佛那小小的杯里藏滿(mǎn)了數(shù)不盡的愛(ài)意。但有些人,會(huì)在這個(gè)時(shí)候,泡上一杯普洱茶,在茶香中去感受秋天。對(duì)于普洱茶,茶量投少了茶湯會(huì)顯得寡淡無(wú)味,茶量多了味道又會(huì)顯得特別的濃重,有經(jīng)驗(yàn)的茶客會(huì)根據(jù)自己的口味去取茶,對(duì)于初接觸普洱茶的新手7g是最合適的取茶量,一壺茶,一群好友,品茶聊天,生活的樂(lè)趣盡在此時(shí)。
5. 對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)感想1000字
普洱茶是微胖女士或是減肥人士的福音,普洱茶對(duì)刮油能起到很好的療效,尤其是它的口感,溫和香甜,許多喝茶的女士也可以接受這個(gè)口味,我就一直在喝
6. 對(duì)普洱茶的個(gè)人見(jiàn)解
普洱茶代表醇厚漿香,蘊(yùn)涵禪理的思想。普洱茶代表著睿智、大智慧,說(shuō)文人雅士、大師不為過(guò),所以一般寺院道館高僧常飲普洱茶。
這類(lèi)人大多清閑雅居,不被世俗事物所左右,往往心中早有觀(guān)點(diǎn),是看的開(kāi)、看的遠(yuǎn)。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶,普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地,集散今云南思茅市普洱縣,故名“普洱茶
7. 談?wù)剬?duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)
第一階段:號(hào)級(jí)茶時(shí)期(1733年-1949年)
自1733年第一個(gè)茶號(hào):同興號(hào)創(chuàng)辦開(kāi)始,普洱茶正式進(jìn)入號(hào)級(jí)茶時(shí)期。它的興起從側(cè)面反映出普洱茶行業(yè)商標(biāo)意識(shí)的覺(jué)醒,自此之后云南地區(qū)的各個(gè)茶號(hào)逐漸開(kāi)辦,如同慶號(hào)、福元昌號(hào)、宋聘號(hào)、車(chē)順號(hào)等茶號(hào)陸續(xù)出現(xiàn)。
此后百年,各家茶號(hào)呈現(xiàn)出百家爭(zhēng)鳴的趨勢(shì)。在此過(guò)程,一些勢(shì)力薄弱的茶號(hào)逐漸被淘汰,或就此沒(méi)落或被強(qiáng)盛的大茶號(hào)兼并。
發(fā)展到今天,幸存下的普洱茶號(hào)實(shí)際上早已不多。像福元昌這樣的茶號(hào),其歷史往往已遠(yuǎn)超百年,他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊(yùn)發(fā)展壯大。同時(shí),這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能,使消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴(lài)。
更多的有著百年品牌歷史的號(hào)級(jí)茶,他們大多憑借“拍賣(mài)”形式,C位出道,最近看到的一款百年藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)的拍賣(mài)就是一個(gè)很好的例子,其價(jià)格更是一路飆高,大有從百萬(wàn)打入千萬(wàn)市場(chǎng)的勢(shì)頭。
不過(guò),過(guò)渡到現(xiàn)當(dāng)代普洱茶發(fā)展時(shí)期,單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應(yīng)當(dāng)下的普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀了。除了在深挖品牌故事的基礎(chǔ)上引入一部分消費(fèi)者之外,還應(yīng)推陳出新,不斷在現(xiàn)有產(chǎn)品上豐富產(chǎn)品形式,使其能更好適應(yīng)普洱茶消費(fèi)群體年輕化的趨勢(shì),以此來(lái)不斷強(qiáng)化茶友對(duì)其的好感。
另外,這些茶號(hào)還可以在強(qiáng)大的品牌背景下變換宣傳方式。簡(jiǎn)而言之,就是換個(gè)形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式,僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳早已經(jīng)行不通。因此,結(jié)合當(dāng)下爆火的抖音、直播、茶旅結(jié)合等形式,帶茶友深入普洱茶原產(chǎn)地,讓茶友在極富體驗(yàn)感和參與感的茶事活動(dòng)中,自然領(lǐng)會(huì)到普洱茶背后的品牌故事,或許比品牌一遍遍的強(qiáng)勢(shì)歷史植入要有用得多
第二階段:印級(jí)茶時(shí)期(1950年-1972年)
提到這一時(shí)期,想必很多茶友腦海中會(huì)自然浮現(xiàn)一些概念,如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實(shí)這些就算是印級(jí)茶時(shí)期的最簡(jiǎn)單最直觀(guān)的表現(xiàn)形式了。1949年以后,號(hào)級(jí)茶逐漸退出歷史舞臺(tái),印級(jí)茶的大幕開(kāi)始拉開(kāi)。
據(jù)官方資料顯示,顏色上不同的所謂“印級(jí)茶”,在品種、數(shù)量上其實(shí)并沒(méi)有我們想象中那么多。正宗的“印級(jí)茶”主要以紅印和綠印為主,其它的多是因?yàn)楫?dāng)時(shí)印刷條件的限制,再加上常年累月不同條件的倉(cāng)儲(chǔ)陳放,在包裝上產(chǎn)生了色差,這為后來(lái)的“普洱茶造假”埋下了禍根。
不過(guò),排除因歷史局限性導(dǎo)致的因素外,這些印級(jí)茶多用料考究、工藝上乘,在普洱茶里的知名度和美譽(yù)度頗高,并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標(biāo)桿茶,在普洱茶界倍受追捧。
第三階段:七子餅時(shí)期(1972年-1989年)
這個(gè)時(shí)期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現(xiàn)“云南七子餅”字樣開(kāi)始的,以中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南分公司正式成立為標(biāo)志。其目的,一方面是為了強(qiáng)化云南作為普洱茶原產(chǎn)地的標(biāo)榜;另一方面也是一種商標(biāo)意識(shí)的體現(xiàn),避免普洱茶造假,致使假貨流入市場(chǎng),有損普洱茶聲名。
需要特別說(shuō)明的一點(diǎn)是,這一歷史時(shí)期應(yīng)與“七子餅”這一概念或者說(shuō)其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時(shí)間相互區(qū)別。
早期的“七子餅”出現(xiàn)在清朝初期,主要是為了便于清政府各地方稅務(wù)機(jī)關(guān)征收普洱茶稅,方便計(jì)量而出現(xiàn)的,嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō),它只能算是一種普洱茶計(jì)量單位。所以,希望各位茶友不要產(chǎn)生對(duì)普洱茶的七子餅時(shí)期的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。
其后,普洱茶的商標(biāo)、版權(quán)保護(hù),在“云南七子餅”這一具有象征性的標(biāo)識(shí)之上,又有意識(shí)地增加了大票、內(nèi)飛等防偽標(biāo)的操作,使普洱茶造假難度加大。
總體來(lái)說(shuō),本文所說(shuō)的普洱茶發(fā)展的三個(gè)歷史時(shí)期,主要是和人們的普洱茶商標(biāo)意識(shí)的覺(jué)醒相互依存的,并隨著人們版權(quán)意識(shí)的逐步提高而自然過(guò)渡到下一歷史時(shí)期。發(fā)展到今天,雖然人們?cè)诎鏅?quán)保護(hù),防止造假等方面多有創(chuàng)新,但對(duì)于無(wú)孔不入的普洱茶制假造假事實(shí)仍然防不勝防。
8. 對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)感想作文
規(guī)則,讓人別無(wú)選擇
曾記得在一次世乒賽上,一名瑞典選手與我國(guó)選手的一場(chǎng)精彩比賽,那是一場(chǎng)極重要的賽事,關(guān)系著兩位運(yùn)動(dòng)員能否順利闖入決賽,所以打得特別賣(mài)力。選手的連貫對(duì)接、銳利扣殺并沒(méi)有給我留下太深刻的印象,卻是那位瑞典選手,渴望登上世界乒壇寶座的一個(gè)職業(yè)國(guó)家隊(duì)員,在關(guān)鍵時(shí)刻綻放出了人性的光輝,使我看到的任何比賽在它面前都黯然失色。
在比賽的收尾階段,雙方依然打得難解難分,比方各不相讓?zhuān)谧詈蟮年P(guān)鍵時(shí)刻,我國(guó)選手在一次回防中,將球匆忙打向?qū)γ?,如電光火石般落在桌沿外,因?yàn)閯?dòng)作太急驟了,在經(jīng)歷了短暫的寂靜之后,賽場(chǎng)上爆發(fā)了雷鳴般的掌聲。那位瑞典選手因我國(guó)選手的失誤而贏(yíng)得了比賽。然而,在喧鬧沸騰的賽場(chǎng)上,大家看到了一個(gè)孤零零但執(zhí)著的手勢(shì)高舉著,原來(lái)是瑞典選手在向裁判和觀(guān)眾示意:我國(guó)選手打的是擦邊球,后者才是真正的勝利者。大家在明了事情的真相后,既對(duì)這位瑞典選手沒(méi)有贏(yíng)得比賽而感到惋惜,更以熱烈的掌聲回報(bào)他的坦蕩和率真的人性。
賽后,當(dāng)記者問(wèn)他為什么要舉起那個(gè)手勢(shì)的時(shí)候,他說(shuō):“規(guī)則,讓我別無(wú)選擇!”
這是一種怎樣的人格?它能讓晦暗變得明亮,讓卑劣變得崇高,讓狹隘變得寬廣,讓一切精神作弊者和名利欺騙家在它面前顯得渺小猥瑣、黯然無(wú)光!這是一種堅(jiān)守公平的人格,一種恪守規(guī)則的力量。
規(guī)則與一切私利、人情和善良的愿望決不是一回事,它在理性的王國(guó)里應(yīng)該成為絕緣體,成為我們思想原野上的一道堅(jiān)固的長(zhǎng)城。當(dāng)然,在某些時(shí)候,它也不是不能兼顧,當(dāng)諸葛亮揮淚斬馬謖時(shí),就兼顧了兩者,讓馬謖在人情的沐浴下,為了“軍令如山”這條規(guī)則慷慨赴死,其家小則按月享受祿糧而讓馬謖“不必掛心”,而這一切都是在遵守規(guī)則的前提下進(jìn)行的。美國(guó)哈佛大學(xué)圖書(shū)館失火案中,校方表現(xiàn)出來(lái)的態(tài)度也體現(xiàn)了這一點(diǎn)。
哈佛大學(xué)圖書(shū)館不慎遭遇火災(zāi),使這所大學(xué)具有歷史意義的400本書(shū)毀于一旦,學(xué)校蒙受的損失不可估量。慶幸的是,有一本極其珍貴的書(shū)在著火前一天被一名學(xué)生帶出圖書(shū)館,躲過(guò)了這場(chǎng)劫難。我們從感情上會(huì)認(rèn)為這位學(xué)生應(yīng)當(dāng)受到褒揚(yáng),甚至應(yīng)當(dāng)給予什么獎(jiǎng)勵(lì),但事實(shí)上,校方在對(duì)這位同學(xué)歸還圖書(shū)的行為作出表彰的同時(shí),宣布了給予他開(kāi)除學(xué)籍的決定,原因是他違反了該圖書(shū)館的書(shū)不能帶出的規(guī)定。
這件事給了我們深刻的啟示,進(jìn)一步說(shuō)明,在規(guī)則面前人所應(yīng)該采取的正確態(tài)度。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中,功利被提升到了至高無(wú)上的地位,人性的弱點(diǎn)在利益的驅(qū)使下暴露無(wú)遺。人們紛紛追逐利益的最大化,把規(guī)則拋到一邊,因此,“阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉”、“紅心蛋”等等事件屢見(jiàn)不鮮,充斥于我們的視線(xiàn)所能抵達(dá)的每一個(gè)角落。殊不知,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,要的決不是顛覆規(guī)則,玩弄手段,恰恰相反,是要更嚴(yán)格地遵守規(guī)則,是要用規(guī)則約束人性的弱點(diǎn)。正如經(jīng)濟(jì)學(xué)家所說(shuō):“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越完善,法規(guī)應(yīng)該更健全,市場(chǎng)參與者的法律意識(shí)應(yīng)該更強(qiáng)烈?!币恍┩稒C(jī)者為趨利而違規(guī)的行為,只能是飲鴆止渴,割肉補(bǔ)瘡,終究要在文明的光輝下塌陷。
規(guī)則是最堅(jiān)硬的石頭,讓一切試圖褻瀆它的人束手無(wú)策;規(guī)則是最芬芳的花朵,讓一切堅(jiān)守它的人分享到成功的蜂蜜。規(guī)則,讓人別無(wú)選擇,人們除了愛(ài)它,就是更愛(ài)它。
試題分析:這是一則材料作文,材料的中心很明確,就是“規(guī)則”,材料的中心是應(yīng)該遵守規(guī)則,從材料“接受規(guī)則約束”“無(wú)視規(guī)則”“對(duì)抗規(guī)則”“在規(guī)則面前低頭”“規(guī)則看守的世界”等詞語(yǔ)看出材料的重點(diǎn)論述角度是“為什么要遵守規(guī)則”,行文緊扣這些內(nèi)容可以寫(xiě)出較為深刻的文章。高一才接觸議論文,這里結(jié)合題目談一下議論文的一般要求,要寫(xiě)好議論文,最關(guān)鍵的一步就是如何使用論據(jù)證明中心論點(diǎn)。一篇文章,如果沒(méi)有足夠的論據(jù)來(lái)證明中心論點(diǎn),就算觀(guān)點(diǎn)很鮮明、很新穎,議論十分出色,也不能讓讀者信服。而許多同學(xué)在寫(xiě)議論文時(shí),在文章當(dāng)中雖然列舉出許多論據(jù)來(lái)證明中心論點(diǎn),可是文章還是缺乏足夠的說(shuō)服力,這是為什么呢?這其中的原因有很多,或是論證條理不清楚,或是文章結(jié)構(gòu)不完整,或是文章的分析議論不完整、不透徹……,還有一種可能的情況是在選擇論據(jù)時(shí)沒(méi)有遵循必要的原則,這個(gè)問(wèn)題是比較普遍的,那么,我們?cè)趯?xiě)議論文時(shí),在選擇材料作論據(jù)時(shí),應(yīng)該遵循什么原則呢?
一是中心集中性原則。我們?cè)谶x擇材料作議論文的論據(jù)時(shí),第一個(gè)最基本的要求就是所選的論據(jù)一定要緊緊地圍繞中心論點(diǎn),所選的論據(jù)的中心必須能為中心論點(diǎn)服務(wù),一句話(huà),就是所選的論據(jù)的中心必須包含有這篇議論文的中心論點(diǎn)所包含的內(nèi)容。例如在寫(xiě)《誠(chéng)信難舍》這篇議論文時(shí),所選用的論據(jù)一定要有“誠(chéng)信”這個(gè)中心,而其它跟誠(chéng)信無(wú)關(guān)的內(nèi)容與事例都不要參雜進(jìn)來(lái)。有些同學(xué)在敘述論據(jù)時(shí),把一些與中心論點(diǎn)無(wú)關(guān)的內(nèi)容也寫(xiě)了進(jìn)去,這就在無(wú)形中減低了論據(jù)的說(shuō)服力。
二是典型性原則。所謂的典型性原則,就是在寫(xiě)議論文時(shí),在選擇論據(jù)時(shí),要盡可能選擇那些有代表性的,最有說(shuō)服力的論據(jù),其它普通的論據(jù)盡可能的少用。這個(gè)典型性有一些問(wèn)題要說(shuō)明,就是這個(gè)典型性是相對(duì)的,比如某個(gè)論據(jù)是比較有代表性的,可是因?yàn)樵谕黄恼吕锸褂玫娜颂嗔?,它就沒(méi)有那個(gè)“典型性”了,這就告訴我們一個(gè)道理:要盡可能避免“撞車(chē)”的情況;另外一個(gè)問(wèn)題就是有一些生僻的論據(jù),是許多人都很少知道的,雖然它也很典型,但它缺乏一種“共知性”,沒(méi)有代表性,所以其可信度也是不太理想,因此,不要以為人們是少用的論據(jù)它就具有典型性。比如寫(xiě)《助人是一種美德》的議論文,許多人都舉某某人幫某某老人過(guò)了馬路,這個(gè)論據(jù)太普遍了,缺乏典型性,而如果你舉了某個(gè)人們都不知的事情作論據(jù),盡管那個(gè)論據(jù)真的很好,但它還是缺乏代表性,因?yàn)槿藗兌疾恢馈?
三是充分性原則。一篇議論文,要有足夠的說(shuō)明力,沒(méi)有足夠的論據(jù)是不行的。有些同學(xué)在一篇1000多字的文章里只舉了一個(gè)論據(jù),而且在敘述論據(jù)時(shí)敘的又太多了,分析議論的就幾句而已,這樣的議論文是沒(méi)有多少說(shuō)服力的。而有些同學(xué),雖然有了許多論據(jù),但只是“堆放”而已,而沒(méi)有進(jìn)行有效的分析議論,這樣的論據(jù)也不能算是充足。因此,一篇議論文的論據(jù)至少要有三四個(gè)典型的論據(jù),并且作有效的分析議論。而如果用的對(duì)比議論或列舉論證法,七八個(gè)論據(jù)也不算多,但在敘述時(shí)要簡(jiǎn)潔一些,而重在多分析議論一些??傊?,一篇議論文沒(méi)有足夠的論據(jù)來(lái)論證中心論點(diǎn),是達(dá)不到令人信服的目的的。 轉(zhuǎn) 四是條理性原則。論據(jù)的“擺放”是有條理,有原則的,并不是先想到哪個(gè)就先用哪個(gè)。當(dāng)我們?cè)诹凶魑牡奶峋V時(shí)
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9. 一兩句普洱茶的感悟
半天的閑情逸致,要抵得過(guò)在塵世中十年紛紛擾擾,忙忙碌碌而又不知所為的如夢(mèng)生活。 說(shuō)的是人應(yīng)該給自己的心靈留一份空間,在淡雅閑適的氛圍下體會(huì)人生的意味。
淡泊的言語(yǔ),勾勒出一種喝茶的境界,一種理想,一種對(duì)于時(shí)間的漠視……
瓦屋下、紙窗內(nèi),外面的俗塵屏蔽了,偶爾抿一口清茶,淡淡的苦味在舌尖和齒間停留,隱隱它就彌漫出幽幽的清香。人生的煩惱、生存的紛苦……都淡忘了。
淡淡的茶味中,生命漸漸以一種自嘲的幽默感在心底的泥沼中直立起一個(gè)簡(jiǎn)約的、晶盈的、恬淡的、純真的靈魂。
但樂(lè)無(wú)家不出家,不皈佛教沒(méi)袈裟。
推翻桐選誅邪鬼,打倒綱倫斬毒蛇。
讀史敢言無(wú)舜禹,談音尚欲析遮麻。
寒霄凜冽懷三友,蜜桔酥糖普洱茶。